 "Pane azzimo")
Il pane azzimo è un pane senza lievito cotto in padella. Facile e veloce da preparare, è una ricetta pratica da tenere sottomano quando siete a corto di pane in casa o per un aperitivo improvvisato.
 "Patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini ricetta")
Queste patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini sono una versione mediterranea e leggera, ma ugualmente molto golosa, delle cosiddette potato bowls, una specialità americana a base di patate cotte al forno con la buccia intatta e tipicamente ripiene di uova, bacon e formaggio
Le patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini sono un contorno sfizioso, facile da preparare e perfetto da condividere per una cena con gli amici. Ma se le si accompagna con un'insalata fresca possono diventare uno squisito piatto unico.
Cotte al forno, le patate ripiene si possono farcire in tanti modi, basta far decidere ai propri gusti preferiti e alla fantasia. Se poi siete golosi di questo versatile tubero, consultate tutte le nostre ricette con le patate.
 "Preparazione Patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini - Fase 1")
 "Preparazione Patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini - Fase 1")
1
Lavate le patate e strofinatele con un canovaccio in modo da pulire accuratamente la buccia. Posizionatele in una pirofila e infornatele in forno già caldo a 200°C per 40 minuti. Controllate la cottura infilando nelle patate un coltello prima di sfornare. Abbassate poi la temperatura del forno a 170°C e lasciate il forno acceso per la fase successiva.
 "Preparazione Patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini - Fase 2")
 "Preparazione Patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini - Fase 2")
2
Una volta cotte, sfornate le patate e lasciatele raffreddare un poco fino a permettervi di maneggiarle tranquillamente. Ora procedete ad incidere la buccia e la polpa superiormente togliendo una calotta e scavando poi all'interno con un cucchiaino o uno scavino, formando 4 barchette. Fate attenzione a non scavare troppo e bucare le patate sul fondo o dai lati. Tenete da parte la polpa prelevata.
 "Preparazione Patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini - Fase 3")
 "Preparazione Patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini - Fase 3")
3
Salate, pepate, aggiungete un filo d'olio evo e a piacere peperoncino, curry o origano. Tagliate il prosciutto cotto e il formaggio a cubetti piccoli. Tagliate i fagiolini in pezzetti piccoli. Mescolate tutto in una ciotola, aggiungendo anche un paio di cucchiai di polpa di patate che avete tenuto da parte. Riempite le patate con il ripieno preparato fino a colmarle. Adagiatele nuovamente sulla pirofila, versate un filo d'olio evo ed una manciata di parmigiano. Infornatele per 20 minuti a 170°C fino a doratura della superficie. Servitele le patate ripiene ben calde.
Il pane azzimo è un pane senza lievito cotto in padella. Facile e veloce da preparare, è una ricetta pratica da tenere sottomano quando siete a corto di pane in casa o per un aperitivo improvvisato.
 "Fragole e burrata")
L'antipasto di fragole e burrata è un'idea fresca e colorata da portare al centro di un aperitivo con gli amici. Con del buon pane tostato, l'effetto wow sarà garantito!
 "Fiori di zucca in padella")
I fiori di zucca in padella sono un antipasto sfizioso. In questa ricetta i fiori di zucca si farciscono con mozzarella filante e filetti di acciughe, il risultato è croccante all'esterno e morbido all'interno, un ottimo modo per servire i fiori di...
 "Confettura di lamponi")
La confettura di lamponi fatta in casa è una conserva da gustare con un buon pane rustico o sulle fette biscottate, per una colazione genuina, o per farcire i vostri dolci preferiti.
 "Cozze alla tarantina")
Le cozze alla tarantina sono una ricetta tipica pugliese, si cuociono in un sugo di pomodoro profumato con aglio, peperoncino e prezzemolo. Sono un piatto conviviale da condividere al centro del tavolo e da gustare con del buon pane fresco.
 "Pasta con fiori di zucca e zucchine")
La pasta con i fiori di zucca e zucchine è un tripudio d'estate! Questi spaghetti veloci sono la ricetta da provare per una cena improvvisata con gli amici o un pranzo in famiglia.
 "Polipetti in purgatorio")