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30 ricette per la cena da cucinare quando fa freddo

pubblicata il 25.01.2023
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1. Pollo al sugo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Quella del pollo al sugo è una ricetta facile per portare in tavola un piatto saporito e sostanzioso. Un secondo di carne che è un vero jolly in cucina. Leggi tutto
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2. Zuppa di cipolle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cipolle è un gustosissimo primo piatto della tradizione francese. Caldo, morbido e appagante non è affatto complicato da realizzare. Leggi tutto
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3. Minestrone surgelato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Preparare in casa il minestrone surgelato è facilissimo e pratico. Una ricetta sana per avere sempre a disposizione un piatto genuino anche durante la settimana lavorativa. Leggi tutto
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4. Polenta con ragù di salsiccia

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un piatto unico, ricco e super saporito da condividere a pranzo o a cena con la famiglia e gli amici. Leggi tutto
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5. Passatelli in brodo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I passatelli in brodo sono uno dei tipici primi piatti gustosi della tradizione gastronomica dell’Emilia Romagna. Semplici e veloci da preparare, sono un ideale piatto della domenica in famiglia. I passatelli si realizzano con ingredienti... Leggi tutto
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6. Sformato di cavolfiore

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta dello sformato di cavolfiore, ricco e goloso con patate e besciamella, è l'idea perfetta per far amare il cavolfiore: da servire come piatto unico. Leggi tutto
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7. Parmigiana di patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Comunemente quando si dice "parmigiana" s'intende la classica parmigiana di melanzane, ma in realtà in cucina questa dicitura si riferisce all’uso di un ingrediente in particolare: stiamo parlando di un grande vanto italiano, un ingrediente prezioso... Leggi tutto
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8. Passato di verdure

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il passato di verdure è un primo piatto leggero, gustoso e sano. Preparato con verdure di stagione sia in inverno sia in estate, è sempre salutare grazie alle vitamine della verdura alle proteine dei legumi.  Con questa ricetta semplice,... Leggi tutto
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9. Pasta e fagioli

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta La pasta e fagioli è un primo piatto tipico italiano che appartiene alla “tradizione povera” della nostra cucina. Ecco la nostra ricetta con pasta all'uovo fatta in casa e borlotti. Leggi tutto
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10. Polpettine al sugo

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un classico piatto "della nonna" dalla ricetta facile. Si tratta di un secondo in umido ricco e sfizioso, perfetto sia a pranzo sia a cena. Leggi tutto
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11. Purè di patate e porri

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il purè di patate e porri è un contorno ricco e gustoso, grazie anche alla presenza della fontina. Una ricetta facile che si può proporre anche come portata principale. Leggi tutto
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12. Riso, latte e zucca

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Riso, latte e zucca: un primo piatto dalla bontà disarmante e dalla ricetta facile. Pietanza che affonda le origini nella tradizione lombarda ed è perfetta per le cene invernali Leggi tutto
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13. Spinaci alla fontina

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un appetitoso piatto unico dalla ricetta facile che sfrutta la perfetta unione tra spinaci e formaggio, ideale per un pranzo o una cena di tutti i giorni. Leggi tutto
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14. Vellutata di zucca e carote

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di zucca e carote è la pietanza ideale per scaldare le serate d'autunno con gusto, leggerezza e una ricetta facile, facile. Leggi tutto
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15. Minestra di lenticchie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La minestra di lenticchie preparata con le piccole e preziose lenticchie di Castelluccio è un primo piatto gustoso e corroborante, con tutta la bontà delle ricette semplici e sane. Leggi tutto
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16. Salsiccia e fagioli

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Pochi ingredienti e tanto gusto per salsiccia e fagioli: una ricetta semplicissima che è un vero comfort food, nutriente e saporito. Da gustare come robusto secondo o piatto unico. Leggi tutto
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17. Orzotto funghi, formaggio e zafferano

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta pronta in un’ora per portare in tavola una variante altrettanto gustosa del classico risotto. Leggi tutto
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18. Zuppa del canavese

