Attualità

Le nostre 26 migliori ricette salate con la ricotta

pubblicata il 21.02.2022
1 / 26

1. Brioche knot salata alla ricotta, pomodori secchi e mandorle

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Gustosa e scenografica: la brioche knot salata alla ricotta, pomodori secchi e mandorle è una ricetta per chi ama i lievitati in versione creativa. Leggi tutto
2 / 26

2. Caramelle di pasta sfoglia al salmone

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Le caramelle di pasta sfoglia al salmone sono un antipasto sfizioso facile da preparare, con ricotta, robiola e limone. Una ricetta di sicuro successo. Leggi tutto
3 / 26

3. Spaghetti alla ricotta ed erbe aromatiche

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli spaghetti alla ricotta ed erbe aromatiche sono un primo piatto dal sapore delicato e cremoso, una ricetta facile che si adatta a pranzo o cena. Leggi tutto
4 / 26

4. Torta salata con ricotta e salame

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con ricotta e salame è una sfiziosa ricetta con pasta sfoglia, perfetta da servire come antipasto o aperitivo. Leggi tutto
5 / 26

5. Tortelli verdi

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 45 min minuti
Vai alla ricetta I tortelli verdi, ripieni di ricotta, spinaci e bietole sono una specialità emiliana. Un primo piatto gustosissimo di pasta fresca all'uovo, di indiscutibile bontà. Leggi tutto
6 / 26

6. Cannelloni ricotta e spinaci

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I cannelloni ricotta e spinaci, i famosi cannelloni di magro, sono un un grande classico della nostra cucina. Un primo piatto ricco e gustoso, amato da tutti. Leggi tutto
7 / 26

7. Rotolini di lasagna al forno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I rotolini di lasagna al forno con ricotta e spinaci sono un delizioso primo piatto dalla ricetta facile perfetto in ogni occasione. Leggi tutto
8 / 26

8. Torta salata con ricotta, spinaci e fontina

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con ricotta spinaci e fontina è una ricetta facile e saporita, un'idea per una cena tra amici o come pranzo in ufficio. Leggi tutto
9 / 26

9. Cheesecake alla ricotta, noci e pomodori secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Siamo abituati a pensare alla cheesecake come a un dolce, facile, estivo, gustoso e spesso senza cottura. Pensiamo alla cheesecake al cioccolato con frutti rossi oppure alla più originale versione di cheesecake alle fragole sullo stecco. il... Leggi tutto
10 / 26

10. Pasta con la ricotta

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta che vi proponiamo dimostra come sia facile preparare un piatto di pasta veramente buono in pochissimo tempo e con semplicità. La pasta con la ricotta è una classica pietanza che in questa versione abbina la cremosità della ricotta al... Leggi tutto
11 / 26

11. Polpette di ricotta al sugo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Di carne o di pesce, di verdure o di pane, le polpette sono uno dei piatti preferiti sia dei bambini che dei grandi. Leggi tutto
12 / 26

12. Torta di spinaci e ricotta in crosta di patate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la torta di spinaci e ricotta in crosta di patate cominciate a preparare le patate. Sbucciatele  e tagliatene unaa fettine di 3-4 mm nel senso della lunghezza. Affettate anche le restanti al medesimo spessore, ma dal lato corto.... Leggi tutto
13 / 26

13. Tartine ricotta, salmone e caviale di limone

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La base delle tardine di ricotta, salmone e caviale di limone è un disco di pasta brisée, procuratevi dunque un rotolo di pasta, stendetala nella leccarda e con un coppapasta ricavate dei dischi. ne otterrete 8 potrete poi riutilizzare i ritagli di... Leggi tutto
14 / 26

14. Mezze penne con ricotta e prosciutto

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con la ricotta è un primo piatto semplice e velocissimo che può brillantemente risolvere un pranzo. In questa ricetta di mezze penne con ricotta e prosciutto abbiamo impiegato, oltre a ricotta freschissima, anche mascarpone e una dadolata... Leggi tutto
15 / 26

15. Torta salata con bietole e ricotta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la torta salata con bietole e ricotta per prima cosa dedicatevi alla pasta: impastate (a mano o con la planetaria usando il gancio a uncino) la farina con l'olio e l'acqua. Dovrete ottenere una palla molto liscia, non troppo dura ed... Leggi tutto
16 / 26

