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36 idee di antipasti sfiziosi che stupiranno tutti!

pubblicata il 08.11.2025
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1. Frittelle di zucca al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le frittelle di zucca al forno sono delle sfiziose frittelline salate, facili da preparare, perfette per un contorno originale, l'antipasto o un secondo vegetariano e vegano. Leggi tutto
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2. Sfoglia croccante di mazzancolle

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La sfoglia croccante di mazzancolle è una ricetta perfetta per l'aperitivo, facile e sfiziosa. Due fogli di carta di riso racchiudono un carpaccio di mazzancolle che forma un ripieno morbido e delicato. Leggi tutto
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3. Rose di pasta sfoglia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le rose di pasta sfoglia sono stuzzichini buonissimi a base di brie e confettura di lamponi, da provare come antipasto facile e sfizioso o per un aperitivo. Sono un'alternativa ai classici salatini di pasta sfoglia. Leggi tutto
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4. Focaccia ramen

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia ramen è un lievitato insolito dal sapore sorprendente. Preparatela come antipasto o per un aperitivo con gli amici, il suo gusto stuzzicante aromatizzato alla paprika e al cipollotto conquisterà tutti. Leggi tutto
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5. Pistacchiotti salati

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I pistacchiotti salati sono sfiziosi biscottini al formaggio e pistacchi al naturale, da gustare con un calice di vino. Friabili e stuzzicanti sono anche facili da preparare. Leggi tutto
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6. Samosa

  • RICETTA MEDIA 50 min minuti
Vai alla ricetta I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale. Leggi tutto
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7. Chips di patate dolci

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le chips di patate dolci, cotte al forno, sono uno snack vegano divertente e semplice da realizzare per un aperitivo casalingo o uno spuntino sfizioso. Leggi tutto
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8. Antipasto sfizioso autunnale

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I bocconcini di zucca con speck, funghi porcini e camembert sono un antipasto sfizioso autunnale che si prepara in mezz'ora e conquisa subito tutti con un delizioso accostamento di sapori. Leggi tutto
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9. Cheesecake salata senza glutine

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Sai che puoi preparare la cheesecake salata fredda anche senza glutine? Basta utilizzare dei crackers senza glutine come base e arricchirla con una golosa crema ai formaggi. Leggi tutto
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10. Carote croccanti al parmigiano

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le carote croccanti al parmigiano sono una ricetta facile e sfiziosa da servire come antipasto o come contorno diverso dal solito. Provatele anche per un aperitivo e andranno a ruba! Leggi tutto
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11. Bocconcini di castagne, speck e salvia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta ​Facilissimi da preparare i bocconcini di castagne, speck e salvia sono uno stuzzichino irresistibile perfetto come aperitivo o sfizioso antipasto. Leggi tutto
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12. Brandade di baccalà

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La brandade di baccalà è una crema di baccalà mantecato con patate, latte e olio. Ricetta di origine francese si serve spalmata sul pane come squisito antipasto. Leggi tutto
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13. Smashed broccoli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli smashed broccoli sono una ricetta di stagione super appetitosa che punta tutto su un'accoppiata di sapori decisi, inedita e vincente. Da provare! Leggi tutto
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14. Italian sushi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'Italian sushi è facile e veloce da preparare e potete servirlo come antipasto insieme a un classico tagliere. Sono involtini di prosciutto crudo farciti con un gustoso ripieno di mozzarella, rucola e pomodori secchi. Leggi tutto
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15. Insalata di avocado

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare l'insalata di avocado tagliate a metà i due frutti. Togliete i noccioli e riducete la polpa a dadini. Mettetela su un piatto e unitevi le olive tagliate a rondelle. Leggi tutto
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16. Tomini filanti allo speck, pistacchi e miele

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I Tomini filanti allo speck, pistacchi e miele sono un secondo piatto ricco e goloso, facile da preparare. Prova la ricetta! Leggi tutto
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17. Saganaki (feta fritta)

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La feta fritta o saganaki è una ricetta tipica della Grecia: feta impanata e fritta servita come antipasto sfizioso o come secondo, magari insieme a un'insalata fresca. Provate la ricetta! Leggi tutto
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18. Focaccia al gorgonzola furba

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia al gorgonzola furba è una ricetta facile e veloce da preparare. A base di pane carasau, è ideale da proporre come antipasto o piatto unico per servire qualcosa di inaspettato e goloso. Leggi tutto
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19. Bignè salati ripieni

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta I bignè salati, farciti con una morbida mousse di mortadella e pistacchi, sono uno sfiziosissimo antipasto. Leggi tutto
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20. Potato cakes farciti

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dei potato cakes farciti è una vera goduria, somigliano a delle focaccine di patate cotte in padella: sono farcite con bacon croccante e cheddar, si preparano in poco tempo e senza lievitazione e sono golosissime per un aperitivo, un... Leggi tutto
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21. Barchette salate di pasta brisée

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le barchette salate di pasta brisée sono una ricetta sfiziosa per un antipasto facile e veloce che si può preparare in anticipo. Noi le abbiamo farcite con una gustosa mousse di mortadella. Leggi tutto
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22. Carpaccio di cedro

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il carpaccio di cedro è una ricetta fresca e insolita, un modo sfizioso per gustare questo agrume. Servitelo come antipasto o come contorno fresco e dal sapore stuzzicante e sorprenderà tutti. Leggi tutto
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23. Sformato di groviera e parmigiano

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo Sformato di groviera e parmigiano è un delizioso antipasto che coniuga la delicatezza della sua consistenza al sapore inconfondibile di due tra i formaggi più apprezzati. Leggi tutto
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24. Focaccine di patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le focaccine di patate in padella sono morbidi medaglioni che custodiscono una farcia golosa di prosciutto e formaggio. Una ricetta facile e veloce, molto stuzzicante da portare a tavola per un aperitivo o una merenda golosa. Leggi tutto
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25. Ciambelline al pecorino

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Le ciambelline al pecorino sono appetitose ciambelle lievitate da gustare con le fave fresche e i salumi. Un'idea semplice da realizzare per l'antipasto, l'aperitivo o una merenda rustica. Leggi tutto
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26. Bocconcini di scamorza fritti con pesto di pomodori secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I bocconcini di scamorza fritti con pesto di pomodori secchi sono sfiziosi bocconi di formaggio impanati, facili da preparare e perfetti per l'antipasto o l'aperitivo. Leggi tutto
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27. Scones salati

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Perfetti per buffet, antipasti e aperitivi, semplicissimi ma molto golosi, gli scones salati sono stuzzichini al formaggio da gustare così o farcire con salumi e verdure. Sono ideali anche per una pausa golosa, se preferite il salato al dolce. Leggi tutto
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28. Insalata di salmone e arance con burrata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dell'insalata di salmone e arance con burrata è veloce ed è un modo diverso dal solito per gustare l'arancia e il salmone affumicato, vi conquisterà! Provatela come antipasto o per un pranzo pronto in 10 minuti! Leggi tutto
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29. Pane ripieno sfizioso

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il pane ripieno sfizioso è una ricetta facilissima e gustosa da salvare come idea per un antipasto perfetto da condividere. Si tratta di una pagnotta rustica intagliata e farcita con formaggio filante, speck e funghi. Leggi tutto
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30. Polpette di patate dolci con il kimchi

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di patate dolci con il kimchi sono una ricetta vegana perfetta per un aperitivo o come antipasto sfizioso. Vi serviranno pochissimi ingredienti tra cui quello protagonista: il kimchi, la tipica preparazione coreana a base di verdure,... Leggi tutto
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31. Ostriche con gin e sedano

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato. Leggi tutto
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32. Crostata salata al formaggio, speck e radicchio

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un guscio di pasta frolla friabile che nasconde un ripieno saporito e si prepara con pochi ingredienti. Se la crostata è il vostro dolce preferito, in questa ricetta salata la riscoprirete ancora più buona. Leggi tutto
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33. Fave e cicoria

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Fave e cicoria è un piatto tipico della tradizione pugliese. Ingredienti semplici per una pietanza gustosa e nutriente dal perfetto mix di sapori Leggi tutto
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34. Bombe di patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le bombe di patate farcite con scamorza bianca e prosciutto cotto sono un antipasto sfizioso, veloci da preparare, anche all'ultimo momento, se dovete organizzare una cena tra amici o da proporre come piatto goloso per i bambini. Leggi tutto
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35. Torta di carciofi

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la torta di carciofi per prima cosa procedete con la pulizia dei carciofi. Separate le teste dai gambi, che potrete utilizzare per altre preparazioni o in una minestra. Eliminate le foglie esterne troppo dure e tagliate le punte, così... Leggi tutto
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36. Broccomole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La broccomole è una crema sfiziosa e originale, a base di broccoli e leggermente speziata. Una ricetta facile, perfetta da preparare per l'antipasto e l'aperitivo. Leggi tutto

Gli antipasti ci permettono di realizzare piatti creativi, giocando con le presentazioni e con gli accostamenti tra gli ingredienti, e di dare varietà ai nostri pranzi e alle nostre cene. Ecco una selezione di idee per antipasti sfiziosi che stupiranno tutti!

Ce n'è di ogni tipo e per tutti i gusti: antipasti originali, ricette fredde e calde, piatti da gustare comodamente a tavola o in piedi con un buon bicchiere di vino.

Tante soluzioni perfette per ogni occasione, dalle più informali alle più speciali, da proporre in tavola come apertura di un pranzo in famiglia o una cena tra amici. 

In questa gallery troverete antipasti a base di verdure di stagione come la crostata salata al formaggio, speck e radicchio e le frittelle di zucca al forno, fritti irresistibili come i bocconcini di scamorza con pesto di pomodori secchi e i samosa e golosi struzzichini come l'Italian sushi e le rose di pasta sfoglia.  

DA VEDERE ANCHE: Le migliori 20 ricette di antipasti con le verdure invernali

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