Attualità

37 ricette di Natale da fare in anticipo

pubblicata il 21.12.2025
1 / 37

1. Mousse di prosciutto

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La mousse di prosciutto cotto, soffice e gustosa, è la crema ideale da spalmare sulle più golose tartine di aperitivi e antipasti delle feste. Una ricetta facile dal successo assicurato. Leggi tutto
2 / 37

2. Insalata russa

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Una ricetta della tradizione, l’insalata russa non può mancare sulla tavola delle feste. Ve ne proponiamo una versione base ma ogni famiglia ha i suoi segreti. Leggi tutto
3 / 37

3. Pasta choux

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La pasta choux o pasta bignè è una preparazione base di origine francese molto usata in pasticceria e in cucina. Facile ed economica da realizzare in casa consente di preparare dolci golosi e sfizi salati. Leggi tutto
4 / 37

4. Bignè salati ripieni

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I bignè salati, farciti con una morbida mousse di mortadella e pistacchi, sono uno sfiziosissimo antipasto. Leggi tutto
5 / 37

5. Profiteroles salati

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta I profiteroles salati sono un antipasto sfizioso e bello da vedere nella loro composizione a piramide. Una ricetta che non prevede difficoltà e regala grandi soddisfazioni! Leggi tutto
6 / 37

6. Giardiniera

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La giardiniera è una classica conserva della tradizione, un mix di verdure croccanti e colorate sottaceto. Un contorno stuzzicante per salumi, formaggi e carni lesse dalla ricetta alla portata di tutti. Leggi tutto
7 / 37

7. Mousse al salmone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La mousse al salmone è una golosissima crema di salmone affumicato e formaggio fresco, perfetta per le tartine dei vostri antipasti. Potete servirla da sola o accompagnata da crostini tostati di pane bianco o di segale, crackers fatti in... Leggi tutto
8 / 37

8. Mousse di mortadella e pistacchi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La mousse di mortadella e pistacchi è una ricetta facilissima: tre ingredienti per realizzare una morbida crema con la quale arricchire l'antipasto o l'aperitivo a casa. Leggi tutto
9 / 37

9. Salsa verde

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La salsa verde è il tradizionale accompagnamento al bollito misto, che esalta con il suo sapore intenso e stuzzicante. Una salsa facile da preparare che amerete anche in altri abbinamenti. Leggi tutto
10 / 37

10. Rotolo di salmone e robiola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il rotolo di salmone e robiola è una ricetta tanto sfiziosa quanto facile da realizzare. Morbido e colorato è perfetto da servire per un aperitivo con amici, ma anche come antipasto nelle occasioni speciali. Leggi tutto
11 / 37

11. Cocktail di gamberi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il cocktail di gamberi è un antipasto classico a base di pesce molto in voga negli anni '80. Ecco come farlo a regola d'arte, per le vostre cene tra amici o delle feste. Leggi tutto
12 / 37

12. Vol au vent

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta base dei vol au vent è molto semplice. Se si utilizza la pasta sfoglia già pronta è anche velocissima.  I vol au vent nscono in Francia fra '700 e '800. Sono dei bicchierini di leggera e friabile sfoglia dorata,... Leggi tutto
13 / 37

13. Vol au vent ripieni salati

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparate la farcia dei vol au ventripieni salati mescolando in una ciotola la robiola insieme a metà del salmone affumicato tritato al coltello, l'erba cipollina tagliuzzata, un pizzico di sale e una spolverata di pepe rosa macinato al momento. Leggi tutto
14 / 37

14. Insalata di polpo con patate

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di polpo con patate è una ricetta di pesce ottima come antipasto o secondo piatto. La versione de Il Cucchiaio d'Argento è facile e sfiziosa, da provare! Leggi tutto
15 / 37

15. Baccalà mantecato

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Il baccalà mantecato è una ricetta tradizionale veneta che ha ormai valicato i confini regionali. Servito con la polenta, è perfetto come aperitivo o come secondo. Leggi tutto
16 / 37

16. Carpaccio di polpo

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici. Leggi tutto
17 / 37

17. Peperoncini piccanti ripieni di tonno

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta I peperoncini piccanti ripieni di tonno sono una ricetta della tradizione calabrese. Una conserva da fare nel periodo estivo per poi gustare un antipasto sfizioso. Leggi tutto
18 / 37

18. Carciofini sott'olio

  • RICETTA MEDIA 4h minuti
Vai alla ricetta Quella dei carciofi sott'olio è una delle conserve più classiche della tradizione italiana. Questa la ricetta per prepararli con facilità. Leggi tutto
19 / 37

19. Insalata di rinforzo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un contorno napoletano tipico delle feste di Natale, un'insalata molto ricca e appetitosa a base di cavolfiore, facile da preparare. Ecco la ricetta per farla a casa. Leggi tutto
20 / 37

20. Panettone gastronomico

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Tra le ricette più amate del Natale c'è il panettone gastronomico: scenografico, colorato e gustoso. Scoprite come preparare l'impasto per poi farcirlo come più vi piace! Leggi tutto
21 / 37

21. Lasagne fatte in casa (ricetta base)

  • RICETTA IMPEGNATIVA 45 min minuti
Vai alla ricetta Tradizionali o più creative e lasagne al forno sono tra i piatti più amati della nostra cucina. Con la ricetta base delle lasagne all'uovo potrete realizzarle al meglio. Leggi tutto
22 / 37

