22 ricette invernali che non vorremmo smettere di cucinare

Sebbene la primavera in procinto ormai di arrivare sia una delle stagioni più attese, anche l'inverno ha i suoi lati positivi, che ci mancheranno. Per esempio queste 22 ricette calde, appetitose, sostanziose che per i mesi più freddi ci hanno accompagnato e coccolato, e che vorremmo continuare a cucinare.  Ci sono antipasti con le verdure di stagione, come le chips di cavolo nero al forno o le pizzette di zucca: da portare in tavola ancora una volta prima possibile. Così come le avvolgenti preparazioni con besciamella o formaggi filanti tipo lo sfiziosissimo sformato di carote al forno con taleggio.  Anche i risotti presto prenderanno altri sapori e saranno più freschi: gustate allora il risotto zucca e taleggio e quello ai funghi porcini secchi. Per un secondo piatto di carne importante, magari per un pranzo della domenica, scegliete il brasato al Barbera. Così come sono imperdibili le corroboranti polpette al sugo, ideali per la scarpetta.  Se anche voi, quindi, già iniziate ad avere nostalgia delle ricette invernali, sfogliate la gallery e preparate quelle che più vi piacciono: c'è ancora un po' di tempo! DA VEDERE ANCHE: 28 ricette favolose con la besciamella, Le migliori 20 ricette di antipasti con le verdure invernali