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PASTA ALL'UOVO


 

PASTA ALL'UOVO: LE ULTIME RICETTE

  • Tortelli di castagne ai funghi

    Tortelli di castagne ai funghi

    Mentre la pasta riposa, pulire e tagliare a fettine i funghi champignon che metteremo a cuocere in una pentola insieme ad uno spicchio d’aglio tritato. Cuocere...  CONTINUA

  • Pasta fresca con farina di castagne

    Pasta fresca con farina di castagne

    Come si prepara la pasta fresca in casa? Tra le tante ricette base della pasta fresca all'uovo, una idea autunnale è quella con farina di castagne.  CONTINUA

  • Pasta rossa

    Disponete la farina a fontana, sgusciatevi nel mezzo le uova, aggiungete un pizzico di sale e il succo di barbabietola. Lavorate il composto per alcuni minuti....  CONTINUA

  • Cannelloni

    Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro infarinato. Sgusciatevi nel mezzo le uova e insaporite con un pizzico di sale. Lavorate a lungo la pasta, poi...  CONTINUA

  • Lasagne

    Sul piano di lavoro disponete la farina a fontana, sgusciatevi le uova, aggiungete un pizzico di sale. Impastate per circa dieci minuti. Se la pasta risultasse...  CONTINUA

  • Pappardelle

    Disponete sul piano di lavoro la farina a fontana, nel centro sgusciate le uova e mettete un pizzico di sale. Impastate, senza aggiungere acqua, fino a...  CONTINUA

  • Lasagne verdi

    Disponete la farina a fontana e al centro sgusciatevi le uova, poi aggiungete gli spinaci lessati e tritati, un pizzico di sale. Lavorate il composto per...  CONTINUA

  • Pasta all'uovo

    Pasta all'uovo

    Disponete la farina a fontana, al centro sgusciate le uova, aggiungete un pizzico di sale. Impastate per circa 10 minuti. Se la pasta risultasse troppo morbida...  CONTINUA