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24 modi per preparare una focaccia irresistibile!

pubblicata il 09.03.2025
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1. Focaccia contorta

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Una spirale di focaccia molto facile da preparare che richiede un tempo di lievitazione di 3 ore. Abbiamo aggiunto fra le fessure della pasta delle olive, un pomodoro tondo e qualche erba aromatica. Si tratta della tipica ricetta il cui condimento... Leggi tutto
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2. Focaccia alla cipolla con prosciutto crudo e stracchino

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia alle cipolle è un classico, da nord a sud del nostro paese, con le dovute differenze. Una versione della focaccia tradizionale che, per via della presenza della cipolla, in questo caso rossa, piace o non piace, senza vie di... Leggi tutto
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3. Focaccia di Recco

  • RICETTA IMPEGNATIVA 30 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia di Recco è una delle ricette simbolo della Liguria. L'abbiamo preparata seguendo la ricetta di Manuelina, una vera autorità! Il tutorial per prepararla a casa. Leggi tutto
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4. Focaccia

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia è uno dei vanti della gastronomia italiana, di strada ma non solo. Pochi ingredienti e una ricetta super per un lievitato salato perfetto in ogni occasione. Leggi tutto
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5. Crescente bolognese

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La crescente bolognese è uno sfizioso prodotto da forno tipico della città petroniana. Una ricetta tradizionale per preparare una gustosa focaccia condita per l'aperitivo o il pic-nic. Leggi tutto
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6. Focaccia barese

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia barese è lo street food della tradizione pugliese. Semplice ed economica, croccante ai bordi e soffice al centro, ha un sapore e un profumo indimenticabil. Si mangia calda tornando a casa, si porta al mare,... Leggi tutto
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7. Focaccia alle olive, noci e timo

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia alle olive, noci e timo è una ricetta di sicura riuscita. Ottima per uno spuntino goloso o una merenda sostanziosa, buona calda o fredda, è morbida e saporita. Un lievitato proposto da il Cucchiaio da provare! Leggi tutto
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8. Focaccia con lievito istantaneo

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia con lievito istantaneo è buona, facile e veloce. Perfetta quando abbiamo voglia di una focaccia morbida e golosa, ma poco tempo per prepararla. Ideale per la merenda dei bambini, liscia o farcita, o anche per un aperitivo organizzato... Leggi tutto
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9. Focaccia farcita

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Facile e veloce da preparare, la focaccia farcita con salumi, formaggi e sfiziose melanzane sott'olio è una gustosissima proposta per un pranzo o un aperitivo rustico. Leggi tutto
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10. Focaccia ripiena con mortadella e formaggio

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta Le focacce, morbide e profumate, sono perfette per i picnic, i buffet, il brunch. In questo caso l’impasto risulta particolarmente soffice grazie alla presenza delle patate e del latte. E' inoltre eccezionalmente digeribile, poiché abbiamo... Leggi tutto
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11. Focaccia con cipolle, melanzane e rosmarino

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia con cipolle, melanzane e rosmarino è un piatto vegetariano saporito e aromatico. Leggi tutto
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12. Schiacciata toscana

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La Schiacciata toscana è un tipico lievitato della regione di cui porta il nome: è un prodotto da forno facile da preparare; si gusta con salumi, formaggi e verdure. Leggi tutto
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13. Focaccia con il Bimby

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparare un'alta e soffice focaccia con il Bimby è un'operazione molto semplice e, soprattutto, rapida. Bastano infatti pochi minuti per impastare, 90 minuti di lievitazione e sarà pronta per essere cotta. La focaccia con il Bimby si lascia amare... Leggi tutto
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14. Focaccia gourmet

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Prosciutto crudo, pomodorini secchi, feta e melanzane sott'olio e una base di pasta per pizza già pronta: una ricetta da aperitivo facile, veloce, gustosa. Leggi tutto
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15. Sfincione