22. Lasagne zucca e funghi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne zucca e funghi sono un primo piatto da preparare per una cena autunnale con gli amici. Sono ottime anche per un pranzo in famiglia, con il profumo inconfondibile dei funghi porcini secchi sono davvero irresistibili. Leggi tutto
23 / 37

23. Cannelloni alle lenticchie e cotechino

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Cotechino e lenticchie, uno degli abbinamenti della tradizione nel ripieno di questi gustosi cannelloni. Besciamella e gratinatura fanno il resto. Un primo piatto senza precedenti! Leggi tutto
24 / 37

24. Cannelloni di carne

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta I cannelloni di carne, ripieni di ragù alla bolognese, sono un primo piatto della tradizione che profuma di domenica in famiglia e pranzi festosi. Leggi tutto
25 / 37

25. Crepes

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta base delle crepes che potrete arricchire con ripieni dolci o salati. Sono facili ed economiche. Per farcirle usate la fantasia, dal formaggio alla frutta fresca, alla marmellata fino all'intramontabile Nutella. Leggi tutto
26 / 37

26. Crêpes al prosciutto cotto e besciamella

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le crêpes al prosciutto cotto e besciamella sono un primo piatto delizioso, morbido e appagante. Una ricetta semplice dal successo assicurato, perfette per le festività. Leggi tutto
27 / 37

27. Cannelloni di crêpes con ricotta e spinaci al sugo di carne di nonna Melina

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I cannelloni di crêpes con ricotta e spinaci al sugo di carne sono un piatto sostanzioso e ricco di gusto. La ricetta è di nonna Melina, che li prepara nei giorni di festa in famiglia. Leggi tutto
28 / 37

28. Ragù di lenticchie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il ragù di lenticchie è una gustosa alternativa vegana al classico ragù di carne. Denso, saporito e dal gusto avvolgente è perfetto per chi vuole seguire un'alimentazione sana e maggiormente sostenibile. Leggi tutto
29 / 37

29. Tortellini

  • RICETTA IMPEGNATIVA 2h minuti
Vai alla ricetta I tortellini sono un primo piatto della tradizione emiliana. Gustosi raviolini di carne da preparare, in brodo o asciutti, in occasione di un pranzo speciale. Leggi tutto
30 / 37

30. Tortelli verdi

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 45 min minuti
Vai alla ricetta I tortelli verdi, ripieni di ricotta, spinaci e bietole sono una specialità emiliana. Un primo piatto gustosissimo di pasta fresca all'uovo, di indiscutibile bontà. Leggi tutto
31 / 37

31. Brodo di cappone

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il brodo di cappone è una ricetta base della tradizione, è facile da preparare e ideale da servire durante le feste di Natale. Ecco tutti i passaggi per preparare un buon brodo di cappone a casa, ricco ed elegante. Leggi tutto
32 / 37

32. Brodo vegetale

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il brodo vegetale è una preparazione di base tra le più importanti e utilizzate in cucina. Viene impiegato di norma per zuppe, minestre e risotti o, in generale, per portare a cottura ricette che hanno bisogno di idratazione insaporendole in maniera... Leggi tutto
33 / 37

33. Cappone in brodo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta per il cappone in brodo, un lesso di carne della tradizione che si prepara in modo facile con pochi ingredienti tra cui verdure e aromi. Perfetto per le feste natalizie, è un grande classico da provare. Leggi tutto
34 / 37

34. Bollito di carne

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il bollito di carne è una preparazione della cucina tradizionale. Le varianti di questo secondo nutriente sono molte. La ricetta, però, prevede sempre carne di manzo cotta dolcemente in un brodo di verdure. Leggi tutto
35 / 37

35. Brasato al Barolo

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Carne tenerissima, sapori e profumi intensi caratterizzano il brasato al Barolo, la tipica ricetta piemontese di uno stufato prelibato. Un piacere ideale per il pranzo della domenica e le occasioni di festa. Leggi tutto
36 / 37

36. Polpettone con le uova

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone con le uova è un gustoso polpettone di carne mista. Una ricetta che non richiede abilità particolari ma svela al taglio uno sfizioso e colorato ripieno di spinaci e uova sode, il tutto reso ancora più goloso dalla copertura di speck... Leggi tutto
37 / 37

37. Arrosto in crosta di pane

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta L'arrosto in crosta di pane è un secondo piatto perfetto per il pranzo della domenica o per occasioni di Festa. Una ricetta facile e gustosa che piacerà a tutti. Leggi tutto

Ci siamo, il Natale è dietro l'angolo e se lo festeggiamo a casa con amici e parenti dobbiamo iniziare a pensare al menu: ecco 37 ricette di Natale da fare in anticipo, per potersi godere al meglio la compagnia. 

In questa raccolta, troverete ricette (comprese preparazioni base) che si possono preparare con giorni di anticipo e congelare per essere poi cotte sul momento. Oppure piatti che potete cucinare qualche ora prima e da tenere da parte o conservare in frigo fino al momento del pranzo o della cena!

Ci sono antipasti come i profiteroles salati, la mousse di mortadella e pistacchi e i peperoncini piccanti ripieni di tonno; primi piatti come le lasagne alla bolognese e le crepes al prosciutto cotto e besciamella; secondi come il cappone in brodo, il brasato al barolo o l'arrosto in crosta; contorni come l'insalata di rinforzo.

Sfogliate la gallery e scegliete i vostri piatti per Natale da preparare in anticipo!  

DA VEDERE ANCHE: 33 ricette da tenere sottomano durante le feste!

Condividi

LEGGI ANCHE