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30 ricette in trend a gennaio: dall'antipasto al dolce. Provale tutte!

pubblicata il 10.01.2026
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1. Involtini primavera

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Gli involtini primavera sono uno sfizioso antipasto tipico della cucina cinese e orientale da preparare in casa per una cena tra amici. Leggi tutto
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2. Pancake veloci e leggeri

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta perfetta per preparare pancake veloci e leggeri. Soffici e golosi, con sciroppo d'acero e frutta fresca, sono il modo migliore per celebrare la colazione o il brunch. Leggi tutto
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3. Polpette di lenticchie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di lenticchie sono buonissime, una ricetta semplice per preparare polpette di legumi sfiziose e nutrienti. Un'idea perfetta per chi ama i legumi e anche per chi vuole ridurre il consumo di carne nella propria dieta. Leggi tutto
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4. Empanadas

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le empanadas sono un piatto tipico della cucina latino-americana. Si tratta di fagottini ripieni di ingredienti diversi a seconda della zona in cui vengono preparati. Leggi tutto
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5. Straccetti di pollo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli straccetti di pollo sono un secondo semplice, gustoso ed economico da portare in tavola durante la settimana, dalla ricetta facile. Leggi tutto
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6. Marmellata di limoni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Si dice marmellata di limoni, ma non confettura, le regole che definiscono la differenza sono molto precise. Vi insegniamo a fare la marmellata di limoni, meglio se bio, per una colazione corretta, magari accompagnata a del pane integrale oppure a... Leggi tutto
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7. Zuppa di cipolle al whisky

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cipolle al whisky, delicata nel sapore e facile nella ricetta, è un primo piatto delizioso e confortante perfetto per una cena tra amici. Leggi tutto
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8. Daiquiri

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il Daiquiri​ è un cocktail di origine cubana a base di rum, reso celebre dallo scrittore Hemingway​. Elegante e profumato, è un drink da servire in una coppa ghiacciata, come aperitivo o dopocena. Ecco la ricetta facile del Daiquiri da fare a casa. Leggi tutto
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9. Bagel

  • RICETTA MEDIA 2h e 30 min minuti
Vai alla ricetta I bagel sono panini della cucina ebraica newyorkese. Molto apprezzati in tutto il mondo si farciscono tradizionalmente con salmone affumicato e formaggio spalmabile. Leggi tutto
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10. Overnight porridge

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dell'overnight porridge è senza cottura e si prepara in poco tempo, perfetta per una colazione saziante e buonissima. Una variante facile del classico porridge di avena da arricchire con frutta fresca e secca secondo i vostri gusti. Leggi tutto
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11. Cotoletta alla bolognese

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Una sontuosa ricetta della tradizione italiana: la cotoletta alla bolognese. Un secondo piatto di carne sostanzioso ed opulento che vanta origini antiche e una ricetta deposistata alla Camera di Commercio della città. Semplicemente divina! Leggi tutto
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12. Torta di mele senza burro

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta di mele senza burro è una ricetta semplice e golosa. Tocchetti di mela nell'impasto e fettine sottili in superficie: ricca di frutta e morbidissima è la regina di colazioni e merende. Leggi tutto
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13. Arepas

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Focaccine di mais tipiche del Venezuela e della Colombia. Sono facili da preparare e si consumano con sfiziose farciture. La ricetta prevede solo tre ingredienti e sono senza glutine! Leggi tutto
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14. Spezzatino con patate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo spezzatino di patate è un classico secondo piatto della cucina italiana. Teneri bocconi di cappello del prete per una pietanza gustosa e confortante, dalla ricetta semplice. Leggi tutto
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15. Saltimbocca alla romana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I saltimbocca di vitello, con prosciutto crudo e salvia, sono un classico secondo piatto della cucina romana dalla ricetta facilissima, veloce e super gustosa. Leggi tutto
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16. Verza gratinata al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gustosa e semplice da preparare la verza gratinata al forno con formaggio e pangrattato è il contorno perfetto da gustare a cena, quando le temperature iniziano a scendere! Leggi tutto
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17. Torta all'arancia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Ottima a colazione o a merenda, la torta all'arancia è facile, veloce e morbida, fatta con arance italiane. Tutti vorranno la ricetta! Leggi tutto
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18. Zucchine con friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine in friggitrice ad aria sono un contorno leggero e gustoso. Una ricetta facile e veloce da portare a tavola in tutte le occasioni, con menu di carne e di pesce. Leggi tutto
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19. Insalata di radicchio con quinoa, mirtilli rossi e pistacchi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di radicchio con quinoa, mirtilli rossi e pistacchi è una pietanza che racchiude in un solo piatto i nutrienti bilanciati per un pasto sano e leggero. Perfetta come piatto unico per un pranzo veloce. Leggi tutto
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20. Frittelle di mele e ricotta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce, pronta in soli 25 minuti. Soffici, da gustare ancora calde, sono un’idea divertente e golosa per tutta la famiglia. Leggi tutto
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21. Piadina romagnola

