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Come al ristorante: 30 ricette speciali per il menu del sabato sera a casa

pubblicata il 11.03.2023
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1. Tartellette gratinate alle zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un'idea sfiziosa per l'aperitivo o come antipasto: le tartellette gratinate alle zucchine sono uno stuzzichino vegetariano dalla ricetta facile e veloce. Leggi tutto
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2. Capesante al brandy e burro alle erbe

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le capesante al brandy e burro alle erbe sono un antipasto raffinato e saporito. Prova la ricetta! Leggi tutto
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3. Sformato di groviera e parmigiano

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo Sformato di groviera e parmigiano è un delizioso antipasto che coniuga la delicatezza della sua consistenza al sapore inconfondibile di due tra i formaggi più apprezzati. Leggi tutto
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4. Tartare di manzo gourmet

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta gustosa per chi consuma carne, con la necessaria moderazione. Una tartare realizzata con qualche spunto diverso rispetto alla versione classica. Leggi tutto
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5. Insalata di mare

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di mare è un grande classico che potete servire come antipasto o secondo leggero per un pranzo o una cena. Leggi tutto
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6. Crema di ceci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema di ceci con gamberoni arrosto è una ricetta semplice da preparare che garantisce un primo piatto o antipasto dal sapore raffinato. Leggi tutto
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7. Linguine con zucchine, mazzancolle e zabaione salato

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le linguine con zucchine, mazzancolle e zabaione salato sono un primo piatto che si prepara in tempi brevi e senza difficoltà. Una ricetta elegante e ideale per una cena delle feste con amici. Leggi tutto
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8. Risotto ai carciofi con fontina e noci

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lasciatevi conquistare dalla cremosità del risotto ai carciofi con fontina e noci, una ricetta facile per un grande primo piatto. Leggi tutto
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9. Tagliatelle all'uovo con cipollotto, peperoncino dolce e trota affumicata

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle all'uovo con cipollotto, peperoncino dolce e trota affumicata sono un primo piatto sfizioso realizzato con pochi ingredienti e una ricetta facilissima: assolutamente da provare! Leggi tutto
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10. Calamarata con gamberi al passito e asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La calamarata con gamberi al passito e asparagi è una ricetta per le occasioni di festa, Un primo piatto dall'aspetto invitante e dal sapore raffinato. Leggi tutto
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11. Risotto ai frutti di mare

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto adatto a ogni stagione, un grande piatto di pesce perfetto per le cene in famiglia, con amici e grandi occasioni. Leggi tutto
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12. Spaghetti alla chitarra con sugo di cozze

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Quella degli spaghetti alla chitarra con sugo di cozze è una ricetta facile e gustosa grazie a una nota piacevolmente piccante. Leggi tutto
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13. Risotto al whisky torbato

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto al whisky torbato è un piatto raffinato, caratterizzato dall'incontro di due ingredienti di carattere. Una ricetta da proporre per un'occasione speciale o una cena a due. Leggi tutto
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14. Carbonara di zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La carbonara di zucchine è un primo piatto cremoso e ricco di gusto. Una ricetta facile e veloce da preparare, alternativa vegetariana alla carbonara della tradizione. Leggi tutto
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15. Risotto alla barbabietola e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il risotto alla barbabietola e gorgonzola tagliate, per prima cosa, le barbabietole a pezzetti e frullatele: dovrete ottenere una purea. Leggi tutto
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16. Tagliata di manzo

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta La tagliata di manzo è un secondo piatto di carne eccellente e la ricetta per prepararla non è troppo complicata: con le giuste accortezze otterrete una tagliata morbida, succosa e saporita. Leggi tutto
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17. Asparagi con cottura a bassa temperatura

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la ricetta degli asparagi con cottura a bassa temperatura iniziate a tagliare la verdura dividendola in tre parti: la parte finale e legnosa, la parte centrale più morbida e le punte di asparagi, tenere e delicate. Abbiate cura di... Leggi tutto
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18. Orata all'acqua pazza

