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35 secondi per Natale per decidere una volta per tutte il vostro preferito

pubblicata il 27.11.2025
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1. Cappone in brodo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta per il cappone in brodo, un lesso di carne della tradizione che si prepara in modo facile con pochi ingredienti tra cui verdure e aromi. Perfetto per le feste natalizie, è un grande classico da provare. Leggi tutto
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2. Salmone in crosta con patate al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Idea sfiziosa e per nulla complessa il salmone in crosta con patate al forno è un secondo facile e veloce da preparare che sprigiona un'irresistibile profumo di erbe aromatiche. Leggi tutto
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3. Polpettone di verdure

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questo polpettone di verdure é un piatto vegano gustoso e facile da realizzare. Per prepararlo bastano 20 minuti e, dopo una cottura in forno di un'ora, il polpettone di verdure è pronto per essere servito come gustoso antipasto di verdure o... Leggi tutto
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4. Baccalà con patate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il baccalà con patate è un secondo di pesce tra i più semplici e soddisfacenti da realizzare. Morbido baccalà cotto dolcemente insieme alle patate, una ricetta da provare. Leggi tutto
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5. Pasticciotto carne e funghi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto goloso e sorprendente oppure un secondo insolito, scegliete voi come servire il pasticciotto carne e funghi, un delizioso scrigno di pasta brisée racchiude il ripieno cremoso con petto di pollo, funghi champignon e besciamella al... Leggi tutto
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6. Cappone al forno agli agrumi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Il cappone al forno agli agrumi, con la sua carne prelibata, è il secondo piatto ideale per i giorni di Festa e il pranzo di Natale. Leggi tutto
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7. Cotolette di zucca

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto sfizioso che può essere servito come aperitivo, ma anche come secondo vegetariano; un modo insolito e goloso di consumare la zucca. Leggi tutto
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8. Cotolette in carpione

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le cotolette in carpione sono un secondo piatto super saporito. Teneri nodini di vitello vengono prima panati e fritti e poi immersi in una marinata aromatica sfiziosa a base di cipolle. Andranno a ruba! Leggi tutto
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9. Tournedos

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta I torunedos si preparano con una sera d'anticipo. Marinate i medaglioni per una notte con gli ingredienti indicati, comunque per almeno 8 ore. Se necessario girateli in modo che la marinatura risulti più uniforme possibile. Al termine della fase di... Leggi tutto
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10. Gratin ai funghi

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali. Leggi tutto
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11. Calamari ripieni in padella

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I calamari ripieni in padella sono un secondo di pesce gustosissimo e alla portata di tutti, una pietanza perfetta da proporre in famiglia per una ricorrenza particolare se si vuole essere certi che i commensali puliscano il piatto con la scarpetta! Leggi tutto
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12. Brisket al forno

  • RICETTA IMPEGNATIVA 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare il brisket di manzo al forno richiede molto tempo, la ricetta è semplice ma serve attenzione nella scelta della carne giusta e ad alcune fasi del procedimento. Per questo il brisket è una ricetta per le grandi occasioni, da consumare in... Leggi tutto
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13. Torta di carciofi

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la torta di carciofi per prima cosa procedete con la pulizia dei carciofi. Separate le teste dai gambi, che potrete utilizzare per altre preparazioni o in una minestra. Eliminate le foglie esterne troppo dure e tagliate le punte, così... Leggi tutto
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14. Filetto alla Wellington

  • RICETTA IMPEGNATIVA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di carne per occasioni importanti, il filetto alla Wellington è una ricetta che ha per protagonista il taglio di manzo più noto e pregiato per la sua tenerezza e magrezza. Normalmente in cucina si usa dividere il filetto in tre... Leggi tutto
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15. Baccalà fritto

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Tradizionale in molte regioni d'Italia il baccalà fritto è un secondo di pesce buonissimo semplice da realizzare. Il Cucchiaio d'Argento lo propone goloso, in pastella Leggi tutto
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16. Strudel al cavolo viola, mele e formaggio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel al cavolo viola, mele e formaggio è una ricetta facile per realizzare uno strudel salato dal ripieno gustoso e originale. Perfetto per l'antipasto o come secondo piatto. Leggi tutto
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17. Rotolo di pollo con mortadella, pistacchi e uvetta

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Il rotolo di pollo con mortadella, pistacchi e uvetta è un secondo piatto di carne saporito. Una ricetta da provare in famiglia. Leggi tutto
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18. Capesante e gamberi con capperini e cranberries

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate la preparazione delle Capesante e gamberi con capperini e cranberries mettendo a mollo i cranberries e i capperini in acqua tiepida, in 2 ciotole separate, per 20 minuti.  Portate a ebollizione 2,5 decilitri di acqua, unite 60 grammi... Leggi tutto
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19. Chicken pie

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta La Chicken pie è una torta salata molto gustosa. Un pasticcio di pollo e funghi racchiuso in un involucro croccante d'ispirazione anglosassone per una ricetta originale. Leggi tutto
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20. Fusi di tacchino ripieni invernali

