La torta all'acqua è un dolce fresco, leggero e profumato. L'assenza di burro, uova e latte la rende ideale per chi segue una dieta vegana e anche per chi ha intolleranze al lattosio. Questa ricetta stupirà anche i palati più esigenti con la sua...
Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, spennellate uno stampo con l’olio di mandorle, impanatelo, tenetelo da parte in frigorifero.
Frullate la ricotta con le uova leggermente battute, lo zucchero, il cioccolato spezzettato, il cedro candito tritato, mezzo cucchiaino di essenza di gelsomino. Versate il composto nello stampo, cuocete in forno per 25 minuti. Ritirate, fate intiepidire a temperatura ambiente, sformate sul piatto da portata, servite.