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40 ricette per una merenda primaverile divertente e golosa

pubblicata il 06.05.2026
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1. Ciambelline alla crema Baci Perugina

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le ciambelline alla crema Baci Perugina sono dolcetti soffici dal ripieno super goloso al cioccolato fondente e nocciole. Irresistibili a merenda e in ogni momento della giornata. Leggi tutto
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2. Torta soffice con crema al latte

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Ideale per una colazione diversa dal solito o una merenda tra amici, la torta soffice con crema al latte è un dolce goloso e scenografico. Leggi tutto
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3. Brownies cioccolato e yogurt alla fragola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Irresistibili dolcetti dal cuore morbidoso per una merenda tra amici. Leggi tutto
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4. Crostata multicolore

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crostata multicolore è una torta facile da preparare, con un tocco estetico creativo, ma senza impegno! Leggi tutto
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5. Focaccine Esselunga fatte in casa

  • RICETTA MEDIA 4h minuti
Vai alla ricetta Le focaccine dell’Esselunga sono il prodotto più amato della famosa catena di supermercati. Ecco la ricetta per provare a farle a casa! Leggi tutto
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6. Muffin alle fragole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I muffin alle fragole sono dolcetti morbidi e profumati che mettono allegria e fanno subito primavera. Facili e veloci, sono ideali a colazione o a merenda, ma vanno bene in ogni momento della giornata! Leggi tutto
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7. Treccia dolce allo yogurt

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta La treccia dolce allo yogurt è una delizia di pasta lievitata, soffice e golosa, per una colazione o una merenda con i fiocchi. Ottima da inzuppare o con un velo di confettura. Leggi tutto
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8. Torta macedonia

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Un dolce goloso e sostenibile perché per farlo potete usare la frutta troppo matura o un po’ ammaccata. Perfetta per la colazione o la merenda. Leggi tutto
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9. Mini bundt cake alle mele

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Deliziose tortine monoporzione che catturano al primo sguardo. Sono morbide e profumate grazie a un impasto ricco di mele grattugiate. Leggi tutto
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10. Sfoglie dolci alle fragole

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Le sfoglie dolci alle fragole sono golosi dolcetti facili da preparare perfetti per un dessert o una merenda di primavera. Farcite con la crema pasticciera diventano davvero irresistibili! Leggi tutto
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11. Focaccia farcita

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Facile e veloce da preparare, la focaccia farcita con salumi, formaggi e sfiziose melanzane sott'olio è una gustosissima proposta per un pranzo o un aperitivo rustico. Leggi tutto
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12. Torta alle fragole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto. Leggi tutto
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13. Cestini di pasta fillo al cioccolato e lamponi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I cestini di pasta fillo al cioccolato e lamponi sono piccole tartellette, raffinate e golose, che si preparano con facilità. Pronti a coccolarvi con un morso croccante? Leggi tutto
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14. Crostatine alle fragole

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Le crostatine alle fragole sono deliziose tortine monoporzione di pasta frolla, crema pasticciera e frutta fresca ideali come dessert goloso o per una merenda speciale. Leggi tutto
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15. Cookies al cioccolato bianco e lamponi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I cookies al cioccolato bianco e lamponi sono una deliziosa variante dei famosissimi Chocolate chip cookies americani. Preparati con zucchero di canna muscovado, che dona loro un profumo più intenso e una colorazione più... Leggi tutto
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16. Fluffy pancake

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta I fluffy pancake o pancake giapponesi sono la versione super soffice delle classiche frittelle da brunch e da colazione. Serve un minimo di manualità, ma con l'aiuto di un coppapasta ad anello e un un po' pratica otterrete un risultato golosissimo e... Leggi tutto
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17. Ciambella alle fragole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ciambella alle fragole è una torta dall'impasto morbido e profumato, decorata con tanti pezzetti di fragola. Una ricetta facile per un dolce da colazione e merenda di primavera. Leggi tutto
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18. Cheese naan

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del pane naan al formaggio si cuoce in padella ed è morbido e buonissimo! Un pane facile da preparare e pronto in poco tempo, il cheese naan è un'idea golosa che vi conquisterà Leggi tutto
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19. Plumcake al limone, marmellata e cioccolato bianco

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un plumcake al limone speciale, ricoperto di marmellata di limoni e cioccolato bianco. con una consistenza piacevole grazie alla bagna. Questa ricetta entrerà fra le vostre preferite, per sempre. Leggi tutto
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20. Pancake salati alle zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare i pancake salati alle zucchine mondate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi raccogliendo il tutto in una ciotola. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Leggi tutto
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21. Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato è un soffice dolce facile e veloce da preparare che piace a grandi e piccini. Ottimo a colazione e a merenda, ci accompagna per tutta la giornata ogni volta che abbiamo voglia di una pausa. Leggi tutto
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22. Tarte tatin alle fragole

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La tarte tatin alle fragole è un dolce goloso e ricco di frutta che s'ispira alla più classica versione francese che vede protagoniste le mele. Una variante primaverile ed estiva perfetta da condividere in famiglia o con gli amici. Leggi tutto
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23. Avocado toast senza glutine

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Uno spuntino sano e facile da preparare, perfetto a qualsiasi ora del giorno: l'avocado toast senza glutine è da provare a colazione o per un aperitivo colorato e super facile! Leggi tutto
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24. Sbriciolata fragole e mascarpone

