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Le nostre migliori 26 ricette con la pasta brisée dolci e salate

pubblicata il 06.02.2025
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1. Pasta brisée senza burro

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta brisée senza burro è una gustosa e validissima alternativa alla pasta brisée tradizionale, preparata con olio extravergine d'oliva. Per i vegani, per chi segue una dieta priva di lattosio e ogni altro buongustaio. Leggi tutto
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2. Pasta brisée alla mediterranea

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta brisée alla mediterranea è una gustosa brisée all'olio extraevrgine di oliva, profumata di pomodoro ed erbe aromatiche che consente di preparare, con poca fatica, torte salate ancora più gustose e stuzzicanti. Leggi tutto
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3. Cestini salati di pasta brisée

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I cestini salati di pasta brisée con burrata e acciughe sono un antipasto facile e veloce. Una ricetta sfiziosa che punta su pochi ingredienti di qualità che si abbinano alla perfezione. Leggi tutto
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4. Cestini di pasta brisée ripieni con crema al Grana Padano DOP

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto sfizioso, veloce e irresistibile. Provate i cestini porri e formaggio dal Cucchiaio, una ricetta che non abbandonerete più. Leggi tutto
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5. Quiche con pere, salvia e fontina

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La quiche con pere, salvia e fontina è una torta salata squisita, da servire per un buffet, come antipasto o secondo piatto vegetariano. Molto facile da realizzare. Questa quiche ha una base di semplice pasta brisée... Leggi tutto
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6. Quiche alle patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La quiche alle patate è una torta salata facile e veloce da realizzare fatta con una base di pasta brisée già pronta, farcita con patate, groviera e prosciutto crudo e una crema a base di uova e panna. Leggi tutto
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7. Tarte tatin alle cipolle

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La tarte tatin alle cipolle è una deliziosa torta salata rovesciata. Semplice da preparare è una ricetta originale come antipasto o secondo piatto vegetariano. Leggi tutto
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8. Torta con porri e brie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Facile da preparare, la torta con porri e brie è una quiche delicatissima ideale come antipasto o secondo piatto. Leggi tutto
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9. Quiche al salmone affumicato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La quiche al salmone affumicato è una gustosa torta salata che piace proprio a tutti. Un friabile guscio di pasta brisée e un morbido ripieno dal gusto irresistibile ideale per un antipasto ricco, il brunch domenicale ma anche come secondo piatto. Leggi tutto
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10. Torta salata con ricotta, spinaci e fontina

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con ricotta spinaci e fontina è una ricetta facile e saporita, un'idea per una cena tra amici o come pranzo in ufficio. Leggi tutto
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11. Fagottini di pasta brisée con prosciutto e formaggio

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Se avete in mente di praparare una cena in piedi, non fate mancare sul vostro buffet i fagottini di pasta brisée con prosciutto e formaggio, i vostri ospiti ne saranno entusiasti! Facilissimi da preparare, vi basteranno quattro rotoli di pasta... Leggi tutto
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12. Barchette salate di pasta brisée

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le barchette salate di pasta brisée sono una ricetta sfiziosa per un antipasto facile e veloce che si può preparare in anticipo. Noi le abbiamo farcite con una gustosa mousse di mortadella. Leggi tutto
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13. Torta salata croccante con patate, pomodorini, olive e provolone

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata croccante con patate, pomodorini, olive e provolone è una vera sorpresa: ingredienti semplici e ricetta facile per un'esplosione di sapori e profumi. Leggi tutto
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14. Torta salata semplice

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta ​La torta salata semplice è un piatto tanto gustoso quanto facile. Una ricetta che si prepara in 10 minuti con un ripieno di prosciutto cotto e mozzarella. Leggi tutto
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15. Quiche al salmone e porri

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La quiche al salmone e porri è una ricetta facile da realizzare che garantisce sempre un risultato delizioso. Una torta salata al salmone e pasta brisée perfetta come antipasto o secondo piatto. Leggi tutto
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16. Tartine ricotta, salmone e caviale di limone

