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Queste 25 ricette cambieranno il tuo marzo in meglio

pubblicata il 10.03.2021
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1. Hummus ricetta base

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta L’hummus è una preparazione veloce che prevede l’utilizzo di ceci precotti. “Consiglio un frullatore di buona potenza per creare un prodotto liscio e vellutato” dice lo chef Nicola Michieletto del corso di alta formazione per cuoco di CAST Alimenti.... Leggi tutto
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2. Merluzzo gratinato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I tranci di merluzzo gratinato sono un secondo piatto di pesce saporito e gustoso. Un piatto semplice per il pranzo o la cena di tutti i giorni che è molto facile da preparare e altrettanto veloce nell'esecuzione, ma che riesce ad essere appetitoso... Leggi tutto
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3. Pasta tre caci e tre pepi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto della tradizione culinaria laziale rivisitato e arricchito dall'utilizzo di tre tipi di formaggi diversi. Leggi tutto
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4. Torta salata con patate, speck, scamorza e cipolle caramellate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con patate, speck, scamorza e cipolle caramellate è un piatto rustico preparato con pasta sfoglia, patate e ingredienti ricchi e saporiti come la scamorza e lo speck, la cui sapidità viene bilanciata dalla dolcezza delle cipolle... Leggi tutto
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5. Gnocchi di patate al pomodoro e basilico

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi di patate al pomodoro e basilico sono un primo piatto che sa di casa, che tutti amiamo. Semplici e rassicuranti nei sapori: la salsa è quella classica: cotta lentamente, con il pomodoro fresco, l'olio d'oliva e il basilico. Il... Leggi tutto
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6. Brodo di carne

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta A volte è bene partire dalle basi. E quale occasione migliore se non con il brodo di carne? Si tratta di una preparazione fondamentale in cucina, indispensabile per minestre, risotti, secondi di carne. Leggi tutto
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7. Orecchiette con cime di rapa

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta delle orecchiette con cime di rapa è tradizionale e gustosissima, un primo di pasta tra i più celebri della cucina pugliese, amato e replicato in tutta Italia. Il classico esempio di "piatto povero" ma ricchissimo di sapore che conquista... Leggi tutto
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8. Pennette alla carbonara con asparagi e trota affumicata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Pulite gli asparagi, eliminate la parte terminale fibrosa del gambo, pelate questi ultimi e tagliateli a fettine lasciando intere le punte. Tagliate a tocchetti la trota affumicata e tenetela da parte. Leggi tutto
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9. Pasta e fagioli

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta La pasta e fagioli è un primo piatto tipico italiano che appartiene alla “tradizione povera” della nostra cucina. Ecco la nostra ricetta con pasta all'uovo fatta in casa e borlotti. Leggi tutto
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10. Pollo al curry

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Il pollo al curry è uno dei piatti più conosciuti della cucina asiatica. Questa ricetta etnica arriva dallo Sri Lanka: da provare subito! Leggi tutto
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11. Risotto ai funghi porcini secchi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Un risotto che porta in tavola l’autunno, semplice, buono e alla portata di tutti. Un piatto della nostra tradizione ideale per il pranzo della domenica. Leggi tutto
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12. Spezzatino di vitello con patate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo spezzatino è una ricetta tradizionale che prevede la cottura in umido di piccoli pezzi di carne. Leggi tutto
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13. Sandwich con tofu, capperi e olive

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il tofu viene ricavato dalla cagliatura del latte di soia e viene pressato in panetti; la sua produzione è simile a quella del formaggio tradizionale. È un ingrediente fondamentale in molte ricette della cucina vegetariana e vegana, nonché ottimo... Leggi tutto
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14. Torta salata ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata ricotta e spinaci è ormai una ricetta classica, facile e veloce da preparare vi garantisce un risultato gustoso. Perfetta per l’aperitivo! Leggi tutto
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15. Zeppole

  • Per la festa del papà 40 min minuti
Vai alla ricetta Le zeppole di San Giuseppe sono delle sontuose frittelle a forma di ciambella tipiche della festività di San Giuseppe, la cui ricetta varia sensibilmente da regione a regione. Leggi tutto
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16. Torta amaretti, ricotta e cioccolato

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta semplice da realizzare, dall’aspetto scenografico e il gusto irresistibile, adatta sia a cene eleganti che a pranzi in famiglia. Leggi tutto
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17. Torta mimosa

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta La torta mimosa, molto di tendenza negli anni '80, sta ora tornando in auge per celebrare la Festa della donna. Leggi tutto
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18. Tiramisù

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Tra i dolci più amati, imitati e invidiati della tradizione italiana, il tiramisù è un vero e proprio capolavoro di golosità. Leggi tutto
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19. Salame di cioccolato

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il salame di cioccolato è un dolce tra i più amati e facili da preparare. Una vera e propria "specialità casalinga" che conosce pochi rivali in fatto di golosità! Leggi tutto
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20. Pastiera napoletana

  • RICETTA MEDIA 2h minuti
Vai alla ricetta La pastiera è un dolce tipico napoletano, tra i più amati sia in Italia che all’estero. Di questa torta golosa esistono tante versioni, ma la più famosa è sicuramente quella napoletana. Leggi tutto
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21. Muffin con gocce di cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I muffin con gocce di cioccolato sono morbidi dolcetti di semplice realizzazione. Tra le mille versioni di muffin, ormai diffuse anche in Italia, quella con gocce di cioccolato è forse quella più famosa ed apprezzata. Altrettanto amati sono i... Leggi tutto
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22. Mojito

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il Mojito​ è un famoso cocktail di origine cubana reso celebre dallo scrittore Hemingway. E' perfetto per un aperitivo tra amici o un dopocena. Gli ingredienti sono rum, zucchero di canna, lime, soda e menta. Ecco la ricetta per preparare il Mojito... Leggi tutto
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23. Banoffee cupcake

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Banoffee pie è il nome di una torta inglese che consiste in una base di biscotti e burro, come quella dei cheesecake, e diversi strati costituiti da banane, panna e toffee, una salsa mou spesso sostituita con il dulce de leche. L'invenzione di... Leggi tutto
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24. Crema al mascarpone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Ricordate che per montare correttamente l'albume non deve essere freddo, va portato a temperatura ambiente togliendolo dal frigorifero almeno 1 h prima di utilizzarlo. Leggi tutto
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25. Cheesecake ai frutti di bosco

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La cheesecake ai frutti di bosco è un goloso dessert senza cottura, dalla ricetta facile. Bellissima nell'aspetto è adatta anche alle occasioni speciali. Leggi tutto

Nel mese della primavera le ricette imperdibili che vi daranno soddisfazione sono molte. Dolci e salate. 

Nella gallery abbiamo raccolto 25 ricette che cambieranno il tuo marzo in meglio: dalla Cheesecake ai frutti di bosco, dessert freddo che ci fa impazzire di gioia, al Pollo al curry, ricetta etnica amatissima. E poi siamo certi vi daranno felicità grandi classici come gli Gnocchi di patate e il Risotto ai funghi.

Tra i dolci ce ne sono tre veramente immancabili: La Torta mimosa, in onore delle donne che si festeggiano l'8 marzo e le mitiche Zeppole per la festa del papà, il giorno di San Giuseppe che cade il 19 marzo. E poi la Pastiera napoletana, immancabile a Pasqua.

Lasciatevi un posticino anche per i cupcake e la crema al mascarpone con cui farcire grandi dessert come l'intramontabile Tiramisù.

Infine, un brindisi alla nuova stagione che avanza, con un Mojito.

Scoprite le altre ricette nella gallery.

GUARDA ANCHE: Le 25 migliori ricette con le verdure di marzo

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