Attualità

Le 30 migliori ricette per godervi le ultime verdure estive

pubblicata il 27.08.2024
1 / 30

1. Feta al forno ai peperoni e olive

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La feta al forno ai peperoni e olive è una ricetta estiva facile, veloce e buonissima, è un secondo piatto alla portata di tutti che può farvi svoltare una pausa pranzo o una cena improvvisata tra amici. Leggi tutto
2 / 30

2. Peperoni in padella facili e veloci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cucinare i peperoni in padella non è mai stato così facile e veloce! Con questa ricetta li avrete pronti in meno di mezz'ora e il risultato vi conquisterà. Leggi tutto
3 / 30

3. Patate e peperoni

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Patate e peperoni, ecco la ricetta per preparare un contorno facile, veloce e sano da abbinare a secondi piatti di carne e pesce. Una ricetta irrinunciabile Leggi tutto
4 / 30

4. Friggitelli al pomodoro

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I friggitelli al pomodoro sono un contorno saporito e stuzzicante. Facili da realizzare si gustano caldi o tiepidi anche come antipasto rustico. Leggi tutto
5 / 30

5. Peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti sono un'idea estiva originale e appetitosa per un antipasto o un aperitivo estivo irresisitibile. Facili da preparare, consentono di portare in tavola un piatto fresco e goloso in poche mosse. Leggi tutto
6 / 30

6. Verdure gratinate al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le verdure gratinate al forno sono una ricetta facile e gustosa, perfetta per l’estate perché prevede pomodori, zucchine, melanzane e peperoni. La panatura dorata e croccante rende questo contorno molto appetitoso. Leggi tutto
7 / 30

7. Pomodori grigliati

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I pomodori grigliati sono un contorno facile da preparare, molto apprezzato d'estate quando questa verdura è di stagione. Leggi tutto
8 / 30

8. Pasta alla checca

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Primo piatto veloce, tipicamente romano, la pasta alla checca è una fresca ricetta di pasta condita a crudo, perfetta per i pranzi dalle prime giornate calde a tutta l'estate! Leggi tutto
9 / 30

9. Sfogliata di ricotta e pomodorini con pesto di pistacchi al basilico

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La sfogliata di ricotta e pomodorini con pesto di pistacchi al basilico è una torta salata sfiziosa e scenografica, caratterizzata da un mix di ingredienti che gioca con il sapore e i colori. Leggi tutto
10 / 30

10. Verdure estive gustose al forno

  • idee per la cena 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle verdure estive al forno è un modo facile, divertente e gustoso per cucinare peperoni, melanzane e pomodori, le verdure protagoniste dell’estate. Un piatto unico che non smetterete più di cucinare. Leggi tutto
11 / 30

11. Pasta con rucola e pomodorini

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un condimento appena scottato caratterizza la pasta rucola e pomodorini, ricetta facile da realizzare e primo piatto gustoso sia caldo che freddo. Leggi tutto
12 / 30

12. Pomodorini confit

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I pomodorini confit sono pomodorini cotti in forno a bassa temperatura, caramellati con zucchero e profumati agli agrumi. Leggi tutto
13 / 30

13. Curry estivo di pomodorini e riso al coriandolo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto speziato che si prepara in un’ora e che piacerà a tutti. Provare per credere! Leggi tutto
14 / 30

14. Rosti di zucchine

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei rosti di zucchine è un'alternativa al classico rosti di patate, le tipiche frittelle svizzere. Dorati e croccanti, sono ottimi come antipasto sfizioso insieme a formaggi e sottaceti. Leggi tutto
15 / 30

15. Pasta fiori di zucca e alici

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta fiori di zucca e alici è un primo piatto stuzzicante che si prepara con ingredienti ben armonizzati fra loro. Una ricetta facilissima e veloce. Leggi tutto
16 / 30

16. Zucchine con friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine in friggitrice ad aria sono un contorno leggero e gustoso. Una ricetta facile e veloce da portare a tavola in tutte le occasioni, con menu di carne e di pesce. Leggi tutto
17 / 30

17. Zucchine ripiene

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il ripieno di questa ricetta facile è preparato con salsiccia, formaggio (provolone o scamorza) e la polpa delle zucchine, per un risultato super saporito. Leggi tutto
18 / 30

18. Lasagne alle zucchine

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne alle zucchine sono un primo di pasta all'uovo invitante e gustoso caratterizzato da una nota affumicata data dall'utilizzo della scamorza. Un'altra alternativa da provare al classico piatto della domenica. Leggi tutto
19 / 30