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La base delle tardine di ricotta, salmone e caviale di limone è un disco di pasta brisée, procuratevi dunque un rotolo di pasta, stendetala nella leccarda e con un coppapasta ricavate dei dischi. ne otterrete 8 potrete poi riutilizzare i ritagli di... Leggi tutto
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17. Torta salata con radicchio al miele di bosco

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare la torta salata con radicchio caramellato al miele di bosco iniziate a mondare il radicchio e tagliatelo a spicchi. Fatelo rosolare in una casseruola con l'olio finché non avrà cambiato colore. Aggiustate di sale e pepe e unite... Leggi tutto
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18. Torta salata formaggio e pere

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta per preparare una torta scenografica alle pere e formaggio racchiusa in un guscio friabile di pasta brisée al profumo di rosmarino. Provatela, non la dimenticherete facilmente! Leggi tutto
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19. Crostata al miele e pane

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Una fetta di crostata al miele e pane a colazione fornisce l'energia per affrontare la giornata. Questa ricetta, semplice e veloce, consente di preparare un dolce dall'insolito ripieno, goloso e profumato, ottimo anche a merenda. Da provare! Leggi tutto
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20. Torta brisée di noci all’americana

  • RICETTA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce semplice e goloso, un guscio friabile che incontra un ripieno di frutta secca e caramello, la torta brisée di noci all'americana è una crostata facile e veloce da realizzare. Leggi tutto
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21. Flan parisien al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Il flan parisien al cioccolato è un dolce delizioso e golosissimo, ideale per concludere una cena speciale o per festeggiare un compleanno. Leggi tutto
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22. Cestini golosi con ganache al pistacchio

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Preparate i cestini golosi con ganache al pistacchio partendo dalla base dei cestini. Stendete il rotolo di pasta brisée e ricavate 6 dischi con l'aiuto di un coppapasta. Disponeteli in una teglia da muffin, coprite ogni cestino con la carta forno e... Leggi tutto
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23. Crostata di ricotta e mele

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Come resistere ad una fetta di crostata di ricotta e mele? Un guscio di pasta brisée che racchiude un morbido e profumato ripieno a base di ricotta, mele renette e cannella. Una pie in piena regola che fa della semplicità degli ingredienti... Leggi tutto
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24. Galette rustica con mele e salsa al caramello

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Per realizzare la galette rustica con mele e salsa al caramello iniziate dalla pasta brisée. Preparare la pasta brisée a casa è molto semplice: potete impastarla a mano o con l’aiuto di una planetaria. Se decidete di prepararla a mano disponete la... Leggi tutto
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25. Flan parisien

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Il flan parisien è un dessert di origine francese dalla consistenza unica e irresistibile: un guscio di pasta brisée dal morbido ripieno di crema. Leggi tutto
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26. Crostata caramellata di mele e arance

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La crostata caramellata di mele e arance è una torta deliziosa e profumata. Non è la solita crostata alla marmellata ma un dolce che regala lo stesso intenso piacere. E' realizzata con una croccante base di pasta brisée il cui sapore... Leggi tutto

La pasta brisée, esattamente come la pasta frolla, è una preparazione base molto versatile che può essere preparata a mano o con il mixer. E sorpresa, la pasta brisée si può fare anche senza burro, sostituendolo con olio extravergine d'oliva, per un risultato più leggero e adatto anche a chi segue un'alimentazione vegana o è intollerante al lattosio. 

Seguite la nostra ricetta della pasta brisée e in poco più di un'ora avrete pronta una base per ripieni dolci e salati deliziosi. Scegliete nella gallery la vostra preferita tra 26 ricette, come fagottini con prosciutto e formaggio e barchette per un aperitivo sfizioso. E poi torte salate alle verdure, come quella croccante con patate, pomodorini, olive e provolone, quiche come quella al salmone e porri e dolci come il flan parisien o la galette rustica con mele e salsa al caramello.  

DA VEDRE ANCHE: Viva la pasta sfoglia: 20 ricette facili e veloci da amare subito

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