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30 ricette di dolci perfette se hai voglia di primavera

pubblicata il 11.03.2026
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1. Torta al cioccolato bianco e lamponi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La Torta al cioccolato bianco e lamponi è un dessert fresco e profumato, dalla ricetta facile. La dolcezza lievemente acidula dei lamponi lo rende favoloso. Leggi tutto
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2. Biscotti ai fiori

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti ai fiori sono delicati frollini ottenuti partendo dalla preparazione di una pasta frolla senza albumi, successivamente glassata con lo zucchero e infine decorata con fiori eduli. Leggi tutto
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3. Crostata di pere ai fiori d’arancio

  • RICETTA FACILE 55 min minuti
Vai alla ricetta La crostata di pere ai fiori d’arancio è una ricetta dolce facile da preparare: una fragrante pasta frolla fa da base a una golosa crema frangipane aromatizzata all’arancia. Leggi tutto
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4. Cheesecake al bicchiere

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dessert semplice e veloce, presentato in comode monoporzioni, dal gusto dolce, fresco ed esotico. Leggi tutto
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5. Mendiant alla rosa

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta I mendiant sono scenografici e d’impatto quanto semplici da realizzare. Irrinunciabili tentazioni della confiserie francese e belga, sono diffusi anche in Europa e USA come bark, tavolette da spezzettare tempestate di frutta secca. I mendiant... Leggi tutto
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6. Panna cotta alle more con cialde di caramello

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Un dessert molto goloso e originale: la sua forma e il colore richiamano subito il frutto fresco, assoluto protagonista della ricetta. Leggi tutto
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7. Crostatine alle mele

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le crostatine alle mele sono deliziose tortine di pasta frolla ripiene di crema pasticciera e decorate con fettine di mela rossa: semplici ma dal sicuro effetto. Leggi tutto
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8. Crostata con pere, mirtilli rossi e crema alle mandorle

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata con pere, mirtilli rossi e crema alle mandorle è un dolce squisito. Una base di frolla all'olio preparata con farina semi integrale, un ripieno di crema frangipane che in cottura sprigiona profumi inebrianti, una pera a fettine e... Leggi tutto
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9. Brioche di rose

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Un impasto soffice per piccole brioche dolci dalla forma particolare, che ricorda un mazzolino di rose. Per creare le roselline basteranno poche semplici mosse: come mostrato nel passaggio 3 della ricetta sarà infatti necessario sovrapporre... Leggi tutto
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10. Cous cous dolce

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il cous cous dolce è un dessert raffinato e originale da proporre al termine di una cena speciale. In questa ricetta il cous cous è arricchito da lamponi, pompelmo e dall'inconfondibile profumo dell'elisir di rose. Leggi tutto
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11. Bavarese ai frutti di bosco

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta La bavarese ai frutti di bosco è un dessert delizioso e perfetto per una cena speciale, è una ricetta che non prevede difficoltà ma garantisce un risultato goloso ed eccellente. Leggi tutto
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12. Quadrotti cheesecake con yogurt al cocco e lamponi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I quadrotti cheesecake con yogurt al cocco sono dei dolcetti golosi facili da realizzare. Sono senza lattosio, perfetti per merenda o come dessert. Leggi tutto
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13. Panna cotta alle rose e salsa al cocco

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La panna cotta alle rose e salsa al cocco è un dessert raffinato. Un dolce al cucchiaio della tradizione rivisitato e reso ancora più delicato dal profumo della rosa e da un'esotica e vellutata salsa al cocco. Leggi tutto
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14. Millefoglie alla crema pasticciera e lamponi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Questo dolce fresco e goloso è ideale per qualsiasi periodo dell'anno: la ricetta è facile e veloce. Per un dessert adatto a ogni occasione. Leggi tutto
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15. Crostata primavera

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce facile eppure estremamente scenografico. Il segreto della Crostata primavera è tutto nella scelta della frutta di stagione, colorata e freschissima. Leggi tutto
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16. Brioche bouclette

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un impasto soffice e un aspetto accattivante contraddistinguono la brioche bouclette, un lievitato delizioso per una colazione o una merenda romantiche. Leggi tutto
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17. Torta di mele con roselline

