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32 ricette facili e gustose con i peperoni che amerete subito

pubblicata il 17.06.2025
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1. Peperoni ripieni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta classica, facile da realizzare e molto gustosa. Prova la ricetta dei peperoni ripieni di carne e formaggio perfetta come secondo o come piatto unico estivo. Leggi tutto
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2. Peperoni in agrodolce

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni in agrodolce, caramellati in burro e zucchero e sfumati all'aceto, sono un contorno sfizioso dalla ricetta facile che d'estate amerete proporre spesso. Leggi tutto
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3. Insalata di pollo e peperoni in agrodolce

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di pollo e peperoni in agrodolce è una ricetta facile e veloce per un'insalata estiva colorata e gustosa. Un piatto versatile che si adatta a un pranzo così come a una cena tra amici. Leggi tutto
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4. Feta al forno ai peperoni e olive

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La feta al forno ai peperoni e olive è una ricetta estiva facile, veloce e buonissima, è un secondo piatto alla portata di tutti che può farvi svoltare una pausa pranzo o una cena improvvisata tra amici. Leggi tutto
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5. Pasta con crema di peperoni

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con crema di peperoni è un primo piatto facile e veloce perfetto per la stagione estiva. Si tratta di preparare un sugo semplice e gustosissimo con i peperoni arrostiti per dare alla pasta un twist sfizioso e vellutato. Ideale per un pranzo... Leggi tutto
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6. Peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti sono un'idea estiva originale e appetitosa per un antipasto o un aperitivo estivo irresisitibile. Facili da preparare, consentono di portare in tavola un piatto fresco e goloso in poche mosse. Leggi tutto
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7. Puttanesca di peperoni

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Questa puttanesca di peperoni è una versione rivisitata del classico condimento. Un piatto di pasta pronto in 20 minuti dalla ricetta facile perfetta per ogni occasione. Leggi tutto
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8. Canazzo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Come sempre, quando si parla di ricette regionali della nostra tradizione gastronomica, le versioni si moltiplicano. Lo stesso vale per la ricetta del canazzo siciliano. Chi cuoce le verdure al forno, chi le fa stufare in casseruola. Chi ne promuove... Leggi tutto
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9. Pesto di peperoni

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare il pesto di peperoni è facile e veloce. E' una ricetta che vi servirà per condire la pasta fredda o per un aperitivo sfizioso tra amici. Leggi tutto
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10. Carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il carpaccio di mozzarella con peperoni e acciughe è un piatto freddo molto facile da prepare e gustoso. Provatelo come antipasto o secondo. Leggi tutto
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11. Patate e peperoni

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Patate e peperoni, ecco la ricetta per preparare un contorno facile, veloce e sano da abbinare a secondi piatti di carne e pesce. Una ricetta irrinunciabile Leggi tutto
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12. Bucatini con salsa ai peperoni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I bucatini con salsa ai peperoni sono un primo piatto appetitoso e delicato nel sapore, una ricetta "salvatempo" perfetta anche per una cena con gli amici. Leggi tutto
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13. Pipi e patate

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Pipi e patate rappresentano un piatto classico e tradizionale della cucina calabrese. Provate questa gustosa combinazione di patate e peperoni e portate in tavola un ricco contorno o un secondo vegetariano completo. Leggi tutto
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14. Salsa di peperoni

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La salsa di peperoni è una ricetta facile e veloce per preparare un condimento gustoso per piatti di pasta e tartine. Leggi tutto
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15. Peperoni arrostiti in friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni arrostiti in friggitrice ad aria sono un'alternativa facile ai peperoni arrostiti in forno o alla piastra. Per un ottimo contorno di stagione. Leggi tutto
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16. Pollo e peperoni in padella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo appetitoso di carne bianca e verdura perfetto per essere servito a pranzo o a cena durante la settimana. Leggi tutto
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17. Maltagliati al sugo di peperoni e tonno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I maltagliati al sugo di peperoni e tonno sono un primo piatto di pasta fresca all'uovo decisamente facile da preparare e dal sapore sorprendente. Leggi tutto
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18. Peperoni sott'olio

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni sott'olio sono un modo pratico e gustoso per conservate questa amata verdura estiva. Leggi tutto
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19. Peperoni ammollicati

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni ammollicati sono una ricetta facile e veloce per portare in tavola un contorno estivo davvero gustoso. ​E sono cotti in padella, così non serve nemmeno aprire il forno! Leggi tutto
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20. Pasta al forno con peperoni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta al forno con peperoni è una ricetta facile per un primo piatto ricco, perfetto per un pranzo estivo in famiglia o con gli amici. Leggi tutto
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21. Peperonata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Classico contorno tra i più amati e cucinati, la peperonata è una pietanza sfiziosa e semplice. Seguite i facili passaggi di questa versione gustosa e digeribile. Leggi tutto
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22. Peperoni gratinati al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni gratinati al forno sono un contorno gustoso e molto amato, da servire insieme ai secondi che preferite o anche come antipasto. Li abbiamo gratinati con una panure di pangrattato, parmigiano e prezzemolo fresco. Leggi tutto
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23. Peperoni in padella facili e veloci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cucinare i peperoni in padella non è mai stato così facile e veloce! Con questa ricetta li avrete pronti in meno di mezz'ora e il risultato vi conquisterà. Leggi tutto
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24. Peperoni in agrodolce con il Bimby

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare i peperoni in agrodolce con il Bimby è facile e il risultato gustosissimo soprattutto quando i peperoni sono di stagione. Un contorno salutare e sfizioso. Leggi tutto
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25. Coniglio ai peperoni

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il coniglio ai peperoni è un secondo piatto gustoso dalla ricetta facile. Preparatelo per il pranzo della domenica, piacerà a tutti! Leggi tutto
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26. Baccalà in umido con peperoni, patate e olive taggiasche

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il baccalà in umido con peperoni, patate e olive taggiasche è un secondo piatto ricco e molto gustoso. Si tratta di una zuppetta, da ricetta di ispirazione catalana, saporita e un po’ piccante nella quale ingredienti tipicamente mediterranei si... Leggi tutto
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27. Taglierini con mascarpone e peperoni

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I taglierini con mascarpone e peperoni sono un primo piatto dalla consistenza meravigliosamente gustosa. Facili da preparare saranno molto apprezzati! Leggi tutto
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28. Confettura di peperoni

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di peperoni è una conserva agrodolce da mangiare come accompagnamento a pietanze salate. L'abbinamento più consueto è quello con i formaggi: giocando con le differenti tipologie e stagionature otterrete combinazioni irresistibili di... Leggi tutto
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29. Peperoni arrosto

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Quella dei peperoni arrosto al forno è una preparazione molto semplice per cuocere questo tipo di verdura e spellarla con facilità. Leggi tutto
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30. Fusillotti ai peperoni e acciughe

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I fusillotti ai peperoni e acciughe sono un primo piatto gustoso e veloce. Una ricetta facile con questa verdura di stagione molto versatile in cucina. Leggi tutto
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31. Straccetti di pollo con peperoni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli straccetti di pollo con peperoni sono un secondo piatto facile, veloce e appetitoso. Serviteli tiepidi insieme a del riso basmati: uno sfizioso piatto unico estivo, perfetto da gustare quando i peperoni sono nel pieno della stagione. Leggi tutto
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32. Caponata di melanzane e peperoni

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La caponata di melanzane e peperoni è un ricco mix di verdure estive che racchiude colori e sapori tipicamente mediterranei. Una ricetta da provare subito! Leggi tutto

Peperoni si o peperoni no? Per molti il rapporto con questa verdura di stagione, molto diffusa sulle tavole estive accanto a melanzane e zucchine, è combattuto, quasi d'amore/odio.

C'è chi li adora profondamente e chi, invece, proprio non li sopporta. Molto spesso la causa del "risentimento" sta nel fatto che il peperone è un ortaggio riconosciuto come poco digeribile, eppure fa benissimo, perché ricco di vitamine e poco calorico. Per rendere i peperoni meno ostici è consigliabile pulirli con cura togliendo i semi e i filamenti bianchi all'interno ed eliminando la pelle. In questo modo i peperoni vi vorranno un po' più bene e viceversa! Per appianare definitivamente ogni divergenza, quindi, vi suggeriamo nella nostra gallery 32 ricette facili e gustose con i peperoni che amerete subito: dalla pasta (provate la puttanesca di peperoni) al pollo e peperoni in padella, passando per i peperoni ripieni. Provatele subito!

DA VEDERE ANCHE: 35 ricette di contorni estivi di verdure, 40 ricette con le zucchine troppo buone per non farle subito

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