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20 ricette per il pranzo di Pasqua se ancora non sai cosa cucinare

pubblicata il 04.04.2026
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1. Uova tonnate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Le uova tonnate profumate al rosmarino sono un antipasto facile e veloce da preparare, perfetto per la tavola di Pasqua o l'aperitivo nel giorno di Pasquetta. Leggi tutto
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2. Spiedini di zucchine in padella

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Gli spiedini di zucchine in padella sono una ricetta facile e veloce da preparare che vi conquisterà con il suo sapore e la sua originalità. Un secondo piatto perfetto per una cena in famiglia oppure un goloso antipasto per una cena tra amici. Leggi tutto
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3. Colomba salata di pasta sfoglia

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La Colomba salata di pasta sfoglia è una ricetta gustosa e facile da realizzare. Un antipasto perfetto per il giorno di Pasqua o per il pic-nic di Pasquetta: piccole rose di sfoglia ripiene e sfiziose che conquisteranno tutti! Leggi tutto
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4. Pinzimonio con tre salse sfiziose

  • RICETTA 20 min minuti
Vai alla ricetta Il pinzimonio con tre salse sfiziose è un piatto fresco e gustoso. Perfetto per il buffet di una festa o da servire come antipasto da condividere. Leggi tutto
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5. Bruschette di pane casereccio con vignarola e uovo in camicia

  • RICETTA MEDIA 10 min minuti
Vai alla ricetta Le bruschette di pane casereccio con vignarola e uovo in camicia sono un antipasto sostanzioso e facile da preparare. Prova la ricetta! Leggi tutto
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6. Coni di piadina con formaggio e mortadella

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta per un antipasto scenografico che ricrea un cono gelato in versione salata. Questi coni di piadina con formaggio e mortadella sono da provare per un aperitivo sfizioso e facile da realizzare. Leggi tutto
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7. Pasta asparagi e gamberetti

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La pasta asparagi e gamberetti è un primo piatto prelibato per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Due ingredienti principali per un risultato cremoso e invitante di sicuro successo. Leggi tutto
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8. Gnocchi con pomodorini confit, timo e mandorle a scaglie

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto sfizioso dalla ricetta facile: per un pranzo in famiglia o con gli amici. Leggi tutto
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9. Penne alla crema di asparagi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le penne alla crema di asparagi sono un delizioso primo piatto. Una ricetta semplice per un risultato cremoso e avvolgente. Leggi tutto
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10. Risotto al parmigiano

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il risotto al parmigiano è un primo semplice e saporito. Una ricetta facile per un piatto ricco di gusto. Leggi tutto
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11. Trofie con pesto, patate e fagiolini

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Un primo piatto gustoso tipico della cucina ligure, le trofie con pesto, patate e fagiolini sono una ricetta facile e anche veloce, se si parte dal pesto pronto, perfetta come idea per un pranzo in famiglia gustoso e completo. Leggi tutto
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12. Polpette di ceci al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le polpette di ceci al forno sono leggere e salutari, perfