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25 ricette light per non ingrassare in quarantena

pubblicata il 17.03.2020
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1. Zuppa di cavolfiore e ceci alla curcuma

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cavolfiore e ceci alla curcuma è un primo piatto facile e veloce, perfetto per scaldarsi all'arrivo dei primi freddi. Leggi tutto
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2. Crema di carote e finocchi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Poche calorie per un primo piatto, sano e appagante. La crema di carote e finocchi è una ricetta facile e veloce, ideale da preparare dopo i pranzi delle feste oppure quando si sente l'esigenza di una pasto detox. I finocchi, infatti, oltre ad... Leggi tutto
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3. Vellutata di piselli

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di piselli è una ricetta facile e veloce per un primo piatto vegetariano dal gusto delicato e dalla consistenza ricca e appagante. Preparata con i piselli freschi è perfetta per un pranzo o una cena dal sapore tutto primaverile. Leggi tutto
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4. Carote arrostite con mirtilli rossi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Carote arrostite con mirtilli rossi: un contorno originale nella presentazione come nel gusto. Leggi tutto
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5. Insalata di avocado

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare l'insalata di avocado tagliate a metà i due frutti. Togliete i noccioli e riducete la polpa a dadini. Mettetela su un piatto e unitevi le olive tagliate a rondelle. Leggi tutto
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6. Polpettone di verdure

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questo polpettone di verdure é un piatto vegano gustoso e facile da realizzare. Per prepararlo bastano 20 minuti e, dopo una cottura in forno di un'ora, il polpettone di verdure è pronto per essere servito come gustoso antipasto di verdure o... Leggi tutto
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7. Carpaccio di barbabietola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta semplice per realizzare un carpaccio vegetariano ricco di nutrienti. Leggi tutto
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8. Finocchi e zucchine brasati

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Questa ricetta a base di verdure ed erbe aromatiche nostrane, è tanto leggera quanto invitante. L'insolito utilizzo del finocchio con il pomodoro e lo zafferano vi sorprenderà piacevolmente. Con l'aggiunta delle zucchine e del timo creerete un... Leggi tutto
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9. Frittata di asparagi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La frittata è fantasia in cucina, si può fare in mille modi e con infinite combinazioni di sapori. La frittata agli asparagi è un omaggio a una straordinaria verdura di stagione croccante e salutare. Se non avete dimestichezza con la fase più... Leggi tutto
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10. Padellata di piselli e fave con verdure

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La padellata di piselli e fave con verdure è un contorno facile e veloce. Una ricetta gustosa e colorata perfetta per un pranzo in famiglia di primavera. Leggi tutto
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11. Zucchine ripiene di tonno e capperi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Morbide barchette farcite con un composto stuzzicante ma non troppo impegnativo: le zucchine ripiene di tonno e capperi sono una ricetta facile per un secondo piatto o un antipasto appetitosi. La zucchina è un ortaggio tra i più versatili in... Leggi tutto
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12. Pokè bowl tonno e avocado

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico fresco, colorato e facile da realizzare, per un’estate ricca di gusto e allegria. Leggi tutto
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13. Trota al forno allo zenzero

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La trota al forno allo zenzero è un secondo piatto di pesce facile da realizzare, perfetto per una cena tra amici. Leggi tutto
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14. Spiedini di gamberi con maionese senza uova al lime

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le ricette di mare in estate sono tra le più amate: questa degli spiedini di gamberi con maionese senza uova al lime vi conquisterà per il suo gusto fresco e profumato e per la sua leggerezza. In più, è una ricetta facile e veloce da preparare,... Leggi tutto
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15. Merluzzo gratinato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I tranci di merluzzo gratinato sono un secondo piatto di pesce saporito e gustoso. Un piatto semplice per il pranzo o la cena di tutti i giorni che è molto facile da preparare e altrettanto veloce nell'esecuzione, ma che riesce ad essere appetitoso... Leggi tutto
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16. Sarde al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le sarde al forno sono un secondo piatto buonissimo, sano e gustoso. Facile ed economica si tratta di una ricetta che esalta la bontà del pesce azzurro. Leggi tutto
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17. Filetto di salmone al cartoccio con fagiolini, mirtilli rossi e pistacchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Mondate i fagiolini e tuffateli in acqua bollente salata giusto il tempo per farli intenerire senza che diventino troppo morbidi. Scolateli e bloccate la cottura in acqua fredda. Tritate lo scalogno. Leggi tutto
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18. Pollo al limone al forno

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pollo al limone al forno è un secondo piatto facilie, aromatico e gustoso. Seguite la ricetta per scoprire come prepararlo. Leggi tutto
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19. Polpettone di pollo e verdure

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone di pollo e verdure è un secondo piatto sfizioso. Morbido e punteggiato di colore, grazie alle carote e ai fagiolini, è una ricetta perfetta per i pranzi in famiglia. Leggi tutto
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20. Ali di pollo al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Un secondo piatto a base di carne bianca croccante e sfizioso che suggeriamo di servire accompagnato da una salsa. La panatura di questo piatto contiene della paprika, saporita spezia che ben di sposa alla carne e che deriva dai peperoni dolci... Leggi tutto
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21. Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Con la ricetta dei fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan, potete preparare un antipasto facilissimo e veloce, ma questo piatto fresco è adatto anche a essere servito come secondo estivo o per una cena in piedi. Il cuore del... Leggi tutto
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22. Petto di pollo al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il petto di pollo al forno, morbido e profumato dalle erbe aromatiche, è un secondo piatto facile e veloce che tutti gradiscono in ogni stagione. Leggi tutto
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23. Biscotti senza glutine

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti senza glutine realizzati con questa ricetta sono molto leggeri,  senza burro e senza uova. Preparerete dei frollini sfiziosi, croccanti all’esterno e friabili all’interno, perfetti da “inzuppare” nel caffè o nel tè. Utilizzando lo... Leggi tutto
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24. Torta all'acqua

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della torta all'acqua è facilissima e permette di realizzare un dolce morbido, buono e leggero. Assolutamente perfetto per la colazione e la merenda. Leggi tutto
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25. Bowl alle fragole e lamponi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le smoothie bowl sono tanto alla moda, quanto buone. Un tempo c’era il frullato, fatto solo con frutta e latte, poi sono arrivati gli anni ’80 con gli ipercalorici milk shake, ora siamo alla versione 2.0 di queste bevande, con il latte di unicorno e... Leggi tutto

Pizze farcite, focacce ripiene, dolci con strati di crema pasticcera: e se fosse giunto il momento anche di qualcosa di più leggero e sano? Stare chiusi in casa in questa situazione, è vero, porta a volersi coccolare e anche consolare con alimenti calorici, ma per stare bene in casa (e bene in generale) è necessario, lo ricordiamo, una dieta bilanciata. 

Per questo, #acasaconilcucchiaio vi propone una gallery con 25 ricette light per non ingrassare in quarantena, visto che in molti, già dall'inizio, si erano accorti che lo stare tanto tra le mura domestiche potrebbe avere come conseguenza un aumento di peso. 

Abbiamo così fatto una selezione di ricette che vedono protagoniste vellutate, insalate e verdure, carne, pesce e dolci sani, da alternare ai carboidrati e ai vari peccati di gola che ci si sta concedendo. In più, cercate di fare anche dell'esercizio fisico. Come? Con questi siti, app e video per tenersi in forma a casa. 

Così una bella pasta al forno non ve la toglie nessuno. 

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