Attualità

31 ricette facili e gustose con gli asparagi

pubblicata il 06.03.2025
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1. Flan di asparagi

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta Il flan di asparagi è una ricetta facile e deliziosa per un antipasto raffinato e gustosissimo. Un piatto elegante perfetto per aprire con classe un pranzo, una cena di primavera o per Pasqua. Leggi tutto
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2. Asparagi in padella light

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi in padella light sono una ricetta facile che si prepara in pochi minuti. Una pietanza gustosa che accompagna secondi piatti, uova, formaggi o si può impiegare per condire pasta e riso. Leggi tutto
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3. Pasta con asparagi e salsiccia

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con asparagi e salsiccia, in bianco, è un primo piatto dal condimento ricco e gustoso per quanto semplicissimo da realizzare. Una ricetta facile e perfetta per una cena in compagnia, anche organizzata all'ultimo minuto! Leggi tutto
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4. Uova e asparagi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Uova e asparagi sono un secondo piatto primaverile, semplice e gustoso. Una ricetta classica italiana super facile per portare il sapore di questa stagione nelle vostre quotidiane cene in famiglia. Leggi tutto
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5. Avocado e asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Avocado e asparagi preparati con ortaggi misti, olive e capperi e aromatizzati al curry, sono una ricca insalata da gustare come contorno o secondo piatto vegano. Leggi tutto
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6. Risotto asparagi e gamberi

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto asparagi e gamberi è un primo piatto delizioso, un'ottima idea per gustare due ingredienti molto amati con una ricetta semplice e al contempo raffinata. Leggi tutto
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7. Pesto di asparagi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il pesto di asparagi è una salsa squisita e cremosa, perfetta per condire la pasta o da gustare spalmata sul pane. Una ricetta facile da preparare che vi conquisterà al pari dei pesti più "classici". Leggi tutto
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8. Asparagi gratinati

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi gratinati sono una ricetta facile e appetitosa per portare a tavola in modo sempre diverso queste deliziose verdure primaverili. Un contorno saporito con cui accompagnare secondi di carne o pesce con originalità e gusto. Leggi tutto
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9. Cestini di asparagi e bacon

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I cestini di asparagi e bacon sono un'idea facile e veloce ottima per un antipasto o un aperitivo sfiziosi. Il sapore delicato degli asparagi incontra felicemente quello di bacon e provola affumicata: una ricetta da provare! Leggi tutto
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10. Costolette di agnello in padella con asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Come preparare delle costolette di agnello in padella con gli asparagi. Una ricetta semplice e gustosa adatta anche al pranzo di Pasqua. Leggi tutto
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11. Pasta asparagi e speck

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Pasta asparagi e speck è un primo piatto appetitoso che abbina la delicatezza degli asparagi al carattere di speck croccante e parmigiano. Una ricetta facile e buonissima. Leggi tutto
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12. Asparagi rosa e uova barzotte

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Asparagi rosa e uova barzotte sono una combinazione di sapori squisiti. Adagiati sul pane fresco e conditi con olio sono una ricetta facilissima e adatta come antipasto o pietanza principale. Leggi tutto
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13. Calzoni di kamut con asparagi e uovo

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare i calzoni di Kamut con asparagi e uova iniziate dall'impasto. Fate sciogliere il lievito di birra in circa 3 decilitri di acqua tiepida con lo zucchero. Raccogliete la farina in una ciotola, unite 3 cucchiai d'olio e versatevi sopra... Leggi tutto
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14. Pasta con asparagi selvatici

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta con asparagi selvatici è un primo piatto gustoso preparato con i germogli di una pianta spontanea: una ricetta facile e veloce che conquista con il suo sapore unico. Leggi tutto
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15. Crema di asparagi

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Densa e avvolgente la crema di asparagi è un primo piatto sano e colorato che sa di primavera. Leggi tutto
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16. Lasagne asparagi e salmone

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Morbide e golose queste lasagne sono una squisita pietanza per gustare gli asparagi primaverili. Una delizia per il pranzo della domenica o un'occasione speciale. Leggi tutto
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17. Asparagi in camicia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi in camicia sono un'idea molto sfiziosa per gustare gli asparagi. Come antipasto, contorno o all'ora dell'aperitivo questi ortaggi pastellati e fritti sono sempre golosi. Leggi tutto
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18. Asparagi al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi al forno, leggermente gratinati con burro e formaggio, sono un contorno semplice che accompagna con gusto ogni tipo di secondo piatto. Leggi tutto
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19. Pasta asparagi e gamberetti

