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25 ricette di cui non potrai fare a meno a novembre

pubblicata il 04.11.2020
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1. Gnocchi di patate al pomodoro e basilico

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi di patate al pomodoro e basilico sono un primo piatto che sa di casa, che tutti amiamo. Semplici e rassicuranti nei sapori: la salsa è quella classica: cotta lentamente, con il pomodoro fresco, l'olio d'oliva e il basilico. Il... Leggi tutto
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2. Polpettone al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il polpettone al forno è un grande classico della nostra tradizione culinaria, una ricetta che porta con sè il sapore della casa e della famiglia. Ne esistono numerose versioni, dal classico polpettone di vitello alla versione regionale ligure del... Leggi tutto
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3. Pasta e ceci alla toscana

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Con la pasta e ceci alla toscana si porta in tavola una ricetta gustosa, un primo piatto saporito e corposo da condividere in famiglia. Leggi tutto
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4. Carbonara di pesce

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La carbonara di pesce è una rivisitazione della tradizionale ricetta degli spaghetti alla carbonara, celeberrimo piatto povero della cucina tipica del Lazio, fatto con uova, pecorino e guanciale. La carbonara ha milioni di estimatori... Leggi tutto
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5. Pancake salati al salmone

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Alti e soffici, i pancake salati al salmone sono una valida alternativa a quelli classici, dolci, normalmente accompagnati da sciroppo d'acero e frutta fresca. Leggi tutto
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6. Pizza in teglia con provola e salame

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare la pizza in teglia è molto facile. Nella ciotola della planetaria raccogliete le due farine, l’olio e il lievito. Iniziate a impastare con la frusta K a bassa velocità e unite a filo l’acqua fino ad amalgamare. Montate il gancio a uncino e... Leggi tutto
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7. Patate dolci al forno con noci pecan

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le patate dolci al forno con noci pecan sono un contorno delizioso. Facili da preparare sono ottime con piatti di carne e servite con formaggi. Possono essere anche un gustoso e nutriente piatto unico. Da provare! Leggi tutto
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8. Tortino di patate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il tortino di patate é una ricetta della tradizione che può essere preparato scegliendo vari ingredienti; in questa versione l'impiego della provola affumicata lo rende un piatto unico, completo e appagante. Facile da cucinare, questo tortino di... Leggi tutto
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9. Tzatziki

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo tzatziki è un antipasto greco facile da realizzare a base di tre ingredienti principali: yogurt greco, cetriolo e aglio. Si tratta di una delle ricette più conosciute e apprezzate della cucina ellenica e diffusa anche in molti altri paesi... Leggi tutto
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10. Seppie e piselli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Questa ricetta delle seppie con i piselli è in bianco, facile da preparare. Un secondo piatto poco calorico ma gustoso. Leggi tutto
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11. Pescatrice al limone con carciofi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pescatrice detta anche coda di rospo, in questa ricetta è cucinata al forno, al limone, e servita con una delicata insalatina di carciofi. Un pesce dalle carni magre e sode per un secondo piatto raffinato e gustoso.​ Leggi tutto
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12. Tournedos

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta La cucina tradizionale non tramonta mai, i tournedos sono un piatto classico a base di carne, hanno origini francesi e fanno parte delle basi della cucina. Assieme ad altri grandi classici secondi di carne come il filetto al pepe verde o il filetto... Leggi tutto
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13. Baccalà alla vicentina

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il baccalà è una particolare conservazione del merluzzo, la cui etimologia genera non poca confusione in cucina. Nella maggior parte d'Italia, infatti, per baccalà s'intende il merluzzo conservato a filetti sotto sale mentre il merluzzo essiccato... Leggi tutto
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14. Cacciucco alla livornese

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta In un tegame piuttosto grande scaldate metà olio, fatevi dorare tre spicchi d’aglio, la salvia e il peperoncino. Aggiungete il pesce mettendo prima il polpo, le seppie e i calamari, fate insaporire, aggiungete il palombo e dopo alcuni minuti versate... Leggi tutto
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15. Sushi misto di nigiri e hosomaki

