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Brioche e pan brioche: 25 ricette morbidissime per la colazione

pubblicata il 12.10.2023
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1. Brioche bouclette

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Un impasto soffice e un aspetto accattivante contraddistinguono la brioche bouclette, un lievitato delizioso per una colazione o una merenda romantiche. Leggi tutto
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2. Brioche

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta La brioche al burro ha una fragranza unica e irresistibile, croccante fuori e soffice al cuore, e una trama alveolata da gustare al naturale o con la marmellata, il miele o la crema preferita. Leggi tutto
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3. Veneziane

  • RICETTA MEDIA 45 min minuti
Vai alla ricetta Le Veneziane sono soffici brioche di pasta lievitata con una dolce glassa alle mandorle in superficie da mangiare a colazione. Leggi tutto
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4. Pan brioche morbidissimo con metodo Tang Zhong

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La realizzazione della brioche con il metodo Thang Zong è piuttosto semplice. Per prima cosa fate sciogliere il lievito di birra secco nei 3 cucchiai di acqua tiepida, mescolate e tenete da parte. Ora dedicatevi al water roux: in una casseruola... Leggi tutto
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5. Brioche col tuppo

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La brioche col tuppo è una delle più famose e conosciute specialità siciliane. Morbidissimo panetto lievitato che si mangia a colazione, una sorta di versione siciliana di croissant e cornetti. Originaria di Catania, per quanto ovviamente si trovi... Leggi tutto
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6. Cinnamon pull apart bread

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Il cinnamon pull apart bread è un soffice pan brioche, caratterizzato da una sottile farcia golosa. Una ricetta semplice ma divertente per colazioni e merende super. Leggi tutto
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7. Brioche alla crema

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Queste brioche alla crema sono dolcetti soffici e ripieni, perfetti per la prima colazione. L'impasto con cui sono preparate è semplice da realizzare e prevede due lavorazoni parziali che vanno impastate l'una dentro l'altra prima di ottenere il... Leggi tutto
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8. Babka al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta La babka al cioccolato è un lievitato dall'aspetto scenografico e ricco di gusto. Un dolce dalla caratteristica forma intrecciata e dal ripieno goloso. Ecco la nostra ricetta. Leggi tutto
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9. Cornetti di pasta brioche allo yogurt

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I cornetti di pasta brioche allo yogurt sono dolcetti morbidi e fragranti perfetti per la prima colazione.  L'impasto con cui sono realizzati è semplice da fare. A differenza della Pasta brioche classica, infatti, questi cornetti prevedono una... Leggi tutto
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10. Treccia dolce allo yogurt

  • RICETTA MEDIA 35 min minuti
Vai alla ricetta La treccia dolce allo yogurt è una delizia di pasta lievitata, soffice e golosa, per una colazione o una merenda con i fiocchi. Ottima da inzuppare o con un velo di confettura. Leggi tutto
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11. Pangoccioli

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare i pangocciolli cominciate con un trucco, raccogliete le gocce di cioccolato all'interno di una ciotola, copritela con della pellicola alimentare e ponete in congelatore fino al momento del bisogno. Nella ciotola della planetaria... Leggi tutto
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12. Wool roll bread

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta Il wool roll bread è un pane morbidissimo, star dei social, che conquista immediatamente con il suo aspetto delizioso e la sofficità. Leggi tutto
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13. Brioche sfogliata

  • RICETTA IMPEGNATIVA 1h minuti
Vai alla ricetta Per preparare la brioche sfogliata ci vuole manualità e confidenza con la pasticceria, ma è una sfida che tutti possiamo cogliere. Una ricetta impegnativa per preparare un dolce gratificante, nell'aspetto oltre che nel sapore. Una composizione di... Leggi tutto
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14. Pull apart muffin alla cannella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I pull apart muffin alla cannella sono golose e profumate delizie di pasta brioche, perfette per addolcire la colazione e la merenda. Leggi tutto
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15. Brioche con lievito madre