16. Ravioli di ricotta e spinaci

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta I ravioli ricotta e spinaci fatti in casa danno grande soddisfazione, sia nel momento in cui si prepararno sia quando si gustano con il condimento scelto. In questa ricetta abbiamo abbiamo scelto la versione più tradizionale con un condimento a base... Leggi tutto
17 / 26

17. Mini cheesecake di ricotta ai pomodorini secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Mini cheesecake di ricotta ai pomodorini secchi: uno sfizioso antipasto monoporzione facile e irresistibile. Leggi tutto
18 / 26

18. Ravioli ripieni di ricotta e pistacchi con pomodorini

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta I ravioli ripieni di ricotta e pistacchi con pomodorini sono un primo piatto dai sapori delicati. Una ricetta creativa​, dal procedimento accessibile, nel quale la dolcezza di ricotta e pistacchi al naturale si sposa perfettamente con la freschezza... Leggi tutto
19 / 26

19. Tagliatelle al sugo di polpette di ricotta

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto ricco e sostanzioso, che può diventare un piatto unico e risolvere in un colpo solo il menu del pranzo della domenica. Le tagliatelle al sugo di polpette di ricotta sono perfette per tutte le stagioni e si possono preparare sia con... Leggi tutto
20 / 26

20. Cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Realizzare i cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta sarà più facile se sistemerete sul rotolo di sfoglia dei cucchiai di acciaio. Vi aiuteranno a creare la giusta forma per la preparazione dei cucchiai di sfoglia. Leggi tutto
21 / 26

21. Cannelloni zucca e ricotta

  • RICETTA IMPEGNATIVA 50 min minuti
Vai alla ricetta E' arrivato l'autunno. I cannelloni zucca e ricotta, facili da preparare, lo celebrano, con un primo piatto classico rivisitato. Leggi tutto
22 / 26

22. Crepes ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questa preparazione può considerarsi un piatto unico, poichè unisce le proteine del latte (la ricotta, il burro e il parmigiano) ai carboidrati (la farina nelle crepes e gli spinaci). Leggi tutto
23 / 26

23. Polpettone di tacchino e ricotta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di carne sempre buono, da gustare anche freddo. Il polpettone di tacchino e ricotta è facile da realizzare, ideale per un pranzo in famiglia. Leggi tutto
24 / 26

24. Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Con la ricetta dei fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan, potete preparare un antipasto facilissimo e veloce, ma questo piatto fresco è adatto anche a essere servito come secondo estivo o per una cena in piedi. Il cuore del... Leggi tutto
25 / 26

25. Malfatti

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per la realizzazione dei malfatti iniziate per prima cosa a mondare gli spinaci e lessateli in un dito d'acqua per 10 minuti. Scolateli immediatamente e fateli intiepidire, quindi strizzateli bene e tritateli grossolanamente al coltello. Leggi tutto
26 / 26

26. Cornetti salati

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile che permette di realizzare in un'ora gustosi rustici ripieni che non hanno bisogno di lievitazione e senza usare la pasta sfoglia pronta. Leggi tutto

La ricotta è un derivato del latte davvero prezioso. È perfetta per i vegetariani e talmente golosa da essere protagonista di molti dessert. Facile da trovare, è una presenza costante nel frigorifero di moltissime case. E sta benissimo anche nei piatti salati, come dimostrano le nostre 26 migliori ricette salate con la ricotta. 

È perfetta per accompagnare le verdure a foglia verde nei ripieni di tortelli, lasagne o cannelloni; si sposa molto bene nella pasta con ingredienti dal gusto deciso come il prosciutto o più acido come il pomodoro, per primi veloci e gustosi come le mezze penne con ricotta e prosciutto è la protagonista per eccellenza delle torte salate. 

Con la ricotta si possono preparare anche gustosi finger food per un aperitivo sfizioso, come i cucchiai di sfoglia con mousse di ricotta e le mini cheesecake ai pomodorini secchi.

Sfoglia la gallery e scopri tutte le nostre migliori ricette salate con la ricotta!

DA VEDERE ANCHE: 24 dolci con la ricotta: le nostre ricette facili e creative

Condividi

LEGGI ANCHE