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa del canavese è un saporito piatto della tradizione contadina piemontese. Una ricetta facile e gustosa, che si prepara con pane, brodo, cavolo cappuccio e formaggio. Leggi tutto
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19. Caciocavallo gratinato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata che si riconosce per la classica forma a pera, ottenuta durante la lavorazione. Ha una crosta sottile e una pasta compatta di colore giallastro, che si intensifica con l’aumentare della stagionatura.... Leggi tutto
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20. Crema di cavolfiore alla paprika

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La crema di cavolfiore alla paprika è un primo piatto leggero con verdure. Una vellutata vegetariana, sana e gustosa, che vi scalderà durante le giornate invernali più rigide. La preparazione di questa ricetta segue i passaggi delle classiche... Leggi tutto
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21. Gratin di pane, zucca e formaggio

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin di pane, zucca e formaggio è uno sfizioso piatto unico che conquista subito con la sua golosa bontà. Per un pranzo o una cena in famiglia semplice ma nutriente, è una ricetta che si realizza senza fatica ed è pronta in meno di un'ora. Per... Leggi tutto
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22. Pasta pasticciata

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La pasta pasticciata, preparata con un ragù di piselli e pancetta, besciamella e scamorza affumicata, è un primo piatto di pasta al forno semplice da realizzare ma di gran gusto. La ricetta prevede un doppio strato di pasta riccamente condita ed è... Leggi tutto
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23. Pasta e patate

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Pasta e patate è un cremoso primo piatto della tradizione meridionale italiana, facile e gustosissimo. Leggi tutto
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24. Zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto, delicata nel gusto e facile da preparare, è il perfetto comfort food per una cena invernale. Leggi tutto
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25. Sformato di broccoli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Lo sformato di broccoli è una ricetta di stagione che potete preparare come secondo piatto vegetariano o come antipasto. Leggi tutto
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26. Zuppa di cicerchie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cicerchie è una gustosa minestra, dalla ricetta facile, preparata con un legume ricco di benefiche virtù che amiamo riscoprire in tutta la sua bontà. Leggi tutto
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27. Cavoletti di Bruxelles gratinati

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I cavoletti di Bruxelles gratinati sono un contorno squisito, particolarmente adatto ad accompagnare gli arrosti di carne. Piatto ricco e sostanzioso può essere anche servito come secondo piatto vegetariano. La ricetta per prepararli è quella... Leggi tutto
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28. Gratin di gnocchi alla crema di formaggi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi sono un primo piatto che non stanca mai, il gratin di gnocchi alla crema di formaggi è un modo semplicissimo per portare in tavola una ricetta sfiziosa a base di gnocchi di patate. La preparazione è molto facile, si possono... Leggi tutto
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29. Sformato di patate e finocchi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Lo sformato di patate e finocchi, arricchito con besciamella e mozzarella, è una ricetta semplice ma super golosa. Un secondo piatto o piatto unico morbido e delicato che amerete! Leggi tutto
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30. Stracciatella

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La stracciatella in brodo è una minestra nutriente e gustosa a base di brodo, uova e formaggio. Un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare che con poco sforzo porta in tavola la tradizione. Leggi tutto

In questi giorni il freddo si fa sentire un po' dappertutto e cosa c'è di meglio di un buon piatto fumante e sostanzioso quando si rientra a casa la sera? Ecco allora 30 ricette per la cena da cucinare quando scendono le temperature.

Sfogliando la gallery troverete zuppe e minestre corroboranti come il passato di verdure e la stracciatella, secondi in umido sfiziosi come salsiccia e fagioli o il pollo al sugo, piatti unici golosi come gli spinaci alla fontina e la parmigiana di patate, primi piatti morbidi e cremosi come riso, latte e zucca o l'orzotto funghi, formaggio e zafferano.

Ma ci sono anche sformati di verdura e verdure al gratin, creme e vellutate da servire bollenti con i crostini e tante altre idee per una cena che dia gioia e calore.

DA VEDERE ANCHE: Comfort food: 30 ricette che fanno bene al cuore

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