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Le 31 migliori ricette con la pasta all'uovo per il pranzo della domenica

pubblicata il 04.05.2025
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1. Tagliatelle paglia e fieno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle paglia e fieno, con speck e panna, sono un primo piatto delizioso e semplicissimo da preparare. Un classico che continua a conquistarci con gusto! Leggi tutto
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2. Tortellini alla panna

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Nella preparazione dei tortellini alla panna il risultato migliore si ottiene cuocendo i tortellini nel brodo di carne, preparato secondo la ricetta base. Per prima cosa quindi, portate a leggera ebollizione il brodo. Nel frattempo, con un... Leggi tutto
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3. Tagliatelle fave, salsiccia e mandorle

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle fave, salsiccia e mandorle sono un primo piatto dal gusto delicato che vi conquisterà. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare: tagliatelle all'uovo condite con salsiccia rosolata e un pesto di fave fresche, parmigiano... Leggi tutto
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4. Tortellini al pomodoro

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I tortellini al pomodoro sono un'alternativa altrettanto gustosa ai più tradizionali tortellini in brodo. Una ricetta facile con un condimento semplice, perfetta per tutti i giorni. Leggi tutto
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5. Tagliatelle senza glutine alla trota salmonata e pepe rosa

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto senza glutine, sofisticato e gustoso. Le tagliatelle alla trota salmonata e pepe rosa al profumo di limone sono facili da preparare e conquisteranno tutti. Per un'occasione speciale! Leggi tutto
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6. Lasagne alla bolognese

  • RICETTA MEDIA 1h e 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle lasagne alla bolognese è un grande classico della cucina italiana, più precisamente emiliana. Leggi tutto
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7. Pappardelle ai gamberi e lime

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto elegante che punta tutto sulla qualità di pochi ingredienti perfettamente abbinati tra loro e che garantisce un sicuro successo.​ Leggi tutto
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8. Casoncelli

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta I casoncelli sono un primo piatto tipico della cucina bergamasca e di quella bresciana: questa versione arriva dalla Val Brembana. Leggi tutto
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9. Tagliatelle alla bolognese

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta Una ricetta tra le più iconiche della tradizione emiliana, tagliatelle e ragù si incontrano per dare vita a un primo piatto intramontabile, perfetto per un pranzo in famiglia ma adatto a qualunque occasione. Leggi tutto
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10. Tortelli verdi

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h e 45 min minuti
Vai alla ricetta I tortelli verdi, ripieni di ricotta, spinaci e bietole sono una specialità emiliana. Un primo piatto gustosissimo di pasta fresca all'uovo, di indiscutibile bontà. Leggi tutto
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11. Tagliolini in brodo di canocchie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I tagliolini in brodo di canocchie sono un primo piatto di pasta fresca adatto ai primi freddi autunnali per un pranzo e una cena confortante. Leggi tutto
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12. Tagliatelle con polpette

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Una ricetta ricca di un primo piatto di pasta, le tagliatelle con polpette sono uno sformato di pasta, polpettine di carne e formaggi goloso e saporito. Leggi tutto
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13. Lasagne primavera

  • RICETTA MEDIA 1h e 15 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne primavera sono una ricetta che esalta l'anima green di questa stagione, valorizzando tutta la freschezza di ortaggi tipici come gli asparagi, i piselli e i fagiolini. Leggi tutto
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14. Tagliatelle con salsa tartufata e asparagi

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto perfetto per la primavera con pasta all'uovo, asparagi e tartufo: le tagliatelle con salsa tartufata e asparagi sono da provare per una cena sfiziosa e di stagione. Leggi tutto
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15. Rotolini di lasagna al forno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I rotolini di lasagna al forno con ricotta e spinaci sono un delizioso primo piatto dalla ricetta facile perfetto in ogni occasione. Leggi tutto
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16. Taglierini alle nocciole

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I taglierini alle nocciole con pancetta sono un primo piatto facile, veloce e saporito, pronto in 25 minuti. Leggi tutto
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17. Fagottini agli asparagi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I fagottini agli asparagi sono un primo piatto gustoso e raffinato dalla ricetta incredibilmente semplice, perfetti anche per le occasioni speciali. Leggi tutto
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18. Tagliatelle all'uovo con cipollotto, peperoncino dolce e trota affumicata

