Home › Ricette › Ciambella risotto cuore fondente
Seguici su Facebook
Non sei ancora fan del Cucchiaio d'Argento?

Ciambella di risotto dal cuore fondente

Ciambella di risotto dal cuore fondente
Registrati per preferire
Registrati per segnalare come cucinata
Registrati per votare
Registrati per aggiungere in lista iphone
Registrati per stampare la ricetta completa
Registrati per inviare la ricetta
  •  
    dosi per 4
  •  
    esecuzione facile
  •  
    preparazione 30 min.
  •  
    cottura 45 min.
  •  
    calorie 520
  •  
    vino Bianco di Pitigliano

Ti piace questa Ricetta?


I tuoi appunti
Ingredienti

300 g di riso
200 g di prosciutto cotto
100 g di fontina
100 g di mozzarella
100 g di Emmental
250 g di piselli surgelati
50 g di burro
1 litro e mezzo di brodo vegetale
1/2 cipolla
latte
sale
pepe
Salva la lista
Stampa la lista

Scarica l'app Mobile

Tre App. per Iphone e due per Android, tante raccolte speciali e 50 ricette in regalo per portare il sapore dell'Italia sulla tua tavola
Procedimento

1
In un tegame lasciate fondere il burro, aggiungete la cipolla tritata e quando è diventata trasparente unite i piselli.

Mescolate, aggiungete un mestolo di acqua e portate a cottura senza coprire, alla fine unite il prosciutto tritato, sale, pepe mescolate e ritirate. Tagliate i formaggi a dadini, raccoglieteli in una ciotola e ricopriteli con un bicchiere di latte. Lessate il riso nel brodo, scolatelo al dente, unitevi i formaggi sgocciolati e mescolate bene.

Imburrate abbondantemente uno stampo a ciambella, riempitelo con il risotto, ponete in forno caldo a 180° per 8-10 minuti. Sformate sul piatto da portata e riempite il centro con i piselli. Servite.


Il Cucchiaio d'Argento Feste di Natale
Rimani aggiornato sulle principali novità del Cucchiaio

Cucchiaio D'Argento

Primi piatti


Scrivi commento

* Per inserire un commento devi registrarti o effettuare il Login *
Ricette correlate