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I nostri 30 migliori primi piatti al forno: ricette buone e golose

pubblicata il 05.03.2022
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1. Rigatoni al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto di pasta veloce e appetitoso. Una croccante crosticina e del formaggio filante rendono questi rigatoni al forno davvero speciali. Leggi tutto
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2. Torta di paccheri al forno

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta al forno è una delle preparazioni universalmente più apprezzate della nostra cucina. Come tutte le ricette cardine della cucina italiana, anche la pasta al forno non fa eccezione e si presta a infinite varianti, che possono riguardare... Leggi tutto
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3. Pasta al forno di nonna Giovina

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La pasta al forno è una ricetta della tradizione italiana. Un piatto facile, sostanzioso e ricco di gusto. Ogni famiglia ne ha una sua versione: ecco quella delle Feste di nonna Giovina Leggi tutto
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4. Cannelloni alle verdure

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I cannelloni alle verdure sono un gustoso primo piatto al forno. Una ricetta per pranzi in famiglia o con gli amici la domenica d'estate. Leggi tutto
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5. Bucatini al forno con ragù di crostacei

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta gustosa, mediterranea, veloce, colorata e sana. I Bucatini al forno con ragù di crostacei sono un primo piatto di pasta perfetto per un pranzo in famiglia. Leggi tutto
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6. Pasta al forno con cavolfiore

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta al forno con cavolfiore è un primo piatto vegetariano semplice negli ingredienti, dal sapore delicato ed avvolgente. Tanto buona da conquistare i palati più esigenti. Leggi tutto
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7. Pasta al forno con ragù di salsiccia e burrata

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La pasta al forno con ragù di salsiccia e burrata è un primo piatto appagante, facile da realizzare. Leggi tutto
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8. Timballo di riso al forno con polpette

  • RICETTA IMPEGNATIVA 40 min minuti
Vai alla ricetta Il timballo di riso al forno con polpette è uno strepitoso piatto unico. Ricco e gustoso è perfetto per i pranzi in famiglia. Leggi tutto
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9. Lasagne alla bolognese

  • RICETTA MEDIA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle lasagne alla bolognese è un grande classico della cucina italiana, più precisamente emiliana. Leggi tutto
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10. Cannelloni amalfitani

  • RICETTA IMPEGNATIVA 40 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate la preparazione dei cannelloni amalfitani realizzando la besciamella con le dosi indicate negli ingredienti e seguendo la ricetta base. Preparate anche il sugo di pomodoro secondo la ricetta che trovate qui. Quando i due condimenti... Leggi tutto
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11. Nidi di spaghetti al forno con mozzarella e salsa di pomodoro alla vaniglia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I nidi di spaghetti al forno con mozzarella e salsa di pomodoro alla vaniglia sono un primo piatto tanto facile da realizzare quanto sfizioso nel sapore e originale nella presentazione. Variazione sul tema dei classici Spaghetti al pomodoro con... Leggi tutto
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12. Lasagne ai carciofi e funghi

  • RICETTA 40 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne ai carciofi e funghi sono un primo piatto molto semplice da fare. Si ispirano alla ricetta della lasagna classica, modificandone completamente il ripieno. Leggi tutto
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13. Gratin di crepes al prosciutto e fontina

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin di crepes è un goloso timballo di crespelle ripieno con prosciutto crudo e formaggio che si può gustare come aperitivo a buffet, come antipasto o piatto unico. La ricetta, facile e sfiziosa, sarà gradita da tutti. Leggi tutto
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14. Timballo di fusilli ai porri

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del timballo di fusilli ai porri permette di portare in tavola un primo piatto di pasta appetitoso, semplice e che si realizza in poco tempo. Pasta, formaggio e la dolcezza dei porri con in più una crosticina dorata. Un successo sicuro! Leggi tutto
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15. Rigatoni gratinati con formaggio, spinaci e prosciutto crudo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare i rigatoni gratinati con formaggio, spinaci e prosciutto crudo iniziate a cuocere gli spinaci in una casseruola con poca acqua: quando saranno morbidi ripassateli in padella con l'olio e lo spicchio d’aglio tagliato a metà. Lasciate... Leggi tutto
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16. Tagliatelline al gratin

