 "Tiramisù")
Tra i dolci più amati, imitati e invidiati della tradizione italiana, il tiramisù è un vero e proprio capolavoro di golosità.
Il tiramisù brownie è un dolce al cucchiaio godurioso che nasce dall'unione di uno dei dolci italiani più conosciuti al mondo con la bontà soffice e golosa di tipici dolcetti americani. Il risultato è un dessert che si preparano con facilità in un'ora, perfetto per concludere una cena con amici, e che siamo sicuri stupirà per il suo irresistibile carattere.
 "Tiramisù brownie ricetta")
Per la base brownie al caffè:
Per la crema al mascarpone
Per la decorazione finale:
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 1")
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 1")
1
Per la base brownie. In una ciotola lavorate con un frustino uova e zucchero. Fate sciogliere a bagnomaria (o al microonde) il cioccolato insieme all’olio e poi versate sul composto uova-zucchero, mescolate con una spatola ed amalgamate bene tutti gli ingredienti. Cuocete a 180° per 15 minuti. La torta brownie dovrà risultare morbida e facile al taglio.
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 2")
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 2")
2
Alla fine aggiungete la farina setacciata, la granella di nocciole ed il caffè. Versate l’impasto in una tortiera quadrata (o rettangolare) antiaderente. Cuocete a 180° per 15 minuti. La torta brownie dovrà risultare morbida e facile al taglio.
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 3")
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 3")
3
Per la crema mascarpone. Montate la panna con le fruste elettriche aggiungendo piano piano lo zucchero a velo. La panna dovrà essere “semimontata” quindi non troppo spessa, altrimenti poi sarà difficile amalgamarla con gli altri ingredienti. Incorporate delicatamente il mascarpone con l’aiuto di una spatola cercando di mantenere spumosa la crema. Ammollate in acqua fredda la gelatina, strizzatela e fatela sciogliere in un paio di cucchiai di crema precedentemente scaldata e aggiungete alla restante crema.
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 4")
4
Completate la preparazione aggiungendo un po' di vaniglia in bacche ed il Vov. Coprite la crema con pellicola alimentare e riponetela in frigorifero a compattare.
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 5")
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 5")
5
Con un coppapasta ricavate dalla torta brownie dei dischetti regolari.
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 6")
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 6")
6
Sistemate sul fondo di un piatto un primo dischetto, versate sulla superficie un paio di cucchiaini di crema e coprite ancora con un altro dischetto brownie. Terminate con uno strato di crema al mascarpone.
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 7")
 "Preparazione Tiramisù brownie - Fase 7")
7
Livellate bene la crema con un coltello a lama liscia. Riponete in congelatore per un’ora e poi prima di servire spolverizzate con del cacao in polvere e granella di nocciole.
Tra i dolci più amati, imitati e invidiati della tradizione italiana, il tiramisù è un vero e proprio capolavoro di golosità.
 "Tiramisù cremoso")
Il tiramisù cremoso è una variante della ricetta tradizionale che differisce innanzitutto per l'utilizzo del pan di spagna al posto dei savoiardi, e poi per l'utilizzo della meringa italiana per alleggerire il composto di mascarpone.
 "Tiramisù al cocco e cioccolato")
Separate i tuorli dagli albumi, tritate non troppo finemente il cioccolato e scioglietene 50 grammi a bagnomaria. Unite il latte di cocco riscaldato e mescolate.
 "Tiramisù al torrone")
Preparate la crema: in una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero per circa 5 minuti o fino a quando diventano giallo pallido, incorporatevi il mascarpone e continuate a sbattere fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungete il liquore...
 "Tiramisù all'ananas")
Il tiramisu all'ananas è un dolce al cucchiaio goloso e semplice nella preparazione, particolarmente apprezzato nei mesi estivi poiché non richiede la cottura al forno.
 "Tiramisù vegan al mango e papaia")
Mescolate la farina autolievitante setacciata con il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale. Intiepidite 2,2 decilitri di latte di cocco e mescolatelo con l’olio, l’aceto e i semini contenuti nel baccello di vaniglia.
 "Tiramisù alle fragole")