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24 ricette super golose per farcire e guarnire i dolci d'estate

pubblicata il 25.06.2023
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1. Crema di fragole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crema di fragole è una preparazione super semplice e versatile che potete usare per guarnire diversi dolci o come base per torte gelato e semifreddi. Leggi tutto
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2. Confettura di albicocche

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di albicocche è una fra le ricette più amate sia per la colazione e merenda tradizionale, pane, burro e marmellata sia per la più buona fra le crostate! Leggi tutto
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3. Crema pasticciera al cocco

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Versate il latte intero e quello di cocco in una casseruola. Ponete sul fuoco fino al limite dell'ebollizione, aggiungendo una bacca di vaniglia incisa longitudinalmente oppure la scorza di 1 limone. Leggi tutto
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4. Confettura di prugne

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Ottima per farcire torte e dolci o spalmata su una fetta di pane a colazione o a merenda. La confettura di prugne è una ricetta versatile ​e facile da preparare d'estate. Un consiglio? Scegliete prugne biologiche. Leggi tutto
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5. Ganache al cioccolato

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ganache al cioccolato è una preparazione base della pasticceria: una golosissima crema a base di panna e cioccolato perfetta per farcire torte, biscotti e cupcake. Leggi tutto
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6. Confettura di pesche profumata alla cannella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare la confettura in casa è sempre fonte di grande soddisfazione ed è un modo goloso per conservare a lungo la frutta di stagione, estremamente buona e profumata, e anche per realizzare con le proprie mani graditi regali "home... Leggi tutto
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7. Panna montata

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Morbida e soffice: la panna montata è una deliziosa nuvola di bontà, ottima da gustare così, insieme alle fragole o ai frutti di bosco, con il gelato, e perfetta per la decorazione e la preparazione di innumerevoli dolci golosi come i... Leggi tutto
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8. Passion fruit curd

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il passion fruit curd è una crema dolce ideale per farcire torte e dolcetti. Leggi tutto
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9. Crema diplomatica

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema diplomatica è una preparazione golosa che nasce dall'unione di crema pasticciera e panna montata, perfetta per farcire i dolci o accompagnare frutta fresca e biscotti secchi. Leggi tutto
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10. Confettura di ciliegie

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di ciliegie, dolce e polposa, è una delle più golose conserve che possimo realizzare con la frutta estiva. Facile da preparare è ottima sul pane e per farcire torte e crostate. Leggi tutto
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11. Crema al limone

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema al limone è una delicata preparazione dolce, facile e golosa, ottima per farcire torte e crostate o da gustare come dessert accompagnata da biscottini fatti in casa. Leggi tutto
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12. Confettura di mirtilli e more con il Bimby

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di mirtilli e more è la maniera più deliziosa per conservare e gustare durante tutto l'anno il sapore di questi golosi frutti di bosco. Un'accoppiata perfetta dove la dolcezza piena ed aromatica delle more si sposa perfettamente con... Leggi tutto
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13. Crema al mascarpone senza uova

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema al mascarpone senza uova è una variante altrettanto facile e veloce della classica ricetta. Perfetta per farcire dolci o da gustare come dessert. Leggi tutto
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14. Confettura di fragole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La confettura di fragole è la preferita dai bambini, il suo bel colore rosso vivo e il profumo inconfondibile la rendono sempre gradita e amata anche dagli adulti. Perfetta a colazione, per accompagnare delle focaccine dolci o farcire torte e... Leggi tutto
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15. Marmellata di limoni

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Si dice marmellata di limoni, ma non confettura, le regole che definiscono la differenza sono molto precise. Vi insegniamo a fare la marmellata di limoni, meglio se bio, per una colazione corretta, magari accompagnata a del pane integrale oppure a... Leggi tutto
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16. Lemon curd

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Procedete nella preparazione della vostra lemon curd. In una ciotola raccogliete lo zucchero semolato, il succo di limone filtrato dai semi e la sua scorza, il burro freddo tagliato a cubetti e le uova. Sbattete il tutto con una frusta e... Leggi tutto
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17. Crema Chantilly

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la crema chantilly iniziate con versare la panna ben fredda all'interno di un recipiente che dovrà essere altrettanto freddo. Per facilitare questa operazione potete riporlo in frigorifero 20 minuti prima di iniziare. Utilizzando uno... Leggi tutto
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18. Sciroppo di fragole

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo sciroppo di fragole, realizzato con fragole fresche, è un delizioso sciroppo con il quale guarnire dolci al cucchiaio, gelati o pancake. La ricetta è facilissima! Leggi tutto
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19. Crema inglese

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta classica della pasticceria, facile e veloce da preparare, perfetta da servire come dessert oppure per accompagnare dolci lievitati. Leggi tutto
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20. Crema al mascarpone e cioccolato senza uova

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Ecco come preparare una crema al mascarpone e cioccolato senza uova soda e vellutata con solo 4 ingredienti. Un dessert al cucchiaio perfetto da servire al bicchiere e guarnire come più vi piace. Leggi tutto
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21. Crema paradiso

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La crema paradiso è una golosa crema montata, a base di panna e dal delicato sentore mielato, perfetta per farcire torte. Una ricetta facile che si ama subito. Leggi tutto
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22. Coulis di fragole

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Il coulis di fragole è una salsa dolce che serve per guarnire dessert come panna cotta, semifreddi e cheesecake. Una vera delizia dalla ricetta facile e veloce. Leggi tutto
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23. Crema pasticciera senza uova

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La crema pasticciera senza uova è l'alternativa perfetta alla crema tradizionale. Del tutto simile nella consistenza e altrettanto golosa è una ricetta facile che amerete. Leggi tutto
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24. Zabaione

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo zabaione può essere definita una ricetta di "famiglia": ognuno, infatti, ha la propria versione, che riporta subito alla mente l'infanzia. La nostra ha tre ingredienti tuorli, zucchero e Marsala, tutti nella stessa quantità. Prepararla è semplice... Leggi tutto

Se con il caldo si va alla ricerca di cibi più freschi e leggeri - dessert compresi - non significa certo dover rinunciare alla gola: ecco per voi 24 ricette golose per farcire e guarnire i dolci d'estate. 

Nella selezione troverete creme fresche, profumate e buonissime e deliziose marmellate di stagione con cui completare una crostata o decorare una torta oppure anche da mangiare con il cucchiaio, perché no!

Assolutamente da provare sono la crema di fragole, perfetta per accompagnare un gelato o una panna cotta, la crema pasticciera al cocco - per riempire bignè per esempio - con la sua dolcezza esotica vi conquisterà, e la confettura di ciliegie, strepitosa per una crostata. Ci sono anche varianti meno "strong" rispetto alle originali: la crema al mascarpone senza uova è una di queste. 

Sfogliate la gallery e trovare la vostra preferita!

DA VEDERE ANCHE: Voglia di gelato! Le 20 migliori ricette di gelati fatti in casa freschi e cremosi

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