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Comfort food: 25 ricette perfette per quando fa freddo

pubblicata il 12.11.2024
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1. Zuppa di cipolle

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cipolle è un gustosissimo primo piatto della tradizione francese. Caldo, morbido e appagante non è affatto complicato da realizzare. Leggi tutto
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2. Risotto zucca e pancetta

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Ennesima e gustosa variante di un grande classico, la ricetta del risotto zucca e pancetta propone un primo piatto saporito perfetto per una cena speciale in famiglia. Leggi tutto
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3. Torta di spinaci e ricotta in crosta di patate

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una torta salata che ha la particolarità di avere un guscio di patate tagliate sottili e dorate in padella. La consistenza di questa base è gustosa e croccante e differente dalle più consuete torte salate con la base di pasta sfoglia o pasta brisée.... Leggi tutto
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4. Zuppa di cicerchie

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cicerchie è una gustosa minestra, dalla ricetta facile, preparata con un legume ricco di benefiche virtù che amiamo riscoprire in tutta la sua bontà. Leggi tutto
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5. Riso al latte

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il riso al latte è un primo piatto tipico della tradizione lombarda che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti. È una pietanza delicata e cremosa, una via di mezzo tra un risotto e una minestra ed è un vero e proprio comfort... Leggi tutto
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6. Zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto, delicata nel gusto e facile da preparare, è il perfetto comfort food per una cena invernale. Leggi tutto
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7. Pizza in teglia con provola e salame

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Preparare la pizza in teglia è molto facile. Nella ciotola della planetaria raccogliete le due farine, l’olio e il lievito. Iniziate a impastare con la frusta K a bassa velocità e unite a filo l’acqua fino ad amalgamare. Montate il gancio a uncino e... Leggi tutto
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8. Zuppa di lenticchie

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce da preparare perfetta quando le temperature di abbassano e si ha voglia di un primo piatto gustoso e nutriente. Leggi tutto
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9. Polpette saporite alla birra

  • RICETTA MEDIA 15 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette saporite alla birra sono un secondo piatto facile da preparare e gustosissimo. Cotte in umido con una salsa appetitosa risultano morbide e irresistibili, da provare subito! Leggi tutto
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10. Stracciatella

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta La stracciatella in brodo è una minestra nutriente e gustosa a base di brodo, uova e formaggio. Un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare che con poco sforzo porta in tavola la tradizione. Leggi tutto
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11. Pasta alla sorrentina

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una pasta semplice e veloce da preparare. Una ricetta che si ispira agli gnocchi alla sorrentina. Pochi ingredienti di qualità vi garantiranno un risultato perfetto! Leggi tutto
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12. Torta salata con ricotta, spinaci e fontina

  • RICETTA 15 min minuti
Vai alla ricetta La torta salata con ricotta spinaci e fontina è una ricetta facile e saporita, un'idea per una cena tra amici o come pranzo in ufficio. Leggi tutto
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13. Strudel salato con zucca

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà! Leggi tutto
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14. Pasta, patate e provola

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Pasta, patate e provola è un primo piatto irresistibile e facile da preparare. La tradizione popolare napoletana racchiusa in una pietanza gustosa, filante e avvolgente, che conquista il cuore al primo assaggio. Provatela! Leggi tutto
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15. Gratin ai funghi

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali. Leggi tutto
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16. Polpette al sugo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette al sugo sono un secondo piatto appetitose che piace a tutti: cotte in padella col pomodoro sono facili da preparare. Leggi tutto
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17. Polenta concia

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta della tradizione golosa e corroborante, perfetta da condividere a pranzo in famiglia o con gli amici nelle fredde giornate d'inverno. Leggi tutto
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18. Frittata di patate al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le frittate sono la classica pietanza salva cena per mille ottime ragioni: sono buonissime, semplici da fare, versatili e sempre apprezzate da tutti. La frittata di patate al forno che vi proponiamo è una versione più leggera, ma altrettanto... Leggi tutto
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19. Caciocavallo gratinato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il caciocavallo è un formaggio a pasta filata che si riconosce per la classica forma a pera, ottenuta durante la lavorazione. Ha una crosta sottile e una pasta compatta di colore giallastro, che si intensifica con l’aumentare della stagionatura.... Leggi tutto
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20. Gnocchi al gorgonzola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Gli gnocchi al gorgonzola, se si ama questo formaggio a pasta cruda dal gusto deciso e dalla consistenza morbida e cremosa, sono irresistibili e hanno il vantaggio di essere facili e veloci da preparare. Una ricetta per improvvisare una cena fra... Leggi tutto
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21. Parmigiana di patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Comunemente quando si dice "parmigiana" s'intende la classica parmigiana di melanzane, ma in realtà in cucina questa dicitura si riferisce all’uso di un ingrediente in particolare: stiamo parlando di un grande vanto italiano, un ingrediente prezioso... Leggi tutto
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22. Polpette di pesce

  • RICETTA MEDIA 25 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di pesce al sugo sono un appetitoso secondo piatto che conquista tutti e non richiede particolari abilità culinarie. Per gli amanti della "scarpetta felice". Leggi tutto
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23. Pollo al sugo

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Quella del pollo al sugo è una ricetta facile per portare in tavola un piatto saporito e sostanzioso. Un secondo di carne che è un vero jolly in cucina. Leggi tutto
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24. Sformato di finocchi, uova e taleggio

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Lo sformato di finocchi, uova e taleggio è un gustoso piatto unico vegetariano. Un gratinato pronto in poco più di mezz'ora ideale da servire per una cena in famiglia. Leggi tutto
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25. Torta salata al formaggio

  • RICETTA FACILE 35 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta di questa deliziosa torta salata al formaggio vi darà molte soddisfazioni. Semplice da preparare è una torta salata a base di pasta sfoglia versatile e gustosa. Da provare! Leggi tutto

Il comfort food è il cibo che coccola: quando le temperature scendono, la voglia di un "abbraccio" è ancora più forte. Per questo abbiamo selezionato nella nostra gallery 25 ricette perfette per quando fa freddo, di quelle che scaldano il cuore. Non possono quindi mancare piatti con il sugo, per gli amanti della "scarpetta felice" come il pollo al sugo o le polpette alla birra, entrambe con una cottura in umido che riporta subito alle prelibatezze casalinghe delle nonne e delle mamme. Oppure delle ricette filanti, con il formaggio caldo che si scioglie: da provare il caciocavallo gratinato o la parmigiana di patate. Ci sono anche primi piatti cremosi, come la pasta, patate e provola e gli gnocchi al gorgonzola: ricette della tradizione perfette per questa stagione. Ovviamente spazio alle zuppe: la zuppa di cicerchie e la zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto sono un vero toccasana! Da scoprire nella gallery tutti gli altri comfort food. 

DA VEDERE: 25 ricette facili e gustose da fare in padella

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