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta asparagi e gamberetti è un primo piatto prelibato per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Due ingredienti principali per un risultato cremoso e invitante di sicuro successo. Leggi tutto
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20. Uova strapazzate con asparagi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Facili, veloci e gustose: le uova strapazzate con asparagi sono una pietanza jolly tra le ricette semplici di primavera, buone a pranzo, a cena e per il brunch. Leggi tutto
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21. Risotto con asparagi bianchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto con asparagi bianchi è un risotto dal sapore delicato, una ricetta facile e raffinata per gustare questi pregiati ortaggi primaverili. Leggi tutto
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22. Asparagi alle mandorle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta vegetariana a base di asparagi, mandorle e pane raffermo. Un contorno originale e gustoso, facile e veloce da preparare. Da provare! Leggi tutto
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23. Asparagi con maionese piccante

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi con maionese piccante sono deliziosi sia come antipasto che come contorno: una ricetta facilissima e veloce che vi conquisterà. Leggi tutto
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24. Insalata di asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di asparagi, con ricotta salata e briciole di pane, è una preparazione facile e gustosa che vi stupirà. Per un antipasto o un contorno leggero e raffinato Leggi tutto
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25. Cannelloni con gli asparagi

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta I cannelloni con gli asparagi sono uno squisito primo piatto di primavera. Delicati nel ripieno di ricotta, ricchi di morbida besciamella sono una ricetta deliziosa perfetta per il pranzo della domenica in famiglia oppure per un'occasione un po'... Leggi tutto
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26. Frittelle di asparagi

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Impossibile resistere alle frittelle di asparagi. Facili da preparare, croccantine fuori e morbide dentro, sono molto saporite e perfette come antipasto o secondo piatto. Deliziose appena fritte, sono buonissime anche fredde da portare in ufficio... Leggi tutto
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27. Fagottini agli asparagi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I fagottini agli asparagi sono un primo piatto gustoso e raffinato dalla ricetta incredibilmente semplice, perfetti anche per le occasioni speciali. Leggi tutto
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28. Cheesecake monoporzione agli asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le cheesecake monoporzione agli asparagi sono deliziosi tortini salati dalla ricetta facile, perfetti per un antipasto gustoso e di stagione. Leggi tutto
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29. Asparagi bolliti

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi bolliti sono una preparazione molto semplice, ma vi spieghiamo passo passo come farli al meglio. Sono un contorno primaverile che si prepara in poco tempo ed è perfetto per accompagnare i secondi che preferite. Leggi tutto
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30. Pasta asparagi e pancetta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La pasta asparagi e pancetta è un saporito primo che abbina la delicatezza degli asparagi al carattere della pancetta e del pecorino romano. Un piatto semplice e gustoso da fare ora che è primavera! Leggi tutto
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31. Asparagi con feta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi con feta sono una ricetta facile e veloce da cucinare. Una pietanza leggera, caratterizzata da un piacevole abbinamento di sapori e da una salsa sfiziosa. Leggi tutto

Amiamo gli asparagi e questi ortaggi tipicamente primaverili sono molto versatili in cucina: nella gallery trovate 31 ricette facili e gustose con gli asparagi, una più buona dell'altra! 

Gli asparagi, poi, hanno ottime proprietà nutrizionali: sono poveri di calorie ma ricchi di vitamine e minerali, soprattutto potassio (alleato dei muscoli). Nel nostro approfondimento Come cucinare gli asparagi trovate tutte le tips e i segreti per valorizzare al meglio questo ortaggio. Mentre se volete imparare a pulirli a regola d'arte leggete Come pulire gli asparagi in modo veloce e pratico spiegato per bene! Tra le tante proposte troverete gustosi primi piatti tradizionali come il risotto asparagi e gamberi, piatti di pasta come la pasta con asparagi selvatici oppure quella con asparagi e speck, ma anche deliziosi stuzzichini come gli asparagi in camicia. Non possono mancare ricette che abbinano gli asparagi alle uova come le uova strapazzate con asparagi. Assolutamente da provare piatti originali e festaioli tipo i fagottini agli asparagi o le cheesecake monoporzione agli asparagi.  DA VEDERE ANCHE: 20 primi piatti con gli asparagi così buoni che li vorrai fare per tutta la primavera!

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