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Per preparare il riso che servirà sia per i nigiri che per gli hosomaki. Sciacquate il riso sotto l’acqua per 20 minuti, cuocetelo in un cuoci-riso per 40 minuti (20 minuti di cottura e 20 minuti di riposo), conditelo con l’aceto di riso. Per... Leggi tutto
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16. Moscow Mule

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Abbiamo chiesto a Federico Volpe, Bar Manager del locale Dry Milano, di preparare con noi la ricetta del Moscow Mule. Leggi tutto
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17. Limoncello

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il limoncello è uno dei molti prodotti IGP della regione Campania, famoso ed esportato ormai in tutto il mondo. Perchè si possa parlare di vero limoncello, i limoni devono provenire dalla zona della costiera amalfitana compresa fra Vico Equense e... Leggi tutto
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18. Vin brulé

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Nella preparazione del Vin brulé, che ha origini antichissime ed è noto anche come Vin Chaud in francese o Mulled Wine in inglese, è molto importante l'utilizzo di frutta di origine biologica... Leggi tutto
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19. Pasta frolla senza burro

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta frolla senza burro, buona e friabile, si presta alla realizzazione di tutti i dolci a base di frolla che non contengano lattosio o proteine del latte. Scoprite la versione del Cucchiaio d'Argento. Leggi tutto
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20. Frittelle di mele facili e veloci

  • RICETTA 10 min minuti
Vai alla ricetta Queste frittelle di mele facili e veloci sono una ricetta golosa da portare in tavola come dessert. Perfette da presentare durante il periodo di Carnevale, faranno felici sia i bambini che gli adulti. Leggi tutto
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21. Dorayaki

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta I dorayaki sono delle frittelle giapponesi, simili ai pancake, che vengono di norma farciti con l'anko, una tipica marmellata di fagioli azuki. Leggi tutto
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22. Tiramisù senza uova

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Questa non è la ricetta di un tiramisù vegano ma la ricetta del tiramisù con crema al mascarpone e panna, senza uova. Abbiamo infatti utilizzato i savoiardi che contengono le uova fra gli ingredienti. La crema di questo tiramisù è soffice e... Leggi tutto
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23. Strudel di mele

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel di mele è un tipico dolce dell'Alto Adige molto goloso. L'involucro di pasta sottile è ripieno di mele, uvetta, pinoli e aromatizzato alla cannella. Leggi tutto
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24. Macarons al cioccolato

  • RICETTA IMPEGNATIVA 50 min minuti
Vai alla ricetta Ecco la ricetta di uno dei simboli della pasticceria francese. I macarons sono una delizia, irresistibili in questa versione al cioccolato. Per farli ci vuole impegno, ma ne vale la pena! Leggi tutto
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25. Pancake ripieni alla Nutella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Semplici e veloci da preparare, i pancake ripieni alla Nutella sono una variante, ancora più golosa, del dolce tipico della colazione americana. Leggi tutto

Nuovo mese e nuova lista di ricette imperdibili da portare in tavola tutti i giorni. Nella nostra gallery abbiamo selezionato 25 ricette di cui non potrai fare a meno a novembre.

Ci sono grandi classici della stagione fredda come il polpettone, da scoprire nelle sue molte varianti, e gli gnocchi di patate. Un grande evviva per i corroboranti piatti regionali toscani come Pasta e ceci e il Cacciucco alla livornese. A novembre scommettiamo che vi terranno compagnia anche la Pizza in teglia e piatti di pesce come Seppie e piselli e Baccalà alla vicentina. 

I Pancake, le ormai famose frittelle americane, regnano sovrani e ve li proponiamo sia in versione salata sia dolce insieme ad altri dessert golosissimi come le Frittelle di mele, i Dorayaki e il Tiramisù senza uova. 

Infine, visto le temperature e il clima generale beveteci su, a voi la scelta tra Moscow Mule, Limoncello e Vin brulé.

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