DOC Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena - Gostolai 2007 [8.9]

C'è scritto sulla controetichetta: Miseru a chie mancat su binu! E' una dichiarazione, per questo Nepente epigrammatico: rubino bruno, rubino anche nei riflessi, appena più diluito sul bordo. Ha una struttura spettacolare, così fitta nell'ordito da trattenersi a mezz'aria, con immobili archetti. Ha naso di eccezinale complessità, che tiene sul fondo un frutto rosso surmaturo, ricordo del ribes nero. Sopra la costruzione alcoolica, robustissima, quasi tracimante: la ciliegia sottospirito, il nocino. L'assaggio giunge come un abbraccio denso e virile, con un attacco che pare una stretta di mano asciutta e callosa. Deciso, sale verso un centro pieno, allagato di succhi densi e polputi. Si svolge poi austero, nel finale, con un timbro tenorile. Lunghissimo, magari con perfettamente composto ma irresistibile anche nei suoi slabbri. Spende tannini fittissimi e tenaci, per un bicchiere non facile da dimenticare.