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I fusi di tacchino ripieni invernali farciti con salsiccia, prugne e castagne sono un secondo piatto gustoso e invitante. Una ricetta ideale nelle occasioni conviviali e di festa. Leggi tutto
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21. Polpo alla Luciana

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del polpo alla Luciana è considerata una delle migliori per gustare il polpo in umido che risulta morbido, saporito e facile da preparare. Qui la versione del Cucchiaio d'Argento. Leggi tutto
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22. Sformato di ceci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Lo sformato di ceci è un gustoso secondo piatto. Una ricetta facile e veloce per una pietanza nutriente ma leggera che conquista grandi e piccoli. Leggi tutto
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23. Polpettone al forno con bietole in crosta di sesamo

  • RICETTA IMPEGNATIVA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone al forno con bietole in crosta di sesamo è un secondo piatto di carne perfetto per le occasioni di festa e i pranzi della domenica. Leggi tutto
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24. Baccalà in crosta senza glutine

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il baccalà in crosta senza glutine è un raffinato secondo di pesce ideale per le cene dei giorni di festa. Avvolto in una fragrante pasta a sfoglia senza glutine e arricchito da un mix di sapori mediterranei. Leggi tutto
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25. Cappone ripieno

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il cappone ripieno, scenografico e gustoso, è un prelibato arrosto di Natale. Una ricetta che parte dalla tradizione per arricchire di bontà i menu delle feste. Leggi tutto
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26. Pasticcio di pollo

  • RICETTA MEDIA 55 min minuti
Vai alla ricetta Preparate il ripieno del pasticcio di pollo: in un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e fatevi dorare il pollo, spruzzatelo con un decilitro di brodo tiepido e proseguite la cottura aggiungendo, se necessario, poco brodo alla volta. A cottura... Leggi tutto
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27. Pasticcio di carciofi

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Il pasticcio di carciofi è una pietanza gustosissima a base di carciofi e formaggio legati insieme da una leggera salsa di pomodoro. Una ricetta semplice per un risultato strepitoso. Leggi tutto
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28. Faraona al forno

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della faraona al forno è una preparazione da sperimentare per i pranzi e le cene delle feste: un secondo di carne ricco e gustoso da accompagnare con delle patate. Leggi tutto
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29. Strudel al gorgonzola, pere e noci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel al gorgonzola, pere e noci è una torta salata dalla ricetta facile, veloce e d'effetto. Perfetta per una cena tra amici o l'aperitivo. Leggi tutto
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30. Filetto in crosta di nocciole con riduzione all’arancia e rum

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il filetto in crosta di nocciole con riduzione all'arancia e rum è un secondo profumato e facile da realizzare. Scopri la ricetta! Leggi tutto
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31. Cipolle ripiene di grano saraceno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le cipolle ripiene di grano saraceno sono una pietanza deliziosa e caratterizzata da una farcia originale. Ricetta perfetta come antipasto, cotorno o secondo. Leggi tutto
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32. Rotolo di tacchino in crosta di pancetta

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile da preparare adatta a una cena tra amici o a un pranzo in famiglia sotto il segno della condivisione. Leggi tutto
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33. Cozze alla tarantina

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le cozze alla tarantina sono una ricetta tipica pugliese, si cuociono in un sugo di pomodoro profumato con aglio, peperoncino e prezzemolo. Sono un piatto conviviale da condividere al centro del tavolo e da gustare con del buon pane fresco. Leggi tutto
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34. Carciofi ripieni di cotechino

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto dalla ricetta originale, facile e gustosa che stupirà tutti per il suo essere tradizionale e sorprendente allo stesso tempo. Ecco come prepararlo. Leggi tutto
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35. Rosa di Parma

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La rosa di Parma prende il nome dalla città di cui è una delle ricette tipiche, ma l'intera Emilia Romagna è una vera terra promessa del cibo. Ricca e golosa, offre una serie di riferimenti gastronomici, prodotti e ricette diventati simbolo... Leggi tutto

Arrosti sontuosi, sformati golosi e idee di mare scenografiche e buonissime: sono i nostri secondi per Natale, che abbiamo raccolto in questa guida che potete prendere come ispirazione per il menu delle Feste!

Sfogliando le ricette troverete tante ispirazioni per il secondo di Natale - o della Vigilia - che vengono dalla tradizione o trasformano grandi classici in una veste nuova e molto golosa.

Se siete fan delle carni ripiene, provate i fusi di tacchino invernali o il rotolo di pollo con mortadella, pistacchi e uvetta: un contrasto di sapori dolci e sapidi che vi sorprenderà!

Ci sono anche secondi senza carne, per chi preferisce le verdure di stagione, come il gratin ai funghi, super goloso, e il prelibato pasticcio di carciofi.

E se siete team menu di pesce a Natale, il baccalà in crosta senza glutine e le cozze alla tarantina, con il loro sughetto goloso, sono da perdere la testa. Provare per credere!

DA VEDERE ANCHE: 30 idee di antipasti per la Vigilia di Natale

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