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27 modi per dire pizza, le ricette particolari che devi provare

pubblicata il 15.03.2026
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1. Parigina

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La parigina è una pizza rustica che si può trovare nei panifici napoletani e, in generale, è una preparazione nota in tutta la Campania. L’origine del nome non è chiara, ma pare che questa ricetta sia stata inventata negli anni ’70 da una... Leggi tutto
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2. Muffin di pizza

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I muffin di pizza per gustare i sapori della pizza in un modo nuovo e creativo. Dopo i coni pizza, la pizza waffle e la pizza plumcake ecco una versione inedita del piatto più popolare e amato che ci sia. La pasta che racchiude pomodoro e... Leggi tutto
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3. Pizza senza glutine e lattosio

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La pizza è uno dei piatti più amati da tutti e in tutto il mondo, non conosce età e confini, la ricetta della pizza senza glutine e senza lattosio accontenta anche chi ha delle intolleranze alimentari e sa che non è sempre facile trovare una pizza... Leggi tutto
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4. Pizza vegana

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La sua base fragrante è ricoperta da un pesto di rucola che la rende morbida e accoglie perfettamente le verdure che la ricoprono: carciofi, spinaci, asparagi e porri. Leggi tutto
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5. Pizza con il Bimby

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Icona della cibo italiano nel mondo, la pizza è uno dei piatti più amati e rivisitati purtroppo in maniera a volte fin troppo fantasiosa nei cinque continenti. Leggi tutto
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6. Pizzelle con parmigiano

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Queste pizzelle con parmigiano sono un tipico piatto da street food che, seguendo passo passo questa semplice ricetta, si può preparare semplicemente a casa. Leggi tutto
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7. Pizzette di pasta sfoglia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le pizzette di pasta sfoglia, semplici con pomodoro e mozzarella, sono facilissime e veloci da preparare: piacciono sempre e sono adatte a tante occasioni! Leggi tutto
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8. Pizza plumcake

  • RICETTA MEDIA 1h e 20 min minuti
Vai alla ricetta La pizza plumcake è una ricetta speciale e il suo nome così bizzarro ne anticipa uno dei motivi: si tratta infatti di una pizza che, tagliata in piccoli quadrati sovrapposti l'uno sull'altro, viene cotta all'interno di un classico stampo da plumcake. Leggi tutto
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9. Coni di pizza

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Questi coni di pizza sono un’idea simpatica e originale da preparare per un buffet, una cena informale o, perché no, per una merenda golosa e sostanziosa. Leggi tutto
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10. Pizza piena

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pizza piena, in dialetto 'pizza chiena', richiama la tradizione pasquale del sud Italia. Come si intuisce dal nome, si tratta di una torta rustica, cotta in forno, che richiede un ripieno ricco e alto almeno 6 o 7 centimetri, a cui fa da... Leggi tutto
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11. Pizza di pane ricca

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Per cominciare tagliate a dadini la mozzarella, strizzatela con le mani e trasferitela in un colino.  Leggi tutto
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12. Pizza di cavolfiore

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la pizza di cavolfiore rimuovete le foglie dal cavolfiore e staccate le cimette. Sciacquatele sotto l’acqua fresca corrente e frullatele in un robot da cucina a più riprese trasferendo i granuli ottenuti in una ciotola pulita. Leggi tutto
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13. Pizza rustica

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La pizza rustica è una torta salata ripiena a base di pasta frolla. Con una golosa farcitura di ricotta, provola e salame, è un classico di Pasqua della tradizione napoletana. Leggi tutto
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14. Pizzette pronte in meno di 30 minuti

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il segreto delle pizzette pronte in meno di 30 minuti è un impasto veloce e sorprendente che non ha bisogno di lievitazione. Leggi tutto
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15. Danubio pizza

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta golosa per preparare la torta Danubio in versione salata e con colori e sapori tipici della cucina mediterranea. E ogni boccone è una sorpresa! Leggi tutto
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16. Pizza di patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La pizza di patate è una rivisitazione golosa e originale della classica pizza, cibo icona dell'Italia nel mondo. La base è costituita da patate grattugiate, la farcia da pomodoro, mozzarella speck e gli aromi più classici quali origano e basilico.... Leggi tutto
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17. Pizza in teglia con provola e salame

