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Le 25 migliori torte salate perfette per l'autunno e l'inverno

pubblicata il 09.11.2023
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1. Torta salata con carciofi e patate

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con carciofi e patate ha una base di pasta sfoglia e un ripieno squisiti: una ricetta facile che si apprezza con piacere in ogni occasione. Leggi tutto
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2. Torta salata con radicchio al miele di bosco

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con radicchio caramellato al miele di bosco è una quiche vegetariana che si adatta a molte occasioni, come antipasto dal gusto elegante ma anche secondo piatto alternativo a quelli tradizionali per una cena a due o con gli... Leggi tutto
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3. Torta salata zucca, pancetta e timo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata zucca, pancetta e timo è una ricetta facile e gustosa per portare in tavola un antipasto d'autunno da gustare fetta dopo fetta. Scoprite video e ricetta. Leggi tutto
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4. Torta salata con broccolo romanesco

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico facile e veloce ideale per gustare quest'ottimo ortaggio di stagione, da servire come antipasto oppure perfetto per una pausa pranzo veloce. Leggi tutto
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5. Torta salata al cavolo rosso e gorgonzola con frolla all'olio d'oliva

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Vegetariana e super golosa: la torta salata al cavolo rosso e gorgonzola, buona in inverno, può fare da antipasto, secondo o piatto unico. Leggi tutto
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6. Quiche con pere, salvia e fontina

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La quiche con pere, salvia e fontina è una torta salata squisita, da servire per un buffet, come antipasto o secondo piatto vegetariano. Molto facile da realizzare. Questa quiche ha una base di semplice pasta brisée... Leggi tutto
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7. Torta salata con cavolo viola e provola

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La Torta salata con cavolo viola e provola è una stuzzicante ricetta a base di pasta sfoglia ripiena di cavolo cappuccio con porro e pancetta affumicata. Una ricetta facile e ottima come antipasto o secondo piatto. Leggi tutto
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8. Torta salata in padella con pasta sfoglia

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata in padella con pasta sfoglia è una sfiziosa alternativa alla classica torta di verdure. Facile e gustosa è la ricetta perfetta per tante occasioni diverse. Leggi tutto
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9. Torta salata carciofi, ricotta e provolone

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata carciofi, ricotta e provolone ha un guscio di pasta sfoglia e un ripieno delizioso. Una ricetta facile da preparare perfetta come piatto unico, antipasto o secondo piatto. Leggi tutto
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10. Torta coi becchi

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Cuocete in forno caldo a 180° per quarantacinque minuti. La torta coi becchi è buona sia tiepida che fredda. Leggi tutto
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11. Torta salata formaggio e pere

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta per preparare una torta scenografica alle pere e formaggio racchiusa in un guscio friabile di pasta brisée al profumo di rosmarino. Provatela, non la dimenticherete facilmente! Leggi tutto
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12. Strudel di radicchio, pere e scamorza affumicata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel di radicchio, pere e scamorza affumicata è una sfiziosa ricetta dal ripieno originale e gustoso, ideale per l'antipasto o un aperitivo in famiglia. Leggi tutto
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13. Pasticcio di pollo

  • RICETTA MEDIA 55 min minuti
Vai alla ricetta Preparate il ripieno del pasticcio di pollo: in un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e fatevi dorare il pollo, spruzzatelo con un decilitro di brodo tiepido e proseguite la cottura aggiungendo, se necessario, poco brodo alla volta. A cottura... Leggi tutto
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14. Galette alla crema di zucca e fontina

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la galette alla crema di zucca e fontina, partite dalla pasta brisée: nella ciotola della planetaria lavorate a bassa velocità la farina con il burro utilizzando la frusta k. Aggiungete l'acqua a filo e impastate velocemente fino a... Leggi tutto
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15. Strudel salato con mozzarella, funghi porcini e pomodori secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel salato con mozzarella, funghi e pomodori secchi è un secondo piatto vegetariano dal gustoso ripieno autunnale, che con semplicità propone una deliziosa combinazione di sapori. Leggi tutto
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16. Torta di carciofi

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la torta di carciofi per prima cosa procedete con la pulizia dei carciofi. Separate le teste dai gambi, che potrete utilizzare per altre preparazioni o in una minestra. Eliminate le foglie esterne troppo dure e tagliate le punte, così... Leggi tutto
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17. Torta di groviera e prosciutto cotto

  • RICETTA 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta di groviera e prosciutto cotto è un plumcake salato da preparare per arricchire con gusto il cesto del pane o per accompagnare per un aperitivo. Leggi tutto
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18. Torta salata all'ortica

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Fate sbollentare le foglie di ortica in abbondante acqua per pochi minuti, perderanno così il loro effetto urticante. Scolatele e strizzatele fino a eliminare tutta l'acqua. Passatele in padella con un cucchiaio di olio, due rametti di maggiorana,... Leggi tutto
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19. Sbriciolata salata broccoli e salame

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Quella che vi presentiamo è la ricetta di una torta salata originale nella forma, gustosa e saporita. La sbriciolata salata broccoli e salame è perfetta come antipasto ma anche come secondo piatto. Dal buffet di un aperitivo con gli amici alla... Leggi tutto
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20. Quiche al salmone affumicato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La quiche al salmone affumicato è una gustosa torta salata che piace proprio a tutti. Un friabile guscio di pasta brisée e un morbido ripieno dal gusto irresistibile ideale per un antipasto ricco, il brunch domenicale ma anche come secondo piatto. Leggi tutto
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21. Quiche di mele, chèvre chaud e timo

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Un’appetitosa torta salata che unisce il sapore delicato e zuccherino delle mele con quello più intenso di questo formaggio di capra tipicamente francese. Leggi tutto
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22. Quiche alle patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La quiche alle patate è una torta salata facile e veloce da realizzare fatta con una base di pasta brisée già pronta, farcita con patate, groviera e prosciutto crudo e una crema a base di uova e panna. Leggi tutto
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23. Torta salata alla verza senza uova

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un gustoso secondo piatto in forma di sfogliata di verdura: la torta salata alla verza, con pancetta e parmigiano, è molto appetitosa e facile da realizzare. Leggi tutto
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24. Torta salata con bietole e ricotta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la torta salata con bietole e ricotta per prima cosa dedicatevi alla pasta: impastate (a mano o con la planetaria usando il gancio a uncino) la farina con l'olio e l'acqua. Dovrete ottenere una palla molto liscia, non troppo dura ed... Leggi tutto
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25. Ciambella salata con formaggio, speck e erba cipollina

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una torta salata veloce da preparare, morbida, saporita e dall’aspetto invitante, da gustare a temperatura ambiente. Leggi tutto

Segni particolari: buone, facili e veloci da preparare. Sono le protagoniste della nostra gallery: le 25 migliori torte salate perfette per l'autunno e l'inverno, con ingredienti stagionali o comunque abbinamenti adatti a quando fa freddo.  Zucca, cavolo, verza, broccolo, radicchio si combinano con formaggi e salumi per un risultato molto appetitoso, come quello che trovate nella creativa sbriciolata salata broccoli e salame o nella gustosa torta salata con cavolo viola e provola.  Ricette classiche, legate alla tradizione, come la torta zucca, pancetta e timo trovano posto accanto a proposte più originali come lo strudel salato con mozzarella, funghi porcini e pomodori secchi. Entrambe vi faranno esclamare: che bella, e buona sorpresa!

DA VEDERE ANCHE: 15 ricette autunnali buonissime con il radicchio, 30 ricette sfiziose con la zucca da fare adesso, Funghi: 25 ricette sfiziose per l'autunno

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