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30 ricette salate creative con la frutta fresca

pubblicata il 05.06.2025
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1. Insalata di rucola, fragole e Asiago

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di rucola, fragole e asiago è la sfiziosa alternativa primaverile ad una classica insalata mista. Pronta in pochi minuti è un antipasto delizioso. Leggi tutto
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2. Carote arrostite con mirtilli rossi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Carote arrostite con mirtilli rossi: un contorno originale nella presentazione come nel gusto. Leggi tutto
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3. Kiwi gold e prosciutto cotto

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Kiwi gold e prosciutto cotto può essere un antipasto pronto in 2 minuti o un'alternativa al classico prosciutto e melone, perfetto per una cena fresca e veloce. Leggi tutto
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4. Insalata di ribes e mirtilli

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di ribes e mirtilli è una gustosa combinazione di ortaggi, uova, frutta e formaggio fresco. Facile e veloce è un'invitante proposta per un pranzo estivo. Leggi tutto
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5. Bruschette alla frutta, mozzarella e prosciutto crudo

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta creativa, sfiziosa e facile da preparare, che unisce la dolcezza di pesche e fichi con la sapidità del prosciutto crudo, su un letto di mozzarella e pane croccante. Leggi tutto
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6. Insalata di fichi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Ecco un'insalata con un accostamento di sapori sfizioso e semplice: fichi e pecorino. Per una pausa pranzo leggera, sana e gustosa! Leggi tutto
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7. Insalata di riso esotica

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di riso esotica è un piatto unico freddo perfetto per l'estate: una ricetta facile e veloce che fa sentire subito in vacanza su spiagge tropicali. Leggi tutto
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8. Spiedini di maiale all'ananas

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Seguite tutti gli step della ricetta degli spiedini di maiale all’ananas: un secondo sfizioso e molto facile, un piatto gustosissimo! Leggi tutto
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9. Insalata di pesche e ciliegie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di pesche e ciliegie è una ricetta deliziosa da preparare come piatto unico fresco e veloce. La burrata completa con gusto questa ricetta facilissima che abbina frutta e verdura di stagione. Leggi tutto
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10. Involtini di pasta fillo con mele, pancetta e formaggio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli involtini di pasta fillo con mele, pancetta e formaggio sono stuzzichini invitanti, dall'involucro croccante e dal ripieno sfizioso, perfetti come antipasto o finger food da aperitivo. La ricetta per realizzare questi involtini è facile e... Leggi tutto
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11. Pesce spada con verdure, frutta e pane croccante

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Il pesce spada con verdure frutta e pane croccante è un piatto estivo, fresco e originale, da proporre come antipasto o secondo piatto. E una ricetta incredibilmente facile. Leggi tutto
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12. Arrosto di maiale con pesche nettarine caramellate

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Nel mixer raccogliete le noci, le mandorle, i pistacchi, il caciocavallo, il pangrattato, il prezzemolo, la salvia e l’aglio. Frullate il tutto unendo l’olio a filo e aggiustando di sale e pepe. Dovrete ottenere un composto fine. Leggi tutto
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13. Insalata di fragole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Fresca e facilissima, l'insalata di fragole con indivia riccia, rucola e songino è un contorno primaverile leggero e semplicemente delizioso. Leggi tutto
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14. Risotto ai mirtilli rossi

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto ai mirtilli rossi è un primo piatto genuino che racchiude tutto il buono di questi piccoli frutti selvatici di montagna. Leggi tutto
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15. Insalata di gamberi e mango

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta ​L’insalata di gamberi e mango è una ricetta facile che abbina il pesce alla frutta esotica e alle verdure. Fresca e leggera, è perfetta per una cena tra amici estiva. Leggi tutto
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16. Anguria ripiena di mozzarella e olive

