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Torte salate estive: 27 ricette fresche, colorate e stuzzicanti

pubblicata il 21.08.2025
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1. Crostata morbida salata con crudo e mozzarelline

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crostata morbida salata con crudo e mozzarelline è un piatto colorato, fresco e gustoso che vi farà fare un figurone alle cene tra amici servita come aperitivo oppure per un pranzo veloce come piatto unico. Leggi tutto
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2. Sfogliata di ricotta e pomodorini con pesto di pistacchi al basilico

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La sfogliata di ricotta e pomodorini con pesto di pistacchi al basilico è una torta salata sfiziosa e scenografica, caratterizzata da un mix di ingredienti che gioca con il sapore e i colori. Leggi tutto
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3. Torta salata senza glutine in padella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una torta salata senza glutine con un ripieno colorato di peperoni e zucchine e formaggio filante: ecco la ricetta facile che si cuoce in padella in pochi minuti, buonissima! Leggi tutto
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4. Crostata salata

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La crostata salata, farcita con un ricco mix di verdure grigliate e formaggio, è una deliziosa torta da preparare per un pic-nic o un pranzo vegetariano. Bella e invitante come una crostata di frutta. Leggi tutto
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5. Crostata morbida salata ricotta, coppa e pomodorini

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La crostata morbida salata con mousse di ricotta e basilico, coppa piacentina e pomodorini colorati è una torta salata sfiziosa e scenografica. Leggi tutto
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6. Focaccia in padella con le zucchine

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Questa focaccia in padella con le zucchine diventerà la vostra ricetta preferita. Facile, veloce e gustosa. Un aperitivo perfetto pronto in meno di un'ora. Leggi tutto
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7. Crostata di verdura

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata di verdura con pasta sfoglia, zucchine e patate è una ricetta facile e gustosa per antipasto o piatto unico da portare in pausa pranzo. Leggi tutto
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8. Torta salata semplice

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta ​La torta salata semplice è un piatto tanto gustoso quanto facile. Una ricetta che si prepara in 10 minuti con un ripieno di prosciutto cotto e mozzarella. Leggi tutto
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9. Torta caprese salata

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La torta caprese salata è una ricetta facile e originale per proporre il classico abbinamento estivo pomodoro e mozzarella in una veste un po’ diversa. Perfetta per la pausa pranzo o come aperitivo prima di una cena tra amici. Leggi tutto
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10. Torta salata estiva

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Questa torta salata estiva è facile da preparare e super sfiziosa: una sfoglia ripiena di pomodorini e scamorza, profumata al basilico ottima in ogni occasione. Leggi tutto
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11. Torta salata alle zucchine

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata alle zucchine è una gustosa torta con una base di pasta sfoglia e un ripieno di zucchine e pancetta affumicata. Facile e buonissima. Leggi tutto
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12. Torta salata croccante con patate, pomodorini, olive e provolone

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata croccante con patate, pomodorini, olive e provolone è una vera sorpresa: ingredienti semplici e ricetta facile per un'esplosione di sapori e profumi. Leggi tutto
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13. Torta salata di pomodori, zucchine e scamorza

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Torte salate, che passione! Non c'è nulla che stimola di più la fantasia in cucina che prepararne una, scegliendo la pasta per la base e il ripieno ogni volta differenti. La versione che vi presentiamo prevede la preparazione della pasta frolla... Leggi tutto
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14. Millefoglie salata

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La millefoglie salata con crema di formaggio e basilico è una ricetta scenografica da servire in un buffet o come antipasto per un pranzo o una cena raffinata. Nonostante le apparenze, la preparazione è veramente facile e veloce. Leggi tutto
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15. Torta parmigiana di pomodorini

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta parmigiana di pomodorini è un piatto creativo e super appetitoso, una torta salata perfetta da servire come aperitivo. Ecco la ricetta. Leggi tutto
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16. Torta salata estiva di peperoni