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Lo sfincione palermitano è un morbido lievitato farcito, super saporito, tipica bontà dell'irresistibile cibo di strada siciliano. Una ricetta che si può preparare in casa con grande soddisfazione! Leggi tutto
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16. Focaccia di patate e rosmarino facilissima

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia di patate e rosmarino è una ricetta facile da realizzare: bastano pochi e semplici ingredienti per portare in tavola una focaccia fatta in casa, rustica e profumata perfetta a merenda o per una cena alternativa Leggi tutto
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17. Parigina

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta La parigina è una pizza rustica che si può trovare nei panifici napoletani e, in generale, è una preparazione nota in tutta la Campania. L’origine del nome non è chiara, ma pare che questa ricetta sia stata inventata negli anni ’70 da una... Leggi tutto
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18. Rotolo di panfocaccia ripieno

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Il rotolo di panfocaccia ripieno è un soffice e gustoso rustico farcito con pomodori secchi, funghi e mozzarella, perfetto per una cena conviviale. Leggi tutto
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19. Focaccia nera con pomodorini del Piennolo e olive

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La focaccia nera con pomodori del Piennolo e olive è una ghiotta focaccia guarnita, preparata con farina multicereali, ideale come aperitivo, piatto unico e quando scatta la voglia di un gustoso lievitato salato! Leggi tutto
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20. Focaccia al miele di sulla con nocciole e spezie

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Incredibilmente facile da fare, la focaccia al miele di sulla con nocciole e spezie è un lievitato delizioso in ogni momento della giornata. Può essere gustata sola o servita con salumi e formaggi. Leggi tutto
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21. Pan focaccia senza lattosio al Grana Padano DOP

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta sana e gustosa per un aperitivo: un lievitato soffice e saporito, da abbinare a verdure in pinzimonio o a una giardiniera. Leggi tutto
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22. Focaccine Esselunga fatte in casa

  • RICETTA MEDIA 4h minuti
Vai alla ricetta Le focaccine dell’Esselunga sono il prodotto più amato della famosa catena di supermercati. Ecco la ricetta per provare a farle a casa! Leggi tutto
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23. Focaccia alle olive

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Questa focaccia alle olive è una bomba. L'abbiamo realizzata con Cristian Ratkovic della Pasticceria Clèa di Milano. Provatela e diventerà la vostra ricetta prefe. Leggi tutto
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24. Focaccia in padella con le zucchine

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Questa focaccia in padella con le zucchine diventerà la vostra ricetta preferita. Facile, veloce e gustosa. Un aperitivo perfetto pronto in meno di un'ora. Leggi tutto

Una focaccia va sempre bene: dal pranzo al volo fino all'aperitivo. Una buona idea anche per una cena diversa dal solito. E c'è anche chi è un fan della focaccia a colazione. Vi proponiamo le ricette di 24 focacce morbide e gustose: un ottimo modo anche per chi è alle prime armi di mettere le mani in pasta e divertirsi. 

Se quello che vi stuzzica sono le diverse combinazioni di ingredienti, ci sono anche focacce da realizzare con una pasta già pronta, come nel caso della focaccia farcita. Oppure direttamente con il bimby, per personalizzarla poi a piacimento. 

Impastare può essere un'attività rilassante (anche dopo lo smart working), che unisce l'utile al dilettevole. Preparare una focaccia, infatti, non è complicato, ma serve tempo, in quanto il più delle volte l'impasto ha dei tempi di lievitazioni lunghi: spazio quindi alle versioni più basiche, come la focaccia alle olive fino alle più ghiotte, vedere alla voce sfincione o la focaccia con cipolla, prosciutto crudo e stracchino. 

Variate anche nella forma: troverete idee per farle rotonde e rettangolari e una focaccia è a forma di spirale, molto scenografica.  

DA VEDERE ANCHE: 28 lievitati salati per chi ha sempre voglia di mettere le mani in pasta

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