Lessate gli spaghetti. Nel frattempo mettete in una ciotola i tuorli, il mascarpone, abbondante formaggio grattugiato, il prosciutto tagliato a dadini, sale e pepe. Amalgamate ed eventualmente ammorbidite con un po’ d’acqua di cottura della pasta: deve risultare una crema. Scolate la pasta, versatela in una zuppiera e conditela con il sugo.
SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "SPAGHETTI AL PROSCIUTTO E MASCARPONE"
La pasta con alici fresche è un primo piatto semplice e saporito che celebra i profumi del mare. Le linguine si avvolgono in un condimento delicato ma intenso, dove le alici regalano gusto e cremosità naturale. Perfetta per un pranzo estivo o una...
La pasta fiori di zucca e alici è un primo piatto stuzzicante che si prepara con ingredienti ben armonizzati fra loro. Una ricetta facilissima e veloce.
La pasta alla trapanese è una ricetta facile, veloce e gustosa. Un primo estivo ed economico per un pranzo veloce o una cena tra amici. Il segreto di questa pasta è un pesto alla trapanese saporito, preparato con pomodori freschi e mandorle,...
La pasta alla ghigliottina nasce dalla tradizione popolare, piccante e decisa, adatta a palati forti. Dalle origini incerte, si può collocare idealmente al centro sud, zone in cui il peperoncino è presente in molte preparazioni.
Gli spaghetti con colatura di alici, limone e nocciole è un primo piatto sofisticato e semplice allo stesso tempo: gli ingredienti si sposano alla perfezione con un contrasto felicissimo per una ricetta facile e veloce e di sicura soddisfazione.
I bigoli col pestöm sono una ricetta gustosa della tradizione bresciana. Una pasta fresca dal condimento super saporito, a base di pasta di salame e passata di pomodoro. Questo primo piatto è semplice da preparare e davvero irresistibile!