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Minestrone grosso con le croste di Parmigiano Reggiano

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Minestrone grosso con le croste di Parmigiano Reggiano ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
1h e 15 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h e 35 min

Questa ricetta è stata presentata a #serbatoy1

PROCEDIMENTO

Monda le verdure, e tagliale a pezzettoni. Fai partire il porro con l'olio, poi bagna con poca acqua e lascia stufare. Versa altra acqua calda e man mano aggiunge le altre verdure. Lascia cuocere a fiamma gentile per un'ora, poi aggiusta di sale e pepe. Attenzione: le croste di Parmigiano Reggiano cedono sapidità quindi resta preferibilmente riservato. 

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