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata estiva di peperoni è una colorata e sfiziosa torta con una base di pasta sfoglia, semplice negli ingredienti e veloce da realizzare. Leggi tutto
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17. Galette ai pomodori

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Pasta brisée, ricotta, pomodori ed erbe aromatiche sono gli ingredienti della sfiziosa Galette ai pomodori. Leggi tutto
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18. Crostata morbida salata con salmone affumicato

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Un'idea semplice e gustosa per un piatto estivo molto versatile, da servire sia come antipasto sia come secondo. Leggi tutto
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19. Torta di melanzane

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta di melanzane è una ricetta facile per proporre un piatto rustico e creativo allo stesso tempo con melanzane, provola e salsa al pomodoro cotti in forno. Leggi tutto
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20. Crostata salata senza cottura

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Se siete alla ricerca di un piatto fresco e gustoso, semplice nella realizzazione, la crostata salata senza cottura è quello che fa per voi. Leggi tutto
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21. Torta salata con roselline di zucchine e carote

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella della torta salata con roselline di zucchine e carote è una ricetta vegetariana facile e divertente adatta a tutta la famiglia.  Carote, zucchine e Philadelphia sono infatti gli ingredienti alla base di questa crostata... Leggi tutto
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22. Torta salata con pomodori

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una base croccante di pasta briseè, un cremoso ripieno al formaggio e tanti, coloratissimi, freschi pomodori. La torta salata ai pomodori è la ricetta perfetta per una cena d'estate, in famiglia o tra amici. Leggi tutto
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23. Torta salata alle zucchine e fagiolini

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la torta salata alle zucchine e fagiolini, grattugiate le zucchine e raccoglietele in una ciotola. In una padella antiaderente fate insaporire l’olio con l’aglio e la cipolla tritata fine. Quando la cipolla sarà trasparente unite i... Leggi tutto
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24. Strudel di melanzane

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Da gustare come antipasto o secondo piatto, lo strudel di melanzane è uno sfizioso rustico dal ripieno ricco di ingredienti semplici, molto gustoso e facile da preparare. Leggi tutto
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25. Torta salata al salmone e zucchine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare la torta salata al salmone e zucchine iniziate a mondare le zucchine e tagliatele a rondelle. Scaldate l'olio in una capiente padella antiaderente e fatevi rosolare le zucchine con lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiustate di... Leggi tutto
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26. Torta salata alla diavola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per fare la torta salata alla diavola stendete il rotolo di pasta sfoglia che potete preparare usando la ricetta base. Ricoprite con la sfoglia una teglia della misura di 24 cm. Bucherellate il fondo con l’aiuto di una forchetta e fate un primo... Leggi tutto
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27. Torta salata di pane, cipolla e prosciutto di San Daniele

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata di pane con crudo prosciutto di San Daniele è una ricetta facilissima e gustosa che si prepara con pane raffermo. Un piatto della tradizione impreziosito dal prosciutto. Ideale per uno sfizioso aperitivo. Leggi tutto

Le torte salate sono un vero passepartout in cucina, da quando si va di fretta per la pausa pranzo a quando vogliamo preparare un antipasto informale e sfizioso per una cena tra amici. D'estate le cose non cambiano, a cambiare sono solo ingredienti e colori: ecco le nostre migliori 27 torte salate estive fresche, colorate e stuzzicanti.

Sfogliando la gallery troverete tante idee divertenti con pomodori e pomodorini come la torta caprese salata, preparazioni velocissime come la focaccia in padella con le zucchine, oppure più laboriose ma di grande soddisfazione come la crostata salata.

Oltre alle torte salate con la classica pasta sfoglia, ne troverete senza cottura oppure con una base diversa dal solito come la crostata morbida salata con crudo e mozzarelline.

Insomma, ce n'è per tutti i gusti: sfogliate la gallery e trovate la vostra preferita da provare subito!  

DA VEDERE ANCHE: 26 ricette di insalate di pasta da provare subito!

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