 "Asparagi con burro salato profumati al limone")
Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera.
 "Soufflé di broccoli e gorgonzola ricetta")
L'avvicinarsi della stagione fredda mi fa venire voglia di cibi più sostanziosi, più è freddo e meno leggero è il mio pasto. Questa settimana ho comprato dei broccoli favolosi, ideali per un gustosissimo soufflé al gorgonzola. Dovreste sentirne il profumo!
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 1")
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 1")
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Prepara gli stampini, ungili con il burro e spolverali di pan grattato.
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 2")
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 2")
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Intanto fai bollire i broccoli in acqua e sale, scolali e frullali.
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 3")
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 3")
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Sciogli il burro in un pentolino, aggiungi la farina e cuoci per un paio di minuti, aggiungi il latte e fai bollire, come per fare una bechamelle, cuoci finchè non addensa.
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 4")
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 4")
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Togli dal fuoco, aggiungi i tuorli delle uova, le spezie, la crema di broccolo ed il gorgonzola, mescola bene per rendere omogeneo.
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 5")
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 5")
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Monta gli albumi a neve ed incorporali al composto.
 "Preparazione Soufflé di broccoli e gorgonzola - Fase 6")
6
Riempi gli stampini. Passa con il dito sul bordo, schiacciando un po' così da dare loro una forma più composta.
Cuoci a 200° per 8/10 minuti. Ottimi sia come antipasto che accompagnamento per un secondo di carne.
Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera.
 "Portakalli kereviz")
La portakalli kereviz è una ricetta di origine turca a base di sedano rapa, carote e arance. Un contorno fresco, sano e gustoso ideale per accompagnare secondi saporiti di carne e pesce.
 "Sfoglia di patate dolci vegan")
La sfoglia di patate dolci vegan è uno sformato salato delizioso, sano e leggero preparato con batata e insaporito dal miso. Una ricetta ideale come contorno o secondo piatto, che farà felice anche chi vegano non è.
 "Fagioli e scarola")
La ricetta della zuppa di fagioli e scarola è facile e richiede pochi ingredienti: provate questa verdura invernale in un abbinamento classico con i fagioli cannellini, una ricetta della tradizione napoletana da non perdere.
 "Carciofi bolliti")
I carciofi bolliti sono un contorno facilissimo e veloce, caratterizzato dalla modalità di cottura più leggera che ne esalta il sapore unico. Perfetti per accompagnare secondi di ogni tipo, vi consigliamo di utilizzarli quando sono di stagione tra...
 "Zucca sabbiosa")
La zucca sabbiosa è la ricetta facile per preparare un contorno di zucca molto sfizioso, adatto a svariati secondi piatti di carne e pesce arrosto e dal risultato sorprendente!
 "Smashed broccoli")