Attualità

25 ricette della tradizione da fare a Pasqua

pubblicata il 11.03.2024
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1. Agnello in umido

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta L'agnello in umido è una ricetta facile e buonissima, perfetta per una cena tra amici, ma anche come secondo piatto da servire durante il pranzo di Pasqua, da accompagnare con un contorno di verdure fresche di stagione. Leggi tutto
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2. Lasagne ricotta e spinaci

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne ricotta e spinaci sono un primo piatto super goloso con un abbinamento super collaudato. Da condividere con gli amici o in famiglia per il pranzo della domenica. Leggi tutto
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3. Torta di Pasqua al formaggio

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta La torta di Pasqua al formaggio è una ricetta della tradizione diffusa in numerose varianti nel Centro Italia. Questa è una versione perugina, con parmigiano, pecorino romano e groviera. Si serve con il capocollo durante la colazione pasquale. Leggi tutto
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4. Cosciotto di agnello al forno

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Il cosciotto di agnello al forno è un arrosto gustoso e succulento. Una ricetta semplice per un secondo piatto prelibato da preparare nelle occasioni speciali come il pranzo di Pasqua. Leggi tutto
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5. Torta salata di Pasqua

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata di Pasqua è una saporita torta rustica ripiena di uova, formaggio e salame tipica del periodo pasquale in molte regioni del Sud. Leggi tutto
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6. Risotto con asparagi bianchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto con asparagi bianchi è un risotto dal sapore delicato, una ricetta facile e raffinata per gustare questi pregiati ortaggi primaverili. Leggi tutto
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7. Coratella con carciofi

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La coratella con carciofi è una ricetta molto gustosa per preparare le frattaglie di agnello, un gustoso secondo piatto della tradizione perfetto per la Pasqua. Leggi tutto
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8. Torta pasqualina

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta La torta pasqualina è una torta salata che non può mancare tra gli antipasti del menu di Pasqua o nel cestino del picnic di Pasquetta. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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9. Capretto al forno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il capretto al forno è un secondo piatto di carne che si porta in tavola soprattutto durante il pranzo di Pasqua. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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10. Frittata di asparagi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La frittata è fantasia in cucina, si può fare in mille modi e con infinite combinazioni di sapori. La frittata agli asparagi è un omaggio a una straordinaria verdura di stagione croccante e salutare. Se non avete dimestichezza con la fase più... Leggi tutto
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11. Costolette di agnello in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le costolette di agnello in padella, tenere saporite, sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Una ricetta perfetta in ogni occasione. Leggi tutto
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12. Casatiello napoletano

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Il casatiello napoletano è un grande classico della cucina campana che si porta sulla tavola di Pasqua. Un rustico salato ricco e sostanzioso. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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13. Cannelloni ricotta e spinaci

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I cannelloni ricotta e spinaci, i famosi cannelloni di magro, sono un un grande classico della nostra cucina. Un primo piatto ricco e gustoso, amato da tutti. Leggi tutto
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14. Abbacchio al forno

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta L'abbacchio al forno è un secondo piatto tipico della cucina tradizionale romana e laziale, spesso riservato al pranzo del giorno di Pasqua. Una ricetta semplice e molto gustosa. Leggi tutto
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15. Tortano

  • RICETTA IMPEGNATIVA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il tortano è uno dei piatti tradizionali della Pasqua napoletana, una torta salata ricca e gustosa dalla ricetta molta antica, i cui ingredienti sono anche simboli della festa per cui viene preparata. Leggi tutto
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16. Uova ripiene

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le uova ripiene sono un antipasto semplice e al contempo molto stuzzicante: farcite da una una mousse dalla nota saporita sono perfette in ogni occasione Leggi tutto
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17. Pizza piena

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pizza piena, in dialetto 'pizza chiena', richiama la tradizione pasquale del sud Italia. Come si intuisce dal nome, si tratta di una torta rustica, cotta in forno, che richiede un ripieno ricco e alto almeno 6 o 7 centimetri, a cui fa da... Leggi tutto
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18. Coniglio al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il coniglio al forno è un classico piatto da pranzo della domenica in famiglia. Uno di quei piatti che sanno di certezza e "cose buone" già solo nominandoli. È una pietanza gustosa e tutto sommato facile da realizzare,  ma anche di... Leggi tutto
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19. Colomba farcita

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della colomba farcita è una golosità a cui è difficile resistere. Con pochi ingredienti ecco pronte due creme dalla consistenza unica, una crema al pistacchio e una al cioccolato bianco per un dessert davvero indimenticabile. Leggi tutto
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20. Pastiera napoletana

  • RICETTA MEDIA 2h minuti
Vai alla ricetta La pastiera è un dolce tipico napoletano, tra i più amati sia in Italia che all’estero. Di questa torta golosa esistono tante versioni, ma la più famosa è sicuramente quella napoletana. Leggi tutto
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21. Treccia di Pasqua

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta La treccia di Pasqua è un dolce soffice e delizioso, facile da preparare e dal risultato di grande soddisfazione, perfetto per la colazione o come dessert. Leggi tutto
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22. Ciaramicola

  • RICETTA FACILE 45 min minuti
Vai alla ricetta La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa. Leggi tutto
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23. Mini colombe pasquali

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Le mini colombe pasquali sono la versione mignon del più classico e diffuso dei dolci tradizionali che celebrano questa ricorrenza. Prepararle non è difficile, ma occorre avere a disposizione il tempo necessario alla doppia lievitazione. Leggi tutto
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24. Brioche di Pasqua

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta Le brioche di Pasqua sono dolcetti facili, divertenti e buonissimi perfetti per festeggiare questa ricorrenza con i più piccoli! Leggi tutto
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25. Pigna di Pasqua

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della Pigna di Pasqua varia nel nome e in alcuni degli ingredienti, a seconda della regione di provenienza: si chiamerà Crescia nelle Marche, Casatiello dolce nel napoletano, Pigna in Friuli Venezia Giulia. Qui vi proponiamo la... Leggi tutto

Pasqua è una di quelle ricorrenze, come il Natale, in cui il Paese dei cento campanili dà il meglio di sé: ogni zona ha la sua ricetta speciale e immancabile sulla tavola in questi giorni di festa. Molte sono così famose - perché buonissime! - da aver ampiamente superato i confini regionali e sono ormai piatti apprezzati un po' in tutta Italia: in questa gallery abbiamo selezionato 20 ricette della tradizione da fare a Pasqua. 

Dagli antipasti alle portate principali, senza dimenticare il lato goloso, tra le tante proposte, ecco quindi il casatiello, che ormai è sinonimo di Pasqua non solo per la tradizione partenopea, così come l'altro conterraneo dolce, la pastiera; la torta di Pasqua al formaggio è un'ottima partenza per una colazione o un pranzo coi fiocchi, mentre la pigna ne è un'altrettanto degna conlusione.

Altre ricette sono invece entrare a far parte della tradizione perché stanno diventando negli anni dei veri e propri must have, per esempio le mini colombe pasquali e le brioche di Pasqua. 

Sfoglia la gallery e scopri quella che diventerà la tua ricetta irrinunciabile di Pasqua!

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