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle all'uovo con cipollotto, peperoncino dolce e trota affumicata sono un primo piatto sfizioso realizzato con pochi ingredienti e una ricetta facilissima: assolutamente da provare! Leggi tutto
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19. Lasagne ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto super goloso con un abbinamento super collaudato. Da condividere con gli amici o in famiglia per il pranzo della domenica. Leggi tutto
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20. Tagliatelline al gratin

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per la realizzazione delle tagliatelline al gratin cominciate innanzitutto a preriscaldare il forno a 180° e a portare a bollore una capiente pentola d’acqua per cuocere la pasta. Spennellate di burro una pirofila e sul fondo distribuite la robiola... Leggi tutto
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21. Lasagne al pesto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Con le lasagne al pesto si porta in tavola un piatto di sicuro successo. In questa ricetta, il pesto non è in abbinamento alle trofie, come vuole la cucina ligure tradizionale, ma è il condimento di una lasagna, che sarà apprezzata anche dai... Leggi tutto
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22. Tagliatelle al limone

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle al limone sono un primo piatto facile e veloce da realizzare: delicate e profumate sono perfette per una cena improvvisata. Leggi tutto
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23. Anolini in brodo

  • RICETTA IMPEGNATIVA 45 min minuti
Vai alla ricetta Gli anolini sono una pietanza della tradizione, sfoglie di pasta all'uovo che racchiudono un ripieno dal gusto saporito e intenso. Tuffati in un buon brodo sono un primo piatto sostanzioso ed elegante, perfetto per il pranzo di Pasqua. Leggi tutto
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24. Tagliatelle al prosciutto cotto e mozzarella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto semplicissimo e velocissimo ma altrettanto gustoso, la tagliatelle con prosciutto cotto e mozzarella. Un'abbinata di sapori delicati per un pranzo veloce o una cena improvvisata con amici. Leggi tutto
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25. Maltagliati alla salsiccia

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Da portare in tavola per il pranzo della domenica o per un'occasione speciale: la pasta fresca all'uovo con questo robusto e saporito condimento è una vera prelibatezza! Leggi tutto
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26. Torta di tagliatelle

  • RICETTA MEDIA 50 min minuti
Vai alla ricetta La torta di tagliatelle è una crostata emiliana ripiena di mandorle e ricoperta da uno strato di pasta dolce. Un dolce della tradizione. Leggi tutto
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27. Pasta verde

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci. Leggi tutto
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28. Tagliatelle fatte in casa

  • RICETTA FACILE 1h minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle fatte in casa sono una delle preparazioni più classiche con la pasta all'uovo. Ecco la ricetta di come realizzarle con la sfogliatrice o a mano. Leggi tutto
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29. Pasta all'uovo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare una perfetta pasta all'uovo, disponete la farina a fontana (conservandone da parte una piccola quantità da utilizzare al bisogno) e al centro sgusciatevi le uova. Con una forchetta rompetele prendendo a mano a mano un po’ di farina... Leggi tutto
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30. Maltagliati

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I maltagliati sono un tipico formato di pasta all'uovo emiliano. Nascono come piatto di recupero, per utilizzare i ritagli di sfoglia, e sono sempre deliziosi, asciutti o in brodo. Leggi tutto
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31. Tonnarelli

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta I tonnarelli sono un formato di pasta fresca lunga molto diffusa nel Lazio. Somigliano agli spaghetti alla chitarra, ma sono più spessi e più facili da preparare. Leggi tutto

Fettuccine, pappardelle, tagliolini, tagliatelle, lasagne: la pasta all'uovo è un grande classico della cucina italiana. Un must che difficilmente manca quando si vogliono portare in tavola piatti gustosi, spesso e volentieri casalinghi e genuini.  Per questo abbiamo raccolto nella gallery la selezione delle 31 migliori ricette con la pasta all'uovo per il pranzo della domenica, scegliendo primi piatti, come le tagliatelle fave, salsiccia e mandorle, ma anche i tortelli verdi, le lasagne primavera e grandi classici come gli anolini in brodo. All'interno abbiamo inserito la ricetta base della pasta all'uovo, ma se siete in vena di una nota di colore provate la pasta verde! SCOPRI ANCHE: 40 ricette facili perfette per il pranzo della domenica

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