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Zucchine ripiene: 22 ricette infallibili e irresistibili!

pubblicata il 26.06.2025
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1. Zucchine ripiene in padella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare le zucchine in padella cominciate con il tagliarle orizzontalmente per rimuovere la calotta. Utilizzando uno scavino svuotatele avendo cura di non tagliare il fondo. Leggi tutto
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2. Zucchine ripiene vegetariane

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine ripiene vegetariane, dalla farcia semplicissima ma sfiziosa e croccantina, sono una ricetta facile e versatile adatta come contorno, antipasto o secondo piatto. Leggi tutto
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3. Fagottini di zucchine

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I fagottini di zucchine sono un fresco e saporito secondo piatto a base di pesce. Fettine sottili di zucchine grigliate, marinate con prezzemolo e menta, sono intrecciate tra loro per formare deliziosi fagottini che contengono un gustoso ripieno.... Leggi tutto
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4. Zucchine ripiene di ricotta

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile ed economica: le zucchine ripiene di ricotta sono una preparazione estiva dal gusto delicato e un'ottima idea per un secondo senza carne e senza uova. Leggi tutto
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5. Involtini di zucchine fritte

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Gli involtini di zucchine fritte, farciti con crema di ricotta e mortadella, sono appetitosi rotolini di bontà. Perfetti per l'antipasto o l'aperitivo si preparano con facilità. Leggi tutto
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6. Involtini di zucchine al forno

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Gli involtini di zucchine al forno sono una ricetta facile, golosissima e pronta in meno di un’ora. Un modo divertente e originale per cucinare le zucchine con gusto. Leggi tutto
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7. Zucchine ripiene

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Il ripieno di questa ricetta facile è preparato con salsiccia, formaggio (provolone o scamorza) e la polpa delle zucchine, per un risultato super saporito. Leggi tutto
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8. Sushi di zucchine con mousse al parmigiano e mortadella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e gustosa, il sushi di zucchine con mousse al parmigiano e mortadella è un fresco antipasto perfetto anche per un aperitivo d'estate. Leggi tutto
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9. Zucchine tonde ripiene

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine tonde ripiene sono una pietanza semplice, gustosa e versatile: a seconda dei gusti e dell'occasione, le zucchine si possono farcire in tanti modi. Leggi tutto
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10. Rotolini di zucchine con mandorle e parmigiano

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I rotolini di zucchine con mandorle e parmigiano sono un piatto leggero e colorato, facile e veloce da realizzare. Leggi tutto
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11. Rotolo di zucchine

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Fresco e sfizioso il rotolo di zucchine è una ricetta facile per un antipasto o un secondo piatto leggero. Zucchine grigliate, prosciutto cotto e formaggio spalmabile al meglio della loro forma. Leggi tutto
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12. Zucchine ripiene di tonno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine ripiene di tonno sono una ricetta di involtini perfetta per un antispasto sfizioso o come secondo piatto. Da fare al forno, è semplice e veloce. Leggi tutto
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13. Zucchine ripiene di carne

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un goloso secondo o piatto unico da servire a cena ai propri amici e parenti: semplice da realizzare e dal gusto irresistibile! Leggi tutto
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14. Zucchine ripiene di tonno e capperi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Morbide barchette farcite con un composto stuzzicante ma non troppo impegnativo: le zucchine ripiene di tonno e capperi sono una ricetta facile per un secondo piatto o un antipasto appetitosi. La zucchina è un ortaggio tra i più versatili in... Leggi tutto
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15. Involtini di zucchine

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Un'idea sfiziosa per l'aperitivo o l'antipasto sono questi involtini di zucchine con crescenza, pomodori secchi sminuzzati e granella croccante. Una ricetta vegetariana facile e veloce. Leggi tutto
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16. Zucchine tonde ripiene di provola affumicata

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine ripiene di provola affumicata sono un piatto ricco e nutriente a base di ingredienti facilmente reperibili: verdure, carne, uova e formaggio. Leggi tutto
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17. Zucchine ripiene di gamberetti

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Questa è una ricetta è semplice e versatile a base di un abbinamento classico: gamberetti e zucchine. Leggi tutto
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18. Spiedini di zucchine in padella

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di zucchine in padella sono una ricetta facile e veloce da preparare che vi conquisterà con il suo sapore e la sua originalità. Un secondo piatto perfetto per una cena in famiglia oppure un goloso antipasto per una cena tra amici. Leggi tutto
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19. Rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Quella dei rotolini di zucchine grigliate con formaggio, pesto ed erbette è una ricetta facile e veloce per realizzare un antipasto leggero ma decisamente sfizioso. Philadelphia, pesto alla genovese e pinoli tostati costituiscono la farcitura... Leggi tutto
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20. Ravioli di zucchine

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I ravioli di zucchine sono ghiotti fagottini ripieni di ricotta il cui involucro è costituito da sottili nastri di zucchina. Una ricetta semplice e leggera per un primo piatto vegetariano delizioso. Leggi tutto
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21. Zucchine impanate ripiene al formaggio

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le zucchine impanate ripiene al formaggio sono un antipasto decisamente ghiotto e sfizioso. Piccoli "sandwich" di zucchine farciti con provolone, impanati e fritti. Semplicemente irresistibili. Leggi tutto
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22. Ablama

  • RICETTA IMPEGNATIVA 30 min minuti
Vai alla ricetta Ablama è una deliziosa ricetta di origine libanese: piccole zucchine ripiene di carne, spezie e pinoli in una salsa di yogurt. Un piatto squisito per una cena dal sapore mediorientale. Leggi tutto

Le zucchine sono tra le verdure più facili da cucinare e si abbinano praticamente con tutto, dalla carne al pesce, passando per il formaggio. Per questo abbiamo raccolto nella gallery le migliori ricette per fare le zucchine ripiene. Ci sono idee più classiche, come le zucchine ripiene di carne e più creative, come i ravioli di zucchine. 

Ne esistono di varie forme e dimensioni come quelle a trombetta, le tonde, le genovesi, le allungate e via dicendo. Se ne volete sapere di più, abbiamo raccolto tutto quello che c'è da sapere sulle zucchine: proprietà, usi e ricette.

Il sapore delicato delle zucchine e il loro apporto ipocalorico ci permettono di preparare piatti sfiziosi e finger food gustosi, ideali come primo piatto con una pasta o di accompagnamento a un secondo, come piatto unico o con del formaggio. Insomma, sono davvero tante le possibili alternative.

Insomma, qui potrete sbizzarrirvi con i ripieni che più vi stuzzicano l'appetito!  DA VEDERE ANCHE: Come cucinare le zucchine in 50 ricette facili, veloci e sfiziose

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