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Antipasto + primo piatto: 20 ricette da abbinare per il pranzo di Pasqua

pubblicata il 03.04.2023
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1. Tartufini con fave, pecorino, noci e salame

  • RICETTA FACILE 40 min minuti
Vai alla ricetta I tartufini con fave, pecorino, noci e salame sono un ​finger food originale e sfizioso. Una ricetta facile da realizzare perfetta da presentare come antipasto o per un buffet. Leggi tutto
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2. Risotto agli asparagi

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto agli asparagi è un grande classico primaverile: cremoso, delicato e ricco di gusto. Un primo piatto semplice ma raffinato, facile da preparare e perfetto per esaltare la freschezza degli asparagi di stagione. Leggi tutto
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3. Cannoli di cialda di parmigiano

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Un antipasto originale e sfizioso che richiama nella forma e nei colori il classico cannolo siciliano, ma in versione salata. Leggi tutto
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4. Garganelli con asparagi e prosciutto crudo

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta I garganelli con asparagi e prosciutto crudo sono un primo perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici di primavera. Una ricetta facile e veloce da preparare che stupirà i vostri ospiti tanto che vi chiederanno di fare il bis. Leggi tutto
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5. Biscotti salati con semi e spezie

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti salati con semi e spezie sono deliziosi salatini al formaggio, ideali da servire per un aperitivo in casa, da portare in tavola per un'occasione di festa. La ricetta per preparare questi biscottini è facile e veloce; l'impasto va... Leggi tutto
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6. Ravioli ripieni di ricotta e pistacchi con pomodorini

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta I ravioli ripieni di ricotta e pistacchi con pomodorini sono un primo piatto dai sapori delicati. Una ricetta creativa​, dal procedimento accessibile, nel quale la dolcezza di ricotta e pistacchi al naturale si sposa perfettamente con la freschezza... Leggi tutto
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7. Tortino di alici

  • RICETTA FACILE 50 min minuti
Vai alla ricetta Il tortino di alici è un appetitoso sformato monoporzione dai sapori mediterranei. Un antipasto sfizioso e facile da preparare, perfetto come antipasto o per un aperitivo a buffet. Leggi tutto
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8. Spaghettoni con baccalà, olive nere e puntarelle

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Gli Spaghettoni con baccalà, olive nere e puntarelle sono un primo piatto saporito e facile da preparare. Prova la ricetta! Leggi tutto
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9. Rose di zucchine alla parmigiana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le rose di zucchine alla parmigiana sono una interpretazione creativa della cottura "alla parmigiana", che indica appunto preparazioni che hanno come ingrediente principale o che vengono completate con il parmigiano reggiano, come la... Leggi tutto
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10. Linguine con pomodori gialli e prosciutto crudo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Sfiziosa e veloce da realizzare la ricetta delle linguine con pomodori gialli e prosciutto crudo regala un primo piatto gustoso alla portata di tutti. Leggi tutto
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11. Ciambelle al formaggio con speck e rosmarino

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Preparatele per un aperitivo tra amici, partendo dalla pasta da pane pronta vi basterà farcirle, montarle e cuocerle. Un'idea originale, se accompagnata a un calice di vino, che vi richiederà solo una decina di minuti per la preparazione ma almeno... Leggi tutto
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12. Lasagne alle zucchine

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le lasagne alle zucchine sono un primo di pasta all'uovo invitante e gustoso caratterizzato da una nota affumicata data dall'utilizzo della scamorza. Un'altra alternativa da provare al classico piatto della domenica. Leggi tutto
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13. Rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Sfiziosi e leggeri i rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette sono perfetti da gustare come fresco antipasto o finger food all'ora dell'aperitivo. Leggi tutto
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14. Linguine al pesto di pistacchi e prezzemolo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le linguine al pesto di pistacchi e prezzemolo sono un primo piatto di pasta delicato e invitante. Una ricetta facile e veloce, perfetta per una cena con gli amici, che richiede pochi ingredienti per un super risultato. Leggi tutto
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15. Mini cheesecake di ricotta ai pomodorini secchi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Mini cheesecake di ricotta ai pomodorini secchi: uno sfizioso antipasto monoporzione facile e irresistibile. Leggi tutto
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16. Tagliolini ai gamberi e carciofi

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I tagliolini ai gamberi e carciofi sono un primo piatto semplice da preparare, dal sapore delicato e dall'aspetto elegante. Leggi tutto
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17. Uova ripiene

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le uova ripiene sono un antipasto semplice e al contempo molto stuzzicante: farcite da una una mousse dalla nota saporita sono perfette in ogni occasione Leggi tutto
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18. Gratin di pennette alla mortadella e piselli

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare il gratin di pennette alla mortadella preriscaldate il grill del forno e nel frattempo imburrate una pirofila. Preparate la besciamella seguendo la nostra ricetta, quindi tagliate la mortadella a cubetti irregolari e sbollentate i... Leggi tutto
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19. Canestrini di parmigiano

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I canestrini di parmigiano sono stuzzichini mono porzione ideali per l'antipasto delle feste. Croccanti cialde di formaggio, sagomate a mo' di cestino, pronte ad accogliere uno sfizioso ripieno. Una ricetta facilissima e veloce da realizzare,... Leggi tutto
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20. Tagliatelle fave, salsiccia e mandorle

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le tagliatelle fave, salsiccia e mandorle sono un primo piatto dal gusto delicato che vi conquisterà. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare: tagliatelle all'uovo condite con salsiccia rosolata e un pesto di fave fresche, parmigiano... Leggi tutto

La Pasqua si sta avvicinando e se cercate idee per un pranzo "soft" in questa gallery trovate una selezione di 10 antipasti e 10 primi piatti in abbinamento: 20 ricette perfette per le famiglie, gli amici, le coppie e anche i single.  Le proposte selezionate partono sempre con un antipasto sfizioso e creativo: l'occasione infatti si presta per portare in tavola cestini, canestrini, bicchierini, sfogliatine, rotolini che danno subito un tocco di spensieratezza. Da accompagnare a un primo piatto gustoso (dalle lasagne al gratin, passando per piatti di pasta speciali), con l'obiettivo di lasciare un po' di spazio a uova di cioccolato e colombe. O altre specialità salate tipiche pasquali irrinunciabili.  Qualche esempio: un antipasto primaverile di graziosi tartufini con fave, pecorino, noci e salame si può abbinare a un piatto sempre di stagione come il risotto agli asparagi. Oppure delle simpatiche ciambelline salate saranno delle perfette apripista alle lasagne con le zucchine. E se puntate più a un menu di pesce c'è l'opzione tortino di alici + spaghettoni con baccalà, olive nere e puntarelle. Sfogliate la gallery, troverete la combinazione che fa per voi!

DA VEDERE ANCHE: Antipasti di Pasqua: 40 ricette facili, creative, sfiziose e Le migliori ricette di primi piatti di Pasqua per un menu sfizioso

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