 "Fave alla menta")
Le fave alla menta sono un contorno leggero e profumato, facile da preparare a base di fave fresche. Ricetta perfetta per un pranzo di primavera, per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come antipasto prima di iniziare.
 "Tacchinella alla pizzaiola ricetta")
Un piatto da chef per impreziosire la vostra cucina quotidiana. La fesa di tacchino arricchita di aromi e pomodoro diventa un piatto gourmet in pochi semplici passi.
La ricetta racconta come preparare la polvere di capperi e olive, uno di quei trucchi che consentono di conferire personalità al piatto e scatenano la creatività su preparazioni diverse.
 "Preparazione Tacchinella alla pizzaiola - Fase 1")
 "Preparazione Tacchinella alla pizzaiola - Fase 1")
1
Cominciate preparando la salsa pizzaiola: spezzettate i pomodori ramati ed eliminate i semi. Saltate con gli aromi e l’aglio, che saranno poi da eliminare. Frullate, passate al colino, emulsionate a crudo con l'olio. Infarinate la tacchina tagliata a pezzettoni, e saltatela nel burro aromatizzato. Bagnate con il brodo e tirate a cottura.
 "Preparazione Tacchinella alla pizzaiola - Fase 2")
2
Disponete la salsa con i pezzi di carne. Aggiungete polvere di capperi e olive, si trovano in commercio ma per prepararle in casa basta lasciare il tutto in forno per un paio d’ore a 100° e poi tritare al mixer. Terminate con origano secco e origano fresco, un giro d’olio, sale e pepe.
Le fave alla menta sono un contorno leggero e profumato, facile da preparare a base di fave fresche. Ricetta perfetta per un pranzo di primavera, per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come antipasto prima di iniziare.
 "Fave e cicoria")
Fave e cicoria è un piatto tipico della tradizione pugliese. Ingredienti semplici per una pietanza gustosa e nutriente dal perfetto mix di sapori
 "Frittata di asparagi al forno con Speck Alto Adige IGP")
Non la solita frittata! Questa frittata di asparagi al forno con speck è colorata e buonissima, perfetta per portare in tavola una ricetta facile con una verdura tipicamente primaverile. L'abbinamento con lo speck è il vero tocco di gusto che...
 "Braciole napoletane al sugo")
Le braciole napoletane al sugo sono involtini di carne farciti deliziosamente e cotti in tegame. È un gustoso secondo piatto facile da preparare e naturalmente antispreco, perché col suo sugo si è soliti condire una pasta saporita, ziti o maccheroni...
 "Hamburger al forno")
L'hamburger al forno è un secondo piatto di carne facile da preparare. Semplice ma gustoso, leggero nella modalità di cottura, è perfetto anche per farcire il classico panino assieme alla verdura e alla salsa preferita.
 "Polpettone in crosta")
Il polpettone in crosta è una ricetta gustosa perfetta anche per riciclare gli avanzi, una pietanza facile e saporita arricchita da una crosta croccante in superficie. Perfetto come secondo piatto da condividere in famiglia, il polpettone è un...
 "Costolette di agnello impanate")