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DOC Barbera d’Alba Laura – Ferdinando Principiano 2011

Data pubblicazione 29.03.2013
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VOTO MEDIO
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DI FRANCESCO ANNIBALI
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DOC Barbera d’Alba Laura – Ferdinando Principiano 2011
INFORMAZIONI
Nome Laura
Denominazione Barbera d'Alba
Tipo
Anno 2011
Gradi 13,5
Regione Piemonte
Nazione Italia
Fascia Prezzo 10-20
Voto 8.2
PRODUTTORE
NomePrincipiano Ferdinando
IndirizzoVia Alba, 19
CAP12065
ProvinciaCuneo
RegionePiemonte
Telefono0173 787158
E-mailinfo@ferdinandoprincipiano.it
Sitohttp://www.ferdinandoprincipiano.it/
Mappa44.589879,7.969217
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Dedicato a chi pensa che quella astigiana sia la Barbera gastronomica per eccellenza.

Questa “Laura” di Principiano è il punto di incontro di diversi opposti: vinificazione nature (fermentazione spontanea, rimontaggi manuali, niente chiarifiche, niente filtrazioni) ma risultato impeccabile nella esecuzione, fisionomia di chiara matrice fruttata ma versatilità a tavola, grazie ad una acidità che resta sempre alla base, donando sviluppo senza indurimenti. E nel finale, più lento e sodo della norma per la tipologia, sembra fare capolino una nota territoriale vagamente catramosa.

Di fronte a tanta piacevolezza e a tanta naturalezza espressiva è facile chiudere un occhio se la complessità non è proprio al top. Che volete di più. Sui 12 €

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