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La sbriciolata fragole e mascarpone è uno squisito dolce dalla consistenza friabile e dal cuore morbido e delicato. La ricetta perfetta per una golosissima merenda o un dessert romantico. Leggi tutto
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25. Torta nuvola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta nuvola è un dolce soffice arricchito con yogurt e profumato con scorza d'arancia, una torta allo yogurt e senza glutine da provare a colazione o a merenda, ecco la ricetta! Leggi tutto
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26. Tartellette di granola al kiwi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate a preparare i gusci delle tartellette di granola al kiwi: ponete nel vaso del mixer i datteri denocciolati con i pistacchi e frullateli fino ad ottenere una pasta. Trasferitela in una ciotola e unite il miele, il cocco grattugiato, i... Leggi tutto
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27. Sbriciolata alle fragole senza cottura

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La sbriciolata alle fragole senza cottura è un dolce goloso, bello da vedere e facile da realizzare. Perfetta in ogni occasione, questa torta sbriciolata è ideale da preparare quando non si vuole accendere il forno. Leggi tutto
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28. Pancake proteici

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I pancake proteici sono una variante leggera delle famose frittelle da colazione. Si preparano con yogurt greco e albumi, serviteli con un po' di frutta di stagione e il gioco è fatto! Leggi tutto
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29. Japanese cheesecake

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La japanese cheesecake è una torta a metà tra cheesecake e souffé e la sua ricetta viene dal Giappone, ecco come prepararla. Leggi tutto
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30. Cruffin

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Soffici al cuore, graziosamente sfogliati e croccanti in superficie sono i cruffin, deliziosi dolcetti di pasta lievitata che conquistano colazioni e merende! Leggi tutto
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31. Panini al latte

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I panini al latte sono delle soffici pagnottelle monoporzione, abitualmente presenti nei buffet delle feste. Sono leggermente dolci, perché la superficie viene spennellata con il latte e l’impasto contiene zucchero. Questi morbidi panini hanno un... Leggi tutto
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32. Cookies al pistacchio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I cookies al pistacchio, con una guarnizione al cioccolato fondente, sono dolcetti friabili da gustare con il caffè o il tè. Una ricetta alla portata di tutti per biscottini golosi da mangiare e graziosi da regalare. Leggi tutto
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33. Pizzi leccesi

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I pizzi leccesi sono dei piccoli e morbidi pani conditi con pomodoro, cipolle e olive. Una specialità dello street-food salentino ghiotta e irresistibile che si replica facilmente in casa. Leggi tutto
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34. Rolls al formaggio

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Soffici e saporiti rolls lievitati dal profumo e dal gusto inconfondibili di formaggio: sono ottimi per un brunch o un aperitivo gustoso, ecco la ricetta per i rolls salati da preparare a casa. Leggi tutto
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35. Pizza ripiena di verdure

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La pizza ripiena di verdure è un lievitato semplice e goloso. Un ripieno a base di melanzane, zucchine, peperoni e cipolla per una cena o un pranzo anche fuori casa. Leggi tutto
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36. Muesli con yogurt greco, lamponi e pistacchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questi golosi bicchierini di muesli con yogurt greco, lamponi e pistacchi sono ideali per una colazione ricca e gustosa o per un brunch domenicale. Leggi tutto
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37. Plumcake con cioccolato e strati di crema cookies

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il plumcake con cioccolato tritato e strati di crema cookies è un dolce ricco e goloso. Ideale come dessert o per un momento di pausa, perfetto se accompagnato da una tazza di caffè americano. Leggi tutto
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38. Treccia di brioche salata farcita di salame, formaggio e noci

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta per preparare la treccia di brioche salata farcita di salame, formaggio e noci è semplice e il risultato un lievitato morbidissimo e gustoso, ideale come antipasto, merenda o a cena. Leggi tutto
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39. Mini cheesecake marmorizzate alle fragole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Queste mini cheesecake marmorizzate alle fragole sono un dessert irresistibile. Dolcetti monoporzione senza cottura che presentano una ghiotta decorazione di salsa di fragole sulla crema al mascarpone e panna. Leggi tutto
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40. Avocado al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'avocado è un frutto subtropicale ricco di vitamina E, potassio, magnesio e persino fibbre in forma solubile. Antiossidante l'avocado contiene una quantità importante di acidi grassi monoinsature ed e meno calorico di quanto si pensi, infatti un... Leggi tutto

La merenda è uno spuntino molto amato e non solo dai più piccoli! È anche un pasto importante, più di quanto si creda, perché permette di fare una pausa dallo studio o dal lavoro senza arrivare troppo affamati a cena.

Ecco 40 ricette per una merenda primaverile divertente e golosa, abbiamo raccolto tante preparazioni dolci e salate perfette da gustare durante le belle giornate di primavera.

Troverete la torta alle fragole, ma anche ricette meno classiche i cruffin, piccole brioche deliziose. Non mancano dolci con la frutta di stagione come le crostatine alle fragole.

Ci sono anche alcune proposte per chi non vuole rinunciare a una merenda salata, come i rolls al formaggio, i pizzi leccesi o della classiche focaccine da farcire a piacimento!

Non vi resta che sfogliare la gallery e scegliere quelle che più vi piacciono!  

DA VEDERE ANCHE: Le migliori torte semplici per la colazione e la merenda

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