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La piadina romagnola piace a tutti, con questa ricetta potete prepararla in modo semplice. Per la farcitura usate le indicazioni della tradizione o la fantasia. Leggi tutto
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22. Impasto della pizza

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Ecco come preparare la pizza fatta in casa con la ricetta di un impasto con autolisi, una tecnica facile che permette di ottenere un sapore caratteristico e una migliore alveolatura. Leggi tutto
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23. Cevapcici

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I cevapcici, polpettine oblunghe di carne speziata e cipolle, sono forse la pietanza più famosa della cucina balcanica. Buonissimi e saporiti, sono facili da preparare anche a casa, da accompagnare con salse e verdura a piacere! Leggi tutto
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24. Ciambellone soffice

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il ciambellone soffice è un dolce dalla ricetta facile che conquista al primo morso con la sua semplicità. Leggi tutto
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25. Passatelli in brodo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I passatelli in brodo sono uno dei tipici primi piatti gustosi della tradizione gastronomica dell’Emilia Romagna. Semplici e veloci da preparare, sono un ideale piatto della domenica in famiglia. I passatelli si realizzano con ingredienti... Leggi tutto
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26. Cosce di pollo in friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le cosce di pollo in friggitrice ad aria sono un secondo saporito e leggero dalla ricetta facilissima. Una pietanza jolly da accompagnare con il contorno più amato. Leggi tutto
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27. Frico

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La preparazione del frico è piuttosto semplice. Per prima cosa lavate e pelate le patate, asciugatele e grattugiatele con una grattugia a fori grossi. Grattugiate, con la stessa, anche il formaggio. Scaldate l'olio in una padella capiente e unitevi... Leggi tutto
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28. Insalata di mela verde, ananas e valeriana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Fresca e profumata l'insalata di mela verde, ananas e valeriana è un contorno delizioso con il quale fare il pieno di vitamine e buon umore. Leggi tutto
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29. Gnocchi di patate con fontina

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi di patate con fontina sono un irresistibile primo piatto dalla ricetta facilissima. Un connubio perfetto e cremoso di sapore e consistenza. Leggi tutto
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30. Pasta e lenticchie

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Pasta e lenticchie è un primo piatto della tradizione completo e gustoso. Facile da preparare, partendo da legumi cotti in precedenza è anche veloce: in poco più di mezz'ora la ricetta è pronta. Leggi tutto

Nuovo mese e nuova lista di ricette imperdibili da portare in tavola tutti i giorni. Nella nostra gallery abbiamo selezionato quelle ricette di cui non potrai fare a meno a gennaio.

Nel primo mese del nuovo anno a tenere compagnia ci sono preparazioni di base, semplici e versatili, come i pancake, la piadina romagnola e l'impasto della pizza; troverete anche piatti provenienti dalle cucine dal mondo, dopo il pieno di pietanze tipiche del nostro territorio si ha voglia di sapori diversi come le empanadas e gli involtini primavera.

Non mancano le ricette con la verdure di stagione, come la verza gratinata e la zuppa di cipolle al whisky. I dolci, ovviamente, sono sempre presenti: dagli evergreen più golosi come la torta all'arancia, a quelli tipicamente invernali come la marmellata di limoni e le frittelle di mele e ricotta.

DA VEDERE ANCHE: Queste 28 ricette cambieranno il tuo gennaio in meglio

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