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce alle mele classico ma dall'aspetto originale e grazioso: è la torta alle mele con roselline. Morbida e golosa, la ricetta per prepararla prevede una mela a cubetti nell'impasto, e roselline di mela in superficie.   La decorazione... Leggi tutto
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18. Rose di pasta sfoglia e mele alla cannella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Se cercate un'idea originale per un dolce con protagonista le mele queste rose di pasta sfoglia e mele alla cannella sono quello che fa per voi. Leggi tutto
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19. Millefoglie alla crema pasticciera e lamponi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Questo dolce fresco e goloso è ideale per qualsiasi periodo dell'anno: la ricetta è facile e veloce. Per un dessert adatto a ogni occasione. Leggi tutto
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20. Pull apart muffin alla cannella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I pull apart muffin alla cannella sono golose e profumate delizie di pasta brioche, perfette per addolcire la colazione e la merenda. Leggi tutto
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21. Torta coccinella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta coccinella è un dolce molto divertente e colorato, che porterà allegria sulla vostra tavola. La preparazione è simile a quella di una crostata, partendo dalla base di una pasta frolla classica. Leggi tutto
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22. Mini Pavlova con fragole e lamponi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le mini Pavlova con fragole e lamponi sono un dessert in coppa semplicissimo e goloso preparato con meringhette, panna montata e frutta fresca. Una mini ricetta pronta in un quarto d'ora! Leggi tutto
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23. Charlotte al cioccolato e frutti di bosco

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate la preparazione della charlotte al cioccolato e frutti di bosco dalla bagna: ponete l’acqua e lo zucchero in un pentolino e mettete sul fuoco. Fate scaldare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente, spegnete e unite il... Leggi tutto
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24. Tiramisù alle fragole

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Savoiardi, fragole e crema di uova e mascarpone per il tiramisù alle fragole, una ricetta golosissima e semplice da preparare che rivisita un classico dei classici! Un dessert perfetto per chiudere un pranzo primaverile ma anche per una merenda... Leggi tutto
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25. Cream tart

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La cream tart è un dolce bellissimo, particolarmente scenografico e quindi perfetto per festeggiare un'occasione speciale. Si tratta infatti di una torta a strati, da due a più, farcita e aperta: priva di una glassatura sui lati ma caratterizzata da... Leggi tutto
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26. Torta di carote e mandorle

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Soffice ma consistente, semplice e buonissima la torta di carote e mandorleè una ricetta facile che trasforma colazione e merenda in un momento di piacere goloso. Leggi tutto
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27. Mini dessert alla crema e lamponi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Golosi e raffinati, questi mini dessert alla crema e lamponi, si preparano in 10 minuti e con una facilità disarmante. Ideali per soddisfare una piccola voglia di dolce. Leggi tutto
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28. Crostata al kiwi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crostata al kiwi è un dolce fresco e delizioso dalla ricetta facile che non richiede cottura. Leggi tutto
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29. Naked carrot cake 

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La Naked carrot cake è una torta di carote scenografica. Perfetta come torta di compleanno o per festeggiare un’occasione speciale. Leggi tutto
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30. Meringata alle fragole

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta La meringata alle fragole è un dessert dal grande impatto estetico e davvero goloso: un trionfo di meringa, crema chantilly e frutta fresca. Leggi tutto

L'inverno non è ancora finito, ma l'aria di primavera la sentiamo e la desideriamo un po' tutti. E allora giochiamo d'anticipo con un escamotage, passando proprio dalla cucina: ecco una gallery con 30 ricette dolci perfette se hai voglia di primavera.

Comune denominatore: sono allegre, colorate, alcune si ispirano alla forma di una rosa, altre sono decorate con fiori eduli. Insomma, regalano buonumore al primo sguardo. 

Nella gallery trovate non solo torte, ma anche cioccolatini e brioche, crostate e dolcetti monoporzione. Potete iniziare dalla deliziosa torta al cioccolato bianco e lamponi o puntare diritto al colpo di fulmine, il tiramisù alle fragole. Nel mezzo tante ricette che vi regaleranno una boccata di gioia, da ammirare prima e da assaporare poi.

P.S: La torta coccinella porta anche fortuna, dicono.

DA VEDERE ANCHE: 22 ricette di dolci che forse non conosci e hai mai preparato 

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