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Soffice, burrosa e con quel gusto che sembra fare equilibrismo tra i confini del dolce e del salato. La brioche, spalmata con un velo di burro e marmellata o, meglio ancora, con una viscosa crema al cioccolato, è un ingrediente fondamentale... Leggi tutto
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16. Cinnamon rolls

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Le girelle alla cannella che partendo dalla Svezia hanno conquistato il mondo: dolcetti lievitati deliziosi perfetti a colazione o a merenda. Leggi tutto
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17. Brioche senza impasto

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta In una ciotola capiente versa l'acqua tiepida e scioglici il lievito mescolando con un cucchiaio. Lascia agire per circa 10 minuti. Leggi tutto
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18. Treccine dolci

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le treccine dolci sono irresistibili brioche al latte a forma di treccia. Un morbido lievitato siciliano perfetto per colazione. Leggi tutto
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19. Brioche variegata al cacao

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della brioche variegata al cacao si realizza in soli 20 minuti con poche mosse. Si tratta di un dolce semplice e classico, perfetto per essere gustato così al naturale o inzuppato nel tè, nel caffè o nel latte. Leggi tutto
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20. Pan brioche con frutta secca

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I modi per iniziare bene la giornata includono una buona colazione, nutriente e appagante. Un pan brioche con frutta secca fa sicuramente partire nella maniera giusta! Per realizzare questa ricetta occorre un po' di pazienza per la preparazione... Leggi tutto
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21. Ciambella di pan brioche alla Nutella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Questa ciambella di pan brioche è farcita con la Nutella, potete tuttavia usare la stessa idea e spalmare l'impasto con le vostre marmellate e confetture preferite, per rendere il dolce più leggero e adatto alla colazione.  Preparare... Leggi tutto
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22. Pan brioche con il Bimby

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pan brioche con il Bimby è una preparazione base della cucina che nasce da un impasto neutro; ed è proprio questa caratteristica che conferisce estrema versatilità d'utilizzo a questo morbido lievitato. Leggi tutto
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23. Babka alle mele

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la babka alle mele, iniziate con l'impasto unendo i semi di vaniglia al latte. Aggiungete il lievito e lasciatelo sciogliere mescolandolo con una forchetta. Poi unite la farina, le uova, lo zucchero, il sale e infine il burro a... Leggi tutto
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24. Brioche di rose

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta Un impasto soffice per piccole brioche dolci dalla forma particolare, che ricorda un mazzolino di rose. Per creare le roselline basteranno poche semplici mosse: come mostrato nel passaggio 3 della ricetta sarà infatti necessario sovrapporre... Leggi tutto
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25. Brioche al cioccolato

  • RICETTA MEDIA 1h minuti
Vai alla ricetta La brioche è il dolce per eccellenza per la colazione e preparala in casa può essere una sfida tanto allettante quanto golosa. Questa brioche al cioccolato si realizza "sfogliando" la pasta lievitata, a base di latte e uova, con una crema... Leggi tutto

Voglia di tenerezza? Con questa selezione di brioche e pan brioche perfette per la colazione ve ne diamo fin dal primo mattino! Non c'è niente di meglio, infatti, che iniziare la giornata con un grande classico della pasticceria. Un lievitato che si può gustare neutro, oppure farcito secondo i propri gusti. Nella gallery trovate dritte e suggerimenti per realizzare delle ottime brioche home made, da quelle più "peccaminose" farcite alla crema a quelle fragranti allo yogurt. Oppure, da presentare magari per un brunch, scegliete tra queste le 25 ricette uno dei nostri sofficissimi pan brioche. Le idee più d'effetto? Senza dubbio la ciambella di pan brioche alla Nutella e la brioche sfogliata.

DA VEDERE ANCHE: 20 ricette per una colazione brunch a casa tua, 20 torte veloci per la colazione che si preparano in 20 minuti

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