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'orata all'acqua pazza è un secondo di pesce gustosissimo dalla ricetta molto facile: aglio e pomodoro per una preparazione tradizionale, perfetta d'estate. Leggi tutto
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19. Puntarelle piccanti con olive, capperi e salsa al parmigiano

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le puntarelle piccanti con olive, capperi e salsa al parmigiano sono una ricetta originale per portare in tavola questa verdura di stagione. Leggi tutto
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20. Frittura di pesce mista

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta La frittuta di pesce mista, o semplicemente fritto misto, è un secondo di mare diventato un grande classico. Leggi tutto
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21. Filetto al pepe verde

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta classica e intramontabile quella del filetto al pepe verde. Saporita, gustosa, apprezzata da tutti. Un secondo piatto facile da preparare. Leggi tutto
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22. Roast beef

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta, facile, classica e prelibata quella del roast beef. Attenzione alla carne scelta e al grado di cottura. Leggi tutto
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23. Hamburger di ceci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli hamburger di ceci sono un'alternativa vegana ai classici burger di carne, un secondo piatto a base di legumi da proporre anche ai più piccoli per abituarli al consumo di questi preziosi alimenti. Leggi tutto
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24. Gamberoni gratinati al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta classica per preparare i gamberoni gratinati al forno. Facile, pronta in meno di mezzora e soprattutto gustosa. Perfetta la una tavola delle feste! Leggi tutto
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25. Pesce spada al miele millefiori, pomodorini e patatine novelle

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il pesce spada al miele millefiori, pomodorini e patatine novelle è un secondo piatto facile da realizzare, originale e sfizioso. Una ricetta sana e leggera che vi conquisterà. Leggi tutto
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26. Panna cotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La panna cotta è un dolce classico al cucchiaio semplice e veloce da realizzare, adatto a ogni stagione e personalizzabile in base ai desideri del momento o all’occasione. Leggi tutto
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27. Profiteroles al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta Uno di quei dessert intramontabili amati da tutti a tutte le età. La preparazione di questo dolce è un po' elaborata, ma seguendo con cura i passaggi della ricetta tutti possono riuscirci. Leggi tutto
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28. Zuppa inglese in crosta di meringa

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Un'idea golosissima per un dessert perfetto per un'occasione speciale. Bicchierini sfiziosi da preparare in anticipo per essere gustati in tutta comodità. Leggi tutto
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29. Parfait al pistacchio

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il parfait al pistacchio è un semifreddo irresistibile, qui in versione monoporzione e accompagnato da un croccante al pistacchio che lo renderà ancora più goloso. Leggi tutto
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30. Mousse al cioccolato e arancia

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Volete una ricetta per gli amanti del cacao? La mousse al cioccolato e arancia, è l’ideale: piccoli dolci al cucchiaio, molto golosi. Leggi tutto

Avete voglia di una cena a casa ma che vi faccia sentire come al ristorante? Ecco 30 idee per un menu composo da antipasto, primo, secondo e dolce: ricette alla portata di tutti, ma con un tocco gourmet. 

Con le ricette raccolte, potrete comporre la cena che più vi piace: per esempio, un menu a base di pesce con le capesante al brandy e burro alle erbe, le linguine con zucchine, mazzancolle e zabaione salato e i filetti di branzino al cartoccio con limone, timo e olive, oppure un menu vegetariano con le tartellette gratinate alle zucchine, il risotto ai carciofi con fontina e noci e gli asparagi con cottura a bassa temperatura.  Non mancano grandi classici come la tagliata di manzo o la frittura di pesce mista, così come proposte non convenzionali come le puntarelle piccanti con olive, capperi e salsa al parmigiano. 

Per chiudere in bellezza, poi, potrete scegliere un delizioso dessert, dal profiteroles al cioccolato al parfait al pistacchio.

Scoprite tutte le ricette sfogliando la gallery e preparatevi al vostro sabato sera al ristorante di casa!

DA VEDERE ANCHE: Cosa mangiare il sabato sera a casa: 20 ricette diverse dal solito e 28 dessert eleganti e golosi per una cena chic con gli amici

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