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per la realizzazione delle tagliatelline al gratin cominciate innanzitutto a preriscaldare il forno a 180° e a portare a bollore una capiente pentola d’acqua per cuocere la pasta. Spennellate di burro una pirofila e sul fondo distribuite la robiola... Leggi tutto
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17. Gnocchi alla romana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta E' davvero facile preparare gli gnocchi alla romana e servire un primo piatto della buona cucina tradizionale del Lazio. A differenza dei classici gnocchi di patate, non serve una particolare manualità per creare gli gnocchi, che sono semplici... Leggi tutto
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18. Maccheroni gratinati ai funghi e mozzarella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I maccheroni gratinati ai funghi e mozzarella sono una ricetta facile per realizzare un primo piatto gustoso ma veloce. Un'idea semplice che può essere facilmente trasformata in piatto unico arricchendola con striscioline di prosciutto crudo o... Leggi tutto
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19. Riso gratinato con verdure

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta che vi garantirà un grande successo, facile, ricca di verdure e gustosa grazie a una irresistibile crosticina dorata. Leggi tutto
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20. Cannelloni di broccoli e salsa al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate a farcire ogni singola crepe con due cucchiai del ripieno di broccoli e arrotolali non troppo stretti. Accostate i cannelloni sulla teglia e copriteli con la salsa al gorgonzola. Fate cuocere sotto il grill a 200° per 5 minuti.   Leggi tutto
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21. Pasta pasticciata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la pasta pasticciata iniziate a sbollentare i piselli per una decina di minuti scarsi, scolateli e teneteli da parte. Mondate e affettate finemente il cipollotto, raccoglietelo in una casseruola antiaderente con un filo d'olio e fatelo... Leggi tutto
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22. Crespelle alla napoletana

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta vegetariana della tradizione napoletana, perfetta per il pranzo della domenica. Un piatto unico gustoso e facile da preparare. Leggi tutto
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23. Sformato di tagliatelle con pancetta e formaggio

  • RICETTA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo sformato di tagliatelle con pancetta e formaggio è un primo piatto appagante e gustoso, facile da realizzare e pronto in meno di un'ora. Leggi tutto
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24. Gratin di pennette alla mortadella e piselli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il gratin di pennette alla mortadella preriscaldate il grill del forno e nel frattempo imburrate una pirofila. Preparate la besciamella seguendo la nostra ricetta, quindi tagliate la mortadella a cubetti irregolari e sbollentate i... Leggi tutto
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25. Gnocchi alla sorrentina

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto irresistibile: gnocchi di patate, conditi con un sugo di pomodoro e basilico, vengono arricchiti di mozzarella fiordilatte e parmigiano grattugiato, quindi passati in forno a gratinare. Una ricetta,... Leggi tutto
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26. Lasagne asparagi e salmone

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Morbide e golose queste lasagne sono una squisita pietanza per gustare gli asparagi primaverili. Una delizia per il pranzo della domenica o un'occasione speciale. Leggi tutto
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27. Cannelloni di carne

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta I cannelloni di carne, ripieni di ragù alla bolognese, sono un primo piatto della tradizione che profuma di domenica in famiglia e pranzi festosi. Leggi tutto
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28. Timballo di pasta alla Norma

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Il timballo di pasta alla Norma è un primo piatto di pasta al forno molto gustoso. Un modo originale per proporre un grande classico della cucina siciliana. Leggi tutto
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29. Gratin di tagliolini panna e prosciutto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin di tagliolini panna e prosciutto è uno sformato che si ispira alla ricetta classica della pasta con panna e prosciutto, che abbiamo cucinato con una doppia cottura, prima in pentola e poi al forno, per ottenere una crosta croccante. Leggi tutto
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30. Pasta 'ncasciata

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un trionfale piatto unico della tradizione siciliana, la pasta 'ncasciata è una pasta al forno con melanzane e caciocavallo, facile da realizzare! Leggi tutto

Cosa ci coccola di più di un bel piatto di pasta fumante appena uscito dal forno? Che sia pasta secca, ripiena, gnocchi o riso, queste 30 ricette di primi piatti al forno sono il comfort food per eccellenza, quello che ci riporta immediatamente alle domeniche a pranzo dalla nonna.

In questa gallery troverai piatti della tradizione regionale come i cannelloni amalfitani e gli gnocchi alla romana, classici rivisitati con verdure di stagione come le lasagne carciofi e funghi e la pasta al forno con cavolfiore, e anche piatti più insoliti da provare subito come i nidi di spaghetti e la torta di paccheri.

Sfoglia le ricette e scegli il primo piatto al forno che ti scalda pancia e cuore. 

DA VEDERE ANCHE: Verdure al forno: le nostre 20 migliori ricette

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