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30 ricette economiche e sfiziose per il menu di Capodanno

pubblicata il 01.01.2026
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1. Cestini di pasta sfoglia

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Facilissimi e sfiziosi i cestini di pasta sfoglia sono stuzzichini perfetti per brindare all'arrivo del Natale e del nuovo anno insieme ad amici o parenti. Una noce di Philadelphia aromatizzato con i vosti aromi preferiti, una fettina di pera e... Leggi tutto
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2. Alici marinate al limone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le alici marinate al limone sono un antipasto freddo, facilissimo da preparare, tipico del Sud e delle zone costiere d'Italia. La marinatura è un'antica tecnica, già conosciuta dai Greci, per conservare e preparare gli alimenti, senza una vera... Leggi tutto
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3. Hummus di lenticchie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'hummus di lenticchie è una ricetta molto semplice per preparare un antipasto sano e sfizioso. Perfetto da spalmare sul pane o come base per tartine e crostini. Leggi tutto
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4. Mini angeliche salate di sfoglia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le mini angeliche salate di sfoglia sono delle sfiziose ciambelline dal ripieno goloso di zucca e pancetta, una ricetta facilissima per l'antipasto e l'aperitivo. Leggi tutto
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5. Bignè con cubetti di zampone e crema di lenticchie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto sfizioso e creativo da portare in tavola nei giorni di festa, specialmente durante il cenone di San Silvestro. Leggi tutto
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6. Sfogliatine veloci da aperitivo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Vi proponiamo le sfogliatine veloci da aperitivo, una ricetta ideale per questo periodo dell'anno, quando i momenti di incontro e convivialità si fanno più frequenti. Sfiziosissime e semplicissime, queste sfogliatine sono i salatini perfetti da... Leggi tutto
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7. Gnocchi di ricotta e spinaci

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Morbidi e delicati gli gnocchi di ricotta e spinaci sono un primo piatto molto amato. Una ricetta che seguita passo passo assicura un risultato delizioso. Leggi tutto
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8. Rose di crepes

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta Le rose di crepes sono un modo elegante e goloso per preparare e servire le crespelle, farcite con prosciutto e formaggio e gratinate in forno. Leggi tutto
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9. Tortellini alla panna

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Nella preparazione dei tortellini alla panna il risultato migliore si ottiene cuocendo i tortellini nel brodo di carne, preparato secondo la ricetta base. Per prima cosa quindi, portate a leggera ebollizione il brodo. Nel frattempo, con un... Leggi tutto
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10. Risotto al Lambrusco

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto al Lambrusco è un primo piatto dal sapore ricco e profumato ma dalla ricetta semplice. Pochi ingredienti caratteristici e un procedimento alternativo per una pietanza squisita. Leggi tutto
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11. Gnocchi al pomodoro gratinati

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Impossibile resistere davanti a un piatto di gnocchi al pomodoro gratinati! Un primo piatto semplice e gustoso, veloce da preparare che conquista tutti grazie alla sua cremosità e alla golosa crosticina che lo ricopre. Leggi tutto
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12. Risotto radicchio e salsiccia

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto molto gustoso e facile da realizzare, per il risotto radicchio e salsiccia vi serviranno pochi ingredienti e una sola pentola. Provate la ricetta per un pranzo in famiglia, è buonissimo anche per un'occasione speciale. Leggi tutto
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13. Cannelloni con crema di zucca e ricotta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I Cannelloni con crema di zucca e ricotta sono un primo piatto gustoso e facile da realizzare. La rivisitazione di un grande classico in chiave autunnale, delicata e raffinata. Leggi tutto
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14. Lasagne al pomodoro

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta è vegetariana e si compone di strati di salsa di pomodoro, besciamella e mozzarella: sostanziosa e sfiziosa, è perfetta per il pranzo della domenica o per un'occasione speciale. Leggi tutto
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15. Spaghetti all'assassina

  • RICETTA MEDIA 5 min minuti
Vai alla ricetta Gli spaghetti all'assassina sono un primo piatto della cucina pugliese, precisamente barese. Una pasta bruciacchiata e piccante, molto particolare. Da provare! Leggi tutto
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16. Maltagliati pasticciati con ragù di lenticchie