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'anguria ripiena di mozzarella e olive è un antipasto facile e veloce perfetto per portare in tavola un piatto estivo creativo e gustoso. Leggi tutto
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17. Antipasto sfizioso estivo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare un antipasto sfizioso estivo con la frutta è facile e divertente: con pesche, crudo e mozzarella ecco dei golosi bocconcini perfetti per la cena e l'aperitivo con amici. Leggi tutto
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18. Insalata di mozzarella e frutta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di mozzarella e frutta è un'idea fresca e colorata per un antipasto o piatto unico freddo. Perfetta per qualsiasi occasione, dal pranzo alla cena estiva. Leggi tutto
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19. Spiedini di anguria e feta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Veloci, semplici e scenografici. Sono gli spiedini di anguria e feta, un antipasto sfizioso da gustare fresco, perfetto per inaugurare una cena estiva, anche improvvisata, con gli amici o per un aperitivo. Leggi tutto
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20. Insalata di pomodori e pesche

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Colorata, fresca, invitante... questa insalata di pesche e pomodori è un piatto unico delicato e saporito, perfetto per un pranzo estivo leggero ma gustoso. Leggi tutto
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21. Carré di maiale con albicocche e bacon

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta piuttosto facile e scenografica per un secondo piatto di carne ricco e gustoso: ecco il carré di maiale con albicocche e bacon. Perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o con amici. Leggi tutto
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22. Insalata di riso nel melone

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di riso nel melone è un primo piatto che coniuga alcuni dei più gustosi ingredienti estivi e una presentazione originale, da provare per un riso freddo diverso dal solito! Leggi tutto
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23. Insalata di avocado, mango e carote

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico nutriente e gustoso per i giorni più caldi dell'estate, l'insalata di avocado, mango e carote è facile e veloce da realizzare. Senza cottura, è pronta in poche mosse. Leggi tutto
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24. Ananas e prosciutto crudo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto estivo facile e veloce e dal richiamo esotico, ananas e prosciutto crudo è una variante del solito prosciutto e melone da provare in un tagliere per l'aperitivo. Leggi tutto
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25. Insalata di salmone e arance con burrata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dell'insalata di salmone e arance con burrata è veloce ed è un modo diverso dal solito per gustare l'arancia e il salmone affumicato, vi conquisterà! Provatela come antipasto o per un pranzo pronto in 10 minuti! Leggi tutto
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26. Zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un'idea creativa e sorprendente per una ricetta estiva: La zuppa fredda di melone, crema di burrata e noci di macadamia è assolutamente da provare. Leggi tutto
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27. Insalata di lattuga e ananas

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Due soli ingredienti per l'insalata di lattuga e ananas: fresca, sfiziosa e perfetta come contorno o antipasto Leggi tutto
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28. Arrosto brasiliano

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Esite il lomo assado com abacaixi, è un piatto tipico della cucina brasiliana, un arrosto di carne con ananas fresco preparato specialmente durante le feste di Natale. Ma la nostra ricetta è un'altra cosa. Non ne troverete altri in rete di... Leggi tutto
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29. Insalata di ananas, valerianella e pinoli

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L’insalata di ananas, valerianella e pinoli è un contorno fresco che si prepara in pochi minuti. Una ricetta facile perfetta per quando fa caldo. Leggi tutto
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30. Sbriciolata fragole e Grana Padano

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta insolita: gustosa, profumata e fragrante! La sbriciolata alle fragole è una dolce che sa di primavera. Fragole, lavanda e il tocco sapido e inaspettato del Grana Padano. Leggi tutto

La bella stagione ci porta non solo tanta verdura fresca, ma anche deliziosa frutta, che con un po' di fantasia si può abbinare a diversi piatti: per questo abbiamo selezionato tante ricette salate creative con la frutta fresca!

Nella gallery troverete piatti che vanno dai primi alle insalate, dagli antipasti ai secondi dove i profumatissimi e colorati frutti di stagione sono protagonisti: le albicocche si sposano bene con la carne, come nel carré di maiale, il melone - must have della tavola estiva - è fantastico in questa versione di insalata di riso oppure come zuppa fredda con burrata e noci di macadamia, le pesche si prestano alle insalate come quella di mozzarella e frutta ma anche agli stuzzichini, da provare questo antipasto sfizioso estivo.

In più troverete anche ricette con ananas, anguria, fichi e frutti rossi da cui prendere spunto anche per i prossimi mesi: sfogliate la gallery e lasciatevi ispirare!  

DA VEDERE ANCHE: Torte alla frutta: 30 ricette irresistibili e di stagione

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