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27 ricette da provare se ami il gorgonzola!

pubblicata il 12.11.2023
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1. Risotto al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Quella del risotto al gorgonzola è una ricetta facile, veloce e ricca di gusto. Gli estimatori di questo formaggio lo ameranno particolarmente e porteranno in tavola un piatto buonissimo. Leggi tutto
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2. Gnocchi al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Mentre portate a ebollizione l'acqua per gli gnocchi al gorgonzola, preparate il condimento. In una casseruola fate fondere a fuoco dolce il latte, la panna, il burro e il gorgonzola tagliato grossolanamente. Aggiustate di sale, pepe fresco di... Leggi tutto
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3. Insalata di uva e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Ricca e sfiziosa l'insalata di uva e gorgonzola è un'insalata autunnale che si gusta con piacere come antipasto o piatto unico per un pranzo veloce. Leggi tutto
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4. Sfogliatine alle mele e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Queste sfogliatine alle mele e gorgonzola sono scrigni fragranti e burrosi che nascondono un ripieno insolito e davvero goloso. Leggi tutto
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5. Terrina di gorgonzola e fichi secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Impossibile resistere a questa terrina a patto che si ami il gorgonzola. Una ricetta semplice che si presta ad ogni tavola, da quella delle feste a quella di un aperitivo un po' speciale. Un antipasto sfizioso e sostanzioso grazie a un abbinamento... Leggi tutto
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6. Spinaci filanti al gorgonzola e pere

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare gli spinaci filanti al gorgonzola e pere, mondate gli spinaci, lavateli e sbollentateli per qualche minuto in un dito d’acqua. Scolateli e fateli sgocciolare il più possibile. In un tegame fate fondere una noce di burro, insaporitevi... Leggi tutto
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7. Muffin alla zucca con cuore di gorgonzola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta In questa ricetta vi abbiamo voluto proporre una versione salata dei muffin, a base di zucca e gorgonzola. Leggi tutto
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8. Cestini di polenta con gorgonzola e speck

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Ci sono ingredienti fatti per stare insieme, come la polenta e i formaggi e la ricetta dei cestini di polenta con gorgonzola e speck conferma la perfetta riuscita di questo abbinamento. Si tratta di un antipasto monoporzione molto facile e veloce... Leggi tutto
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9. Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci è una pietanza ricca e gustosa, una ricetta facile da realizzare, perfetta da proporre come contorno o secondo piatto. Leggi tutto
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10. Fagottini di pasta fillo pere e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gustosi fagottini realizzati con la pasta fillo, una sfoglia sottilissima e leggera dal sapore neutro, riempiti con gorgonzola, pere e noci. Leggi tutto
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11. Pappardelle con cavolfiori alla crema di gorgonzola

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le pappardelle con cavolfiori alla crema di gorgonzola sono un primo piatto di pasta fresca gustoso e saporito. Una ricetta facile e veloce che non vi deluderà. Leggi tutto
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12. Polenta concia finger food

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La polenta concia finger food trasforma un classico della tradizione in un antipasto sfizioso e originale: bastoncini di polenta al burro e una salsa golosa al gorgonzola. Da provare! Leggi tutto
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13. Cheesecake salata ai fichi caramellati

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake salata ai fichi caramellati, dall'aspetto accattivante e dal sapore delizioso, è la ricetta perfetta se cercate un antipasto di stagione creativo e gustoso. Leggi tutto
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14. Cannelloni di broccoli e salsa al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate a farcire ogni singola crepe con due cucchiai del ripieno di broccoli e arrotolali non troppo stretti. Accostate i cannelloni sulla teglia e copriteli con la salsa al gorgonzola. Fate cuocere sotto il grill a 200° per 5 minuti.   Leggi tutto
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15. Risotto al radicchio e gorgonzola

