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Ricette di primavera: 27 piatti salati per amare questa stagione anche a tavola

pubblicata il 21.03.2024
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1. Tartufini con fave, pecorino, noci e salame

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta I tartufini con fave, pecorino, noci e salame sono un ​finger food originale e sfizioso. Una ricetta facile da realizzare perfetta da presentare come antipasto o per un buffet. Leggi tutto
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2. Uova e asparagi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Uova e asparagi sono un secondo piatto primaverile, semplice e gustoso. Una ricetta classica italiana super facile per portare il sapore di questa stagione nelle vostre quotidiane cene in famiglia. Leggi tutto
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3. Scafata

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La scafata è una ricetta della tradizione umbro laziale. Una minestra di fave e ortaggi freschi, nutriente e ricca di sapore. Una ricetta facile che servita con pane tostato è un perfetto piatto unico. Leggi tutto
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4. Spinaci alla genovese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli spinaci alla genovese sono una ricetta sfiziosa che si prepara con grande facilità. Gli spinaci appena scottati vengono fatti insaporire in padella con acciughe, uvetta e pinoli: dolcezza e sapidità si fondono, mentre i pinoli donano... Leggi tutto
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5. Zucchine al forno con il panko

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine al forno con il panko, sfiziose e croccantine ma leggere, sono la ricetta facile di un contorno che vi conquisterà al primo assaggio. Leggi tutto
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6. Fave stufate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le fave stufate con cipolla e guanciale di maiale sono un contorno molto ricco, dalla ricetta facile, che potrete proporre anche come gustoso secondo piatto. Leggi tutto
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7. Garganelli con asparagi e prosciutto crudo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I garganelli con asparagi e prosciutto crudo sono un primo perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici di primavera. Una ricetta facile e veloce da preparare che stupirà i vostri ospiti tanto che vi chiederanno di fare il bis. Leggi tutto
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8. Insalata di puntarelle

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare l'insalata di puntarelle iniziate a mondare ogni cespo, eliminando eventuali residui di terra. Separate i grossi germogli interni, le puntarelle appunto, dalle foglie esterne. Separatele l'una dall'altra, rifilate la base più dira... Leggi tutto
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9. Budini di formaggio fresco e asparagi

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta I budini di formaggio fresco e asparagi sono piccoli antipasti monoporzione semplici ma raffinati, dal sapore delicato, perfetti per un pranzo speciale. Leggi tutto
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10. Minestrone saporito di fave

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Il minestrone saporito di fave, realizzato con le fave fresche, è un primo piatto di stagione dal sapore deciso e dalla ricetta facile. Leggi tutto
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11. Pasta e piselli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Pasta e piselli è un primo piatto primaverile semplice e delizioso, una ricetta nella quale i freschi e teneri legumi primaverili sono protagonisti assoluti e si fanno amare da grandi e piccoli. Leggi tutto
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12. Torta salata con roselline di zucchine e carote

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella della torta salata con roselline di zucchine e carote è una ricetta vegetariana facile e divertente adatta a tutta la famiglia.  Carote, zucchine e ricotta sono infatti gli ingredienti alla base di questa crostata salata, dal... Leggi tutto
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13. Insalata di fagiolini e tonno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di fagiolini e tonno è una tipica pietanza estiva, facile e veloce si prepara in anticipo e si gusta fredda e saporita. Per un pranzo sfizioso senza pensieri. Leggi tutto
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14. Pasta con le fave alla siciliana

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Semplice da preparare e a base di ingredienti tipici, la pasta con le fave alla siciliana è un primo piatto molto gustoso, ottima ricetta per cucinare le deliziose fave fresche. Leggi tutto
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15. Frittata di tarassaco

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La frittata di tarassaco è un appetitoso secondo piatto. Una ricetta facile da preparare che risulta sfiziosa e originale grazie a quest'ottima erba spontanea. Leggi tutto
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16. Risotto asparagi e speck

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto asparagi e speck è una primo piatto facile e veloce da realizzare, ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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17. Calamari con piselli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I calamari con piselli sono una classica ricetta per portare in tavola un secondo piatto gustoso, facile e piuttosto rapido da preparare. Leggi tutto
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18. Asparagi con feta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi con feta sono una ricetta facile e veloce da cucinare. Una pietanza leggera, caratterizzata da un piacevole abbinamento di sapori e da una salsa sfiziosa. Leggi tutto
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19. Risotto al tarassaco

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Mantecato all'onda e dal gusto unico, il risotto al tarassaco è un primo piatto dalla ricetta facile. Un'idea gustosa e originale adatta anche per una cena con gli amici. Leggi tutto
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20. Insalata di fagiolini, feta e noci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di fagiolini, feta e noci è la proposta di un piatto fresco, sfizioso e completo ideale per un pranzo con gusto. Leggi tutto
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21. Risotto con asparagi bianchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto con asparagi bianchi è un risotto dal sapore delicato, una ricetta facile e raffinata per gustare questi pregiati ortaggi primaverili. Leggi tutto
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22. Puntarelle e fave in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Facili da realizzare e gustose, le puntarelle e fave in padella sono un contorno che si prepara in meno di mezz'ora. Leggi tutto
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23. Asparagi alle mandorle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta vegetariana a base di asparagi, mandorle e pane raffermo. Un contorno originale e gustoso, facile e veloce da preparare. Da provare! Leggi tutto
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24. Piselli con pancetta in padella

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta I piselli con pancetta in padella sono un contorno appetitoso veloce e facile da realizzare. I pisellini, dolci sono insaporiti dalla pancetta per un contorno molto versatile. Leggi tutto
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25. Asparagi gratinati

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi gratinati sono una ricetta facile e appetitosa per portare a tavola in modo sempre diverso queste deliziose verdure primaverili. Un contorno saporito con cui accompagnare secondi di carne o pesce con originalità e gusto. Leggi tutto
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26. Lasagne ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto super goloso con un abbinamento super collaudato. Da condividere con gli amici o in famiglia per il pranzo della domenica. Leggi tutto
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27. Fagiolini al pesto

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I fagiolini al pesto, con le patate lesse, sono un contoro semplice che accompagna con gusto i vostri secondi piatti preferiti. Leggi tutto

La primavera sulla tavola è sinonimo di torte salate, frittate, piatti dal mood green grazie a ricette con verdure di stagione dal colore verde, sane e amatissime come piselli, asparagi e fave. Una rinascita della natura che si manifesta anche in ricette che vogliono portare buonumore, come un anticipo d'estate. Per questo abbiamo fatto una selezione di 27 piatti salati di primavera, da gustare in questo periodo. Ci sono antipasti sfiziosi come i budini di formaggio fresco e asparagi. Primi piatti facili, veloci e creativi, vedere alla voce pasta alla siciliana con le fave, oppure con la pasta all'uovo come le lasagne ricotta e spinaci. Trovate anche secondi con il pesce molto accattivanti come i calamari con piselli, perfetti in ogni occasione, o con le uova come la frittata di tarassaco.

Scoprite tutte le 27 ricette nella nostra gallery!  

DA VEDERE ANCHE: 24 dolci di primavera per amare ancora di più questa stagione

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