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta Scolate le lenticchie in un colino e sciacquatele sotto l’acqua fredda corrente. Mondate, lavate e tritate nel mixer sedano, salvia, carota e cipolla, trasferiteli in una casseruola, unite due cucchiai di olio, la polpa di pomodoro, una presa di... Leggi tutto
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17. Spaghetti con corallo di capesante

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli spaghetti con corallo di capesante sono una ricetta originale e antispreco per un primo piatto di pasta gourmet con i coralli eliminati da altre preparazioni. Leggi tutto
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18. Involtini di pollo

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Gli involtini di pollo sono un secondo facile da preparare e molto appetitoso, sono pronti in meno di un'ora, cuociono al forno e sono perfetti per un pranzo. Leggi tutto
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19. Tiella di alici

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La tiella di alici è un secondo di pesce al forno dalla ricetta facile, che permette di gustare al meglio un ottimo pesce azzurro. Leggi tutto
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20. Rostin negàa

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il rostin negàa è un piatto tipico della cucina lombarda a base di nodini di vitello cotti in un fondo di cipolla, aromi, pancetta, ritagli della carne e vino bianco. Un secondo sostanzioso e saporito perfetto per il pranzo della domenica o per la... Leggi tutto
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21. Involtini di svizzera con carciofi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di carne originale e gustoso, che si prepara in modo facile e veloce per un pranzo o una cena in famiglia. Leggi tutto
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22. Costine di maiale al forno

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le costine di maiale al forno, realizzate con una glassa al miele e alla birra, sono un secondo piatto dalla ricetta non complicata e dal gusto super. Leggi tutto
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23. Lenticchie e salsiccia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lenticchie e salsiccia è una ricetta facile da preparare come secondo sostanzioso o piatto unico da condividere in famiglia. Un classico della tradizione buonissimo e corroborante in ogni giorno della stagione più fredda. Leggi tutto
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24. Arista all'arancia

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta L'arista all'arancia è un gustoso e raffinato arrosto di maiale, dalla ricetta semplice, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia. Leggi tutto
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25. Parmigiana di zucca, provola e pancetta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Pochi ingredienti a formare una girandola di sapori per questa parmigiana di zucca, provola e pancetta. Una ricetta sana, gustosa e facile da preparare. Leggi tutto
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26. Cefalo al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il cefalo al forno è un secondo piatto ottimo e molto economico, facile e veloce da preparare e perfetto per essere servita per un pranzo o una cena in famiglia. I pomodorini che accompagnano il pesce danno alla ricetta un twist appetitoso e fanno... Leggi tutto
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27. Sgombri alla senape

  • RICETTA 10 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto di pesce azzurro, gli sgombri alla senape sono una ricetta facilissima, dal sapore intrigante, intenso e delicato al tempo stesso. Leggi tutto
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28. Cozze gratinate

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta Le cozze gratinate, con la loro crosticina stuzzicante, sono uno degli antipasti di mare più amati. Una ricetta della tradizione facile e veloce che è semplicemente deliziosa. Leggi tutto
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29. Lenticchie e zucchine

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Ecco un'idea per un contorno semplice e saporito. Tutto il buono dei legumi e delle verdure in questa ricetta facile e veloce Leggi tutto
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30. Patate al forno croccanti

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un contorno di patate croccanti al forno è senza dubbio tra i più amati. Buonissime e aromatizzate con erbe, aglio e cipolla sono l'accompagnamento ideale ai secondi a pranzo e cena in ogni occasione. Leggi tutto

Chi ha detto che per il cenone di San Silvestro si deve per forza spendere tanto? In questa gallery abbiamo selezionato 30 ricette economiche e sfiziose per il menu di Capodanno!

Nella raccolta troverete antipasti buonissimi come le alici marinate al limone e i cestini di pasta sfoglia, primi deliziosi come gli gnocchi di ricotta e spinaci e la pasta all'assassina, secondi super appetitosi come salsiccia e lenticchie e il cefalo al forno.

Sfogliate la gallery per scoprire tutte le idee per un Capodanno low cost ma ricco di gusto!  

DA VEDERE ANCHE: 30 ricette che non possono mancare sulla tavola di Capodanno

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