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto al radicchio e gorgonzola è la ricetta di un primo piatto cremoso e avvolgente, nel quale i sapori si armonizzano con grande gusto. Leggi tutto
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16. Strudel al gorgonzola, pere e noci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel al gorgonzola, pere e noci è una torta salata dalla ricetta facile, veloce e d'effetto. Perfetta per una cena tra amici o l'aperitivo. Leggi tutto
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17. Insalata invernale con prosciutto cotto, gorgonzola, melagrana e noci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico saporito, perfetto per un pasto veloce se si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare a una ricetta facile, creativa e gratificante. Leggi tutto
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18. Torta salata al cavolo rosso e gorgonzola con frolla all'olio d'oliva

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Vegetariana e super golosa: la torta salata al cavolo rosso e gorgonzola, buona in inverno, può fare da antipasto, secondo o piatto unico. Leggi tutto
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19. Gnocchetti di patate al Radicchio di Treviso IGP, pera, gorgonzola e semi di papavero

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta di questo primo piatto è davvero semplice e veloce. Mentre portate a ebollizione l’acqua per gli gnocchetti preparate il condimento: tritate finemente lo scalogno e fatelo rosolare in una padella antiaderente capiente insieme all’olio... Leggi tutto
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20. Orzotto al radicchio, gorgonzola e noci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'orzotto al radicchio, gorgonzola e noci è una declinazione del classico risotto. Prova la ricetta. Leggi tutto
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21. Indivia, pere e gorgonzola al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta creativa e gustosissima per un piatto unico o un secondo di stagione facile e veloce da preparare. Leggi tutto
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22. Pasta alla cenere

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Meno di venti minuti per un primo piatto delizioso: la pasta alla cenere è una ricetta facile che abbina panna, olive e un formaggio super saporito. L'idea perfetta per una cena da preparare al volo. Leggi tutto
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23. Risotto zucca e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto che vi conquisterà con la sua consistenza cremosa e un equilibrio di sapori squisito. Una ricetta di stagione semplicemente eccellente! Leggi tutto
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24. Bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola sono un secondo piatto sfizioso che si prepara in poco tempo. Scopri la ricetta! Leggi tutto
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25. Pasta al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un grande classico salva cena, facile, veloce e gustoso. Con tre ingredienti e in 30 minuti porterete in tavola un primo piatto irresistibile per chi ama i formaggi! Leggi tutto
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26. Risotto alla barbabietola e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il risotto alla barbabietola e gorgonzola tagliate, per prima cosa, le barbabietole a pezzetti e frullatele: dovrete ottenere una purea. Leggi tutto
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27. Torta salata patate e gorgonzola

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Facile, veloce e molto appetitosa: la torta salata gorgonzola e patate si descrive con tre aggettivi. Una ricetta ideale da proporre come antipasto e all'ora dell'aperitivo. Leggi tutto

Morbido, cremoso, può essere dolce o piccante. Si può mangiare così com'è o all'interno di piatti che hanno una marcia in più. Stiamo parlando del gorgonzola, uno dei formaggi erborinati più apprezzati dai buongustai.

In cucina si abbina a molti alimenti, dalle verdure crude a quelle cotte e anche alla frutta, come mele, pere e uva. Per questo è protagonista di molte ricette, spesso e volentieri golosissime, che abbiamo raccolto qui: 27 ricette da provare se ami il gorgonzola.  Qualche esempio? Nei primi piatti, come gli gnocchetti di patate al Radicchio di Treviso IGP, pera, gorgonzola e semi di papavero ricchi e filanti oppure come antipasto, nelle sfogliatine alle mele e gorgonzola. Ma è ottimo anche nelle insalate (tipo insalata di uva e gorgonzola) e nei risotti: quello alla zucca e gorgonzola non potete perderlo. Per uno sfizio che difficilmente dimenticherete provate la torta al cavolo rosso e gorgonzola con frolla all'olio d'oliva, è una delizia!

DA VEDERE ANCHE: 30 primi piatti con i legumi di cui non riuscirai a fare a meno

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