19. Cetrioli in agrodolce

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei cetrioli in agrodolce è facile e dà tanta soddisfazione, si preparano con pochi ingredienti e sono buonissimi come antipasto o contorno sfizioso. Una preparazione tanto economica quanto versatile e golosa. Leggi tutto
20 / 30

20. Insalata di cetrioli e pere

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Può sembrare un abbinamento piuttosto insolito ma l'insalata di cetrioli e pere vi consentirà di portare in tavola, e condividere con gli amici, una pietanza fresca e leggera dal gusto delizioso! Come antipasto, ma anche come secondo piatto,... Leggi tutto
21 / 30

21. Tzatziki

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo tzatziki è un antipasto greco facile da realizzare a base di tre ingredienti principali: yogurt greco, cetriolo e aglio. Si tratta di una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina ellenica e diffusa anche in molti altri paesi... Leggi tutto
22 / 30

22. Cestini di cetrioli con avocado, gamberetti, pomodorini e mela

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questi cestini di cetrioli con avocado, gamberetti, pomodorini e mela sono un antipasto fresco e colorato, semplicemente perfetto per i caldi giorni d'estate. Leggi tutto
23 / 30

23. Melanzane croccanti con il panko

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Si tratta di una ricetta facile con melanzane fritte e una saporita impanatura. Da provare subito come antipasto o contorno sfizioso!! Leggi tutto
24 / 30

24. Melanzane grigliate

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane grigliate sono un contorno facile, veloce e amato da tutti. Preparatele in maniera davvero appetitosa con la ricetta del Cucchiaio d'Argento. Leggi tutto
25 / 30

25. Insalata di riso vegetariana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Come preparare un’insalata di riso vegana che piacerà a tutti. Una ricetta semplice, colorata, sana ed estiva. Riso integrale, zafferano e tantissime verdure di stagione. Leggi tutto
26 / 30

26. Pizzette di melanzane bianche

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le pizzette di melanzane bianche sono un'idea stuzzicante dalla ricetta facilissima, perfette come antipasto estivo o all'ora dell'aperitivo. Le melanzane bianche non sono comunissime sui banchi ortofrutticoli e da noi vengono coltivate... Leggi tutto
27 / 30

27. Tarte tatin alle cipolle

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La tarte tatin alle cipolle è una deliziosa torta salata rovesciata. Semplice da preparare è una ricetta originale come antipasto o secondo piatto vegetariano. Leggi tutto
28 / 30

28. Melanzane ripiene in padella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le melanzane ripiene in padella sono un secondo estivo facile e buonissimo per il pranzo o la cena in famiglia. Si preparano in meno di un'ora senza accendere il forno, un'idea salvacena pratica e gustosa che diventerà un vostro must! Leggi tutto
29 / 30

29. Parmigiana di melanzane

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La parmigiana di melanzane è una delle ricette più amate della tradizione italiana. Eccola nella versione più originale possibile. Leggi tutto
30 / 30

30. Melanzane a funghetto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Tipico contorno della cucina napoletana le melanzane a funghetto sono una ricetta facile e veloce, molto appetitosa. Leggi tutto

L'estate sta finendo, come cantavano i Righeira, ma gli ortaggi della bella stagione non spariscono del tutto in un lampo. In questa gallery abbiamo raccolto per voi le migliori ricette per godervi le ultime verdure estive: pomodori, melanzane, peperoni, cetrioli e zucchine. Il risultato è una carrellata di piatti dai colori caldi e invitanti, preludio di combinazioni saporite come le fantastiche melanzane a funghetto, un tipico contorno napoletano.

Accanto alle melanzane, vere e proprie star dell'estate, a settembre resistono ancora i peperoni e le zucchine che si prestano a tante ricette appetitose come queste verdure gratinate al forno. 

Per una cena con gli amici vi suggeriamo di stupire gli ospiti con il curry estivo di pomodorini e riso al coriandolo, un piatto sfizioso dal sapore etnico che sorprenderà tutti. Imperdibili anche i rosti di zucchine e i peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti: una volta assaggiati li ricorderete per tutto l'anno!

Scoprite tutte le ricette da fare ora nella gallery.

DA VEDERE ANCHE: Le 40 migliori ricette con le verdure di agosto

Condividi

LEGGI ANCHE