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare la pizza in teglia è molto facile. Nella ciotola della planetaria raccogliete le due farine, l’olio e il lievito. Iniziate a impastare con la frusta K a bassa velocità e unite a filo l’acqua fino ad amalgamare. Montate il gancio a uncino e... Leggi tutto
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18. Torta di rose di pizza

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Sfiziosa e facile da realizzare la torta di rose di pizza è una ricetta che propone una tra le pietanze più amate in assoluto in versione originale e accattivante. Leggi tutto
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19. Pizza di scarola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La pizza di scarola è una ricetta della tradizione partenopea, tipica del periodo natalizio. La nostra versione si ispira a quella dello chef Peppe Guida, con pasta brisée all'olio. Leggi tutto
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20. Pizza coleslaw e cotoletta

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Una pizza golosa e insolita, dall'animo internazionale. La pizza coleslaw e cotoletta è una ricetta da provare per lasciarsi stupire da una farcitura croccante e saporita, con la tipica insalata di cavolo e maionese. Leggi tutto
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21. Pizza al tegamino

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta Per le strade di Torino, dove è tipica, potreste trovarla anche come pizza al padellino. Soffice, golosa e dall'impasto piuttosto alto, la pizza al tegamino è un lievitato goloso e davvero irresistibile. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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22. Pizza di granoturco (pizza di randinie abruzzese)

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pizza di granoturco è una ricetta abruzzese semplice e genuina. Ne esistono diverse varianti, noi l'abbiamo preparata con farina di mais, farina 00, noci, pinoli e uvetta, che dona una piacevole nota dolce. Ve ne innamorerete! Leggi tutto
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23. Pizza salata di Pasqua

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta infallibile per preparare la pizza salata di Pasqua, detta anche pizza al formaggio o torta al formaggio. La tradizione vuole che si consumi per la colazione di Pasqua accompagnata dai salumi. Leggi tutto
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24. Pizza ripiena di verdure

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La pizza ripiena di verdure è un lievitato semplice e goloso. Un ripieno a base di melanzane, zucchine, peperoni e cipolla per una cena o un pranzo anche fuori casa. Leggi tutto
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25. Pizza waffle

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta insolita per preparare i waffle con un gustoso ripieno. Gli ingredienti di questa ricetta sono quelli di una semplice pizza: serve l'impasto base (nelle dosi indicate nella ricetta), il pomodoro e la mozzarella. Naturalmente sarà... Leggi tutto
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26. Pizzette in padella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le pizzette in padella sono uno snack versatile e alternativo, perfetto per un aperitivo con amici, come spezzafame pomeridiano ma anche per arricchire il cestino del pane. Leggi tutto
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27. Pizzette di zucchine con pomodoro e mozzarella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le pizzette di zucchine con pomodoro e mozzarella sono un antipasto tanto semplice quanto stuzzicante. Ancora più veloci da realizzare delle omologhe Pizzette di melanzane, sono un gradevolissimo e sano finger food da proporre agli... Leggi tutto

La amiamo noi italiani che siamo spesso ipercritici su cottura e lievitazione. La amano in tutto il mondo, in tutte le sue golose varianti. La pizza non ha bisogno di presentazioni e si può gustare in tante versioni, tutte buonissime.

Nella gallery trovate le nostre ricette di pizza particolari: dai coni di pizza, che al solo sguardo fanno venire l'acquolina in bocca, alla torta di rose di pizza. 

Avete mai provato la pizza coleslaw e cotoletta e la pizza al tegamino? Ognuno può davvero trovare quella più adatta al proprio gusto, alle proprie esigenze e alla propria fantasia!

E non è un caso che la pizza sia spesso citata tra i cibi che rendono felici. Potremmo quasi ribattezzarla la ricetta della felicità. Siete d'accordo? 

DA VEDERE ANCHE: La ricetta della pizza fatta in casa di Ciro Salvo e 24 modi per preparare una focaccia irresistibile!  

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