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27 dolci con la ricotta: le nostre ricette facili e creative

pubblicata il 02.03.2025
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1. Torta alla ricotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta alla ricotta è una classica torta da colazione dalla ricetta facile e dalla preparazione veloce. Non c'è modo migliore per iniziare la giornata con il buonumore. Leggi tutto
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2. Crostata di ricotta

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata di ricotta è un dolce fantastico, un involucro di frolla dal ripieno ricco e cremoso che conquista al primo morso e poi per sempre Leggi tutto
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3. Castagnole con la ricotta

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le castagnole con la ricotta sono delle frittelline morbide e ghiotte. Una ricetta perfetta per Carnevale, che vi conquisterà e amerete riproporre anche per golose merende. Leggi tutto
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4. Crostata con ricotta e marmellata

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata con ricotta e marmellata con un guscio di pasta frolla, una crema alla ricotta e un po’ di confettura è un ottimo dolce per molteplici occasioni. Ecco la ricetta. Leggi tutto
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5. Ciambella di ricotta al cacao

  • RICETTA 20 min minuti
Vai alla ricetta Ciambelle e ciambelloni sono i dolci casalinghi più adatti a colazione e a merenda. E questa ciambella di ricotta al cacao non fa eccezione. Realizzata con ingredienti semplici è una ciambella morbida e nutriente senza essere pesante, ottima anche... Leggi tutto
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6. Crostata di ricotta e cioccolato

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce dalla semplice bontà, realizzato con una base di frolla al cacao e una crema di ricotta e uova arricchita da gocce di cioccolato fondente. Una vera squisitezza per merende top o come dessert dopo... Leggi tutto
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7. Torta di briciole alla ricotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta di briciole alla ricotta è un dolce di facile realizzazione, un ghiotto dessert dal cuore morbido perfetto anche a merenda. Leggi tutto
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8. Crostata di ricotta romana

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Una torta ricca e deliziosa con pasta frolla e un ripieno di ricotta, pinoli e uvetta: scopri la ricetta della crostata di ricotta romana del Cucchiaio d’Argento. Leggi tutto
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9. Pancake alla ricotta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Per prima cosa bisognerà preparare la pastella. Tutti insieme: in una ciotola mescolate farina setacciata con lievito e bicarbonato.  Bimbo: in un'altra ciotola divertiti a rompere le due uova, è importante fare però questa operazione con un... Leggi tutto
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10. Ciambellone con ricotta e confettura di prugne

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il ciambellone con ricotta e confettura alle prugne è un dolce soffice perfetto per una colazione nutriente o per una merenda super golosa, che si realizza seguendo una ricetta facile e pronta in poco più di un'ora. Preparata senza burro e con la... Leggi tutto
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11. Pastiera napoletana

  • RICETTA MEDIA 2h minuti
Vai alla ricetta La pastiera è un dolce tipico napoletano, tra i più amati sia in Italia che all’estero. Di questa torta golosa esistono tante versioni, ma la più famosa è sicuramente quella napoletana. Leggi tutto
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12. Ravioli dolci di Carnevale al forno

  • RICETTA MEDIA 50 min minuti
Vai alla ricetta I ravioli dolci di Carnevale al forno sono golosi dolcetti preparati con una sfoglia croccante e un ripieno di ricotta e cioccolato. Leggi tutto
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13. Torta di ricotta e cioccolato

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La torta di ricotta e cioccolato è uno dei dolci casalinghi più amati, dalla consistenza morbida e friabile e dal sapore genuino e goloso. Un dessert sostanzioso dalla ricetta facile che piacerà a tutti. Leggi tutto
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14. Frittelle con ricotta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una tira l'altra, proprio come ciliegie. Ecco la ricetta delle frittelle con ricotta, squisiti bocconi perfetti per Carnevale o per una festa tra i più piccoli, ma sono talmente buone e semplici che anche i grandi non sapranno resistere. Leggi tutto
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15. Necci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Cialde a base di farina di castagne con una morbida farcia alla ricotta: i necci sono dei semplici dolci toscani golosi e facili da preparare. Leggi tutto
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16. Cheesecake cotta alla ricotta

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta La Cheesecake cotta alla ricotta è un goloso dessert che non prevede difficoltà: la classica base di biscotti, un morbido ripieno e una copertura irresistibile la rendono deliziosa questa ricetta in ogni occasione. Leggi tutto
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17. Sfince di San Giuseppe

  • Per la festa del papà 30 min minuti
Vai alla ricetta Le sfince di San Giuseppe, conosciute anche come sfinci, sono sontuose frittelle farcite alla ricotta della tradizione siciliana che si preparano e gustano in occasione della Festa del papà. Leggi tutto
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18. Millefoglie alla ricotta e pere

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La millefoglie alla ricotta e pere è un dolce delizioso, facile da realizzare e di grande effetto, ideale per concludere una cena tra amici o un'occasione speciale.  La ricetta per realizzare questo dessert è molto facile: scegliendo di... Leggi tutto
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19. Quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta I quadrotti di ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio sono dolcetti deliziosi dal cuore morbido e goloso. Facili da fare sono perfetti a colazione e merenda. Leggi tutto
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20. Torta fredda ricotta e cioccolato

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un dolce da pasticciere per una cena estiva. La torta ricotta e cioccolato è una bella idea ed è senza glutine! Leggi tutto
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21. Sbriciolata senza glutine con ricotta e frutti di bosco

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La sbriciolata senza glutine con ricotta e frutti di bosco è un dolce facile e veloce da realizzare che conquista grazie alla sua friabilità e al morbido e goloso ripieno. Leggi tutto
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22. Sfogliatelle frolle

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Golosi dolcetti di origine napoletana le sfogliatelle frolle sono profumatissimi scrigni di fragrante pasta frolla ripiena: ottimi in qualunque momento della giornata. Leggi tutto
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23. Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato, morbido, goloso e facile da preparare è un dolce perfetto per iniziare la giornata con gusto e buonumore! Leggi tutto
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24. Frittelle di mele e ricotta

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce, pronta in soli 25 minuti. Soffici, da gustare ancora calde, sono un’idea divertente e golosa per tutta la famiglia. Leggi tutto
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25. Torta versata alla ricotta e gocce di cioccolato

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La torta versata alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce soffice, dal ripieno goloso e dalla ricetta semplice. Con un piccolo trucco che consente di ottenere un dolce perfetto. Leggi tutto
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26. Torta amaretti, ricotta e cioccolato

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta semplice da realizzare, dall’aspetto scenografico e il gusto irresistibile, adatta sia a cene eleganti che a pranzi in famiglia. Leggi tutto
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27. Crostata al cacao profumata all'arancia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crostata al cacao profumata all'arancia è un dolce facile da preparare che vi darà molta soddisfazione: un guscio di golosa pasta frolla al cacao ripieno di una delicata crema alla ricotta e arancia. Perfetto per concludere una cena con gli amici. Leggi tutto

La ricotta è un prodotto caseario che viene utilizzato spesso in cucina: molto versatile, è un ingrediente che si sposa bene sia in piatti salati sia dolci. Si ricava dall'acidificazione del siero del latte attraverso un procedimento non complicato, anzi, e che può essere fatto anche a casa. Nella nostra gallery abbiamo selezionato 27 dolci con la ricotta, scegliendo tra le nostre ricette più facili e creative. Nella nostra tradizione, infatti, sono tante le specialità che hanno come protagonista questo latticino, dai cannoli siciliani (fatti solitamente con la ricotta di pecora) alla pastiera napoletana, dove si usa quella vaccina. Nella selezione troverete proposte che esaltano la cremosità della ricotta, come la torta di briciole alla ricotta o la cheesecake cotta alla ricotta quindi ottime da presentare come dessert, oppure torte pensate per la colazione o la merenda, soffici e morbide: dalla semplicisiisma torta alla ricotta, alla crostata ricotta e cioccolato, al plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato. A voi la scelta!

DA VEDERE ANCHE: 20 torte veloci per la colazione che si preparano in 20 minuti

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