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30 ricette per combattere la stanchezza al cambio di stagione

pubblicata il 12.03.2026
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1. Insalata di puntarelle

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare l'insalata di puntarelle iniziate a mondare ogni cespo, eliminando eventuali residui di terra. Separate i grossi germogli interni, le puntarelle appunto, dalle foglie esterne. Separatele l'una dall'altra, rifilate la base più dura... Leggi tutto
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2. Uova tonnate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le uova tonnate profumate al rosmarino sono un antipasto facile e veloce da preparare, perfetto per la tavola di Pasqua o l'aperitivo nel giorno di Pasquetta. Leggi tutto
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3. Brodo di pollo

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il brodo di pollo è una delle preparazioni base della cucina, indispensabile per numerose ricette tradizionali e per aromatizzare svariati piatti, dalle zuppe ai cappelletti, passando per le minestrine. Leggi tutto
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4. Vellutata di piselli con il Bimby

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di piselli con il Bimby è un primo piatto semplice e gustoso. Bastano pochi ingredienti per ottenere una cena pronta in poco tempo, da accompagnare con crostini di pane dorati. Leggi tutto
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5. Pollo in pentola a pressione

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Quella del pollo in pentola a pressione è una ricetta facile per portare in tavola un secondo piatto completo di contorno gustoso e veloce riducendo i tempi di cottura e mantenendo il gusto. Leggi tutto
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6. Risotto agli spinaci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto agli spinaci è un primo piatto perfetto per una cena in famiglia, una ricetta facile con pochi ingredienti che vi sorprenderà. Leggi tutto
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7. Patate dolci al forno con noci pecan

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le patate dolci al forno con noci pecan sono un contorno delizioso. Facili da preparare sono ottime con piatti di carne e servite con formaggi. Possono essere anche un gustoso e nutriente piatto unico. Da provare! Leggi tutto
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8. Hamburger di lenticchie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli hamburger di lenticchie sono un'alternativa vegetariana, sana e gustosa, ai classici hamburger di carne. Una ricetta semplice che vi conquisterà! Leggi tutto
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9. Straccetti di manzo

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli straccetti di manzo sono un secondo piatto semplice e gustoso: fettine di carne sottili saltate in padella e condite con pomodoro e olive. Una ricetta facile per i pasti di tutti i giorni. Leggi tutto
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10. Uova alla piemontese

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le uova alla piemontese sono una ricetta di tradizione contadina che si rivela essere un piatto semplice ma davvero molto gustoso, perfetto per pranzo e cena quotidiani. Leggi tutto
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11. Branzino in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il branzino in padella è un secondo piatto sano e delizioso, molto semplice da preparare. Una modalità perfetta per cucinare il pesce fresco, intero, senza bisogno di accendere il forno. Perfetto per un pranzo o una cena in famiglia o tra amici, da... Leggi tutto
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12. Pasta e ceci

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Chi dice pasta e ceci dice casa: questa ricetta è uno tra i comfort food per eccellenza, una coccola calda da preparare quando si ha voglia di un primo gustoso. Leggi tutto
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13. Salmone marinato al forno con dadolata di verdure

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e colorata, resa ancora più saporita dalla marinatura preparata con olio, vino bianco ed erbe aromatiche. Leggi tutto
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14. Ciorba turca

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ciorba turca è una zuppa di lenticchie rosse densa e corposa, buonissima. Una vellutata speziata, senza eccessi, dalla ricetta vegana molto facile e perfetta per consumare le lenticchie in un modo un po' diverso dal solito, ve ne innamorerete! Leggi tutto
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15. Ossibuchi con i piselli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli ossibuchi con i piselli sono un secondo piatto sostanzioso e ricco di sapore, un classico della cucina invernale dalla ricetta piuttosto semplice. Leggi tutto
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16. Pane semi integrale alle noci

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta del pane semi integrale alle noci e miele ci permette di preparare a casa una pagnotta rustica, ricca di fibre e senza grassi aggiunti. Grazie anche alla presenza della frutta secca, una fetta di questo pane è  l'ideale per la... Leggi tutto
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17. Insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto è un piatto unico goloso e completo, perfetto per recuperare la carne avanzata da un'altra ricetta in modo appetitoso. Leggi tutto
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18. Hamburger di tofu

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta L'hamburger di tofu, preparato con hummus di ceci, tofu marinato e verdure è un gustoso panino vegano originale anche nel soffice involucro di pane rosa. Leggi tutto
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19. Tonno, uova e piselli in padella

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto casalingo, facile ed economico, perfetto per quando non si ha avuto tempo di fare la spesa, ma si vuole portare in tavola qualcosa di buono e nutriente. Leggi tutto
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20. Carote glassate al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le carote glassate al forno con noci e sesamo sono una ricetta facile per preparare un contorno originale nel gusto e nella presentazione. Leggi tutto
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21. Zuppa di ceci e polpo

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Preparare questa zuppa di ceci e polpo è molto semplice: in più, con un piccolo trucco, il polpo sarà davvero tenerissimo. Una volta acquistato e pulito, trasferite il polpo in un saccheto per alimenti e riponetelo in congelatore per almeno 48 ore.... Leggi tutto
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22. Caciocavallo gratinato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Iniziate la preparazione del caciocavallo gratinato facendo appassire i porri, tagliati a rondelle, in una padella con due cucchiai di olio extravergine. Dopo qualche minuto aggiungete anche le bietole spezzettate, 1/2 bicchiere di acqua e cuocete... Leggi tutto
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23. Vellutata di carciofi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di carciofi, con patate e porri, è un primo piatto dal sapore delicato e inconfondibile. Una ricetta facile, perfetta per coccolarsi a tavola la sera a cena, ma anche per un pranzo sfizioso quando si ha il tempo di cucinare. Leggi tutto
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24. Insalata di avocado, mango e carote

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico nutriente e gustoso per i giorni più caldi dell'estate, l'insalata di avocado, mango e carote è facile e veloce da realizzare. Senza cottura, è pronta in poche mosse. Leggi tutto
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25. Crostata salata

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta La crostata salata, farcita con un ricco mix di verdure grigliate e formaggio, è una deliziosa torta da preparare per un pic-nic o un pranzo vegetariano. Bella e invitante come una crostata di frutta. Leggi tutto
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26. Riso al salto

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Da piatto di recupero a ricetta gourmet: il riso al salto, con la sua irresistibile crosticina, è buonissimo e veloce. Seguite la nostra ricetta. Leggi tutto
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27. Mondeghili

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I mondeghili sono le famose polpette della cucina milanese. Si preparano con carne di manzo già cotta e per questo sono una squisita ricetta di recupero. Serviteli come antipasto o come secondo e andranno a ruba. Leggi tutto
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28. Pasta e piselli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Pasta e piselli è un primo piatto primaverile semplice e delizioso, una ricetta nella quale i freschi e teneri legumi primaverili sono protagonisti assoluti e si fanno amare da grandi e piccoli. Leggi tutto
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29. Crema di asparagi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Densa e avvolgente la crema di asparagi è un primo piatto sano e colorato che sa di primavera. Leggi tutto
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30. Insalata di ceci e tonno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta fresca e veloce perfetta per il pranzo o la cena di tutti i giorni, l'insalata di ceci e tonno è una preparazione estiva davvero buonissima che piacerà a tutti e si prepara in dieci minuti. Leggi tutto

Può capitare che in determinati periodi dell'anno ci si possa sentire a corto di energie: i motivi possono essere diversi, ma l'alimentazione è da considerare sempre un utile alleato per affrontare i momenti di down fisico e anche mentale. Per questo, abbiamo raccolto nella nostra gallery 30 ricette contro la stanchezza che possono essere d'aiuto in caso di batterie scariche.Qui trovate piatti di stagione - primi, piatti unici, secondi e contorni - che contengono alimenti indicati per ritrovare forze ed energie: per esempio cibi ricchi di proteine e vitamine del gruppo B come la carne o i legumi (per esempio gli ossibuchi con i piselli e gli hamburger di lenticchie), oppure la frutta secca o i semi, da consumare con verdure fresche come nelle carote glassate al forno.Non mancano alimenti con la vitamina C come le arance e neppure le uova, che contengono triptofano, un aminoacido essenziale precursore della serotonina, conosciuta anche come "ormone della felicità".Sfogliate la gallery e a seconda della vostra dieta e della vostra salute, scegliete il piatto che fa per voi.  DA VEDERE ANCHE: 25 piatti unici sani che ti risolvono il pranzo o la cena

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