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Panini ai semi di papavero con ventresca

Panini ai semi di papavero con ventresca
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    dosi per 4
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    pronto in 15 min.
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    calorie 368
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    vino Oltrepo spumante brut

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Ingredienti

4 panini ai semi di papavero
400 g di ventresca di tonno sott’olio
1 avocado
4 cetriolini sottaceto
8 foglie di basilico
limone
olio
sale
pepe


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Procedimento

1
Sgocciolate la ventresca di tonno dal suo olio e sminuzzatela. Tagliate a metà l’avocado, eliminate il nocciolo, spellatelo, tagliate la polpa a fettine, spruzzatele con il succo di limone perché non anneriscano, salatele e pepatele leggermente.

Tagliate i cetriolini a rondelle sottili. Tagliate i panini orizzontalmente a metà, insaporite entrambe le superfici con un filo d’olio. Distribuite sulle basi prima alcune fettine di avocado, poi un po’ di ventresca di tonno sminuzzata e cosparsa con il basilico tritato e infine le rondelle di cetriolo. Sovrapponete la parte superiore dei panini. Trasferiteli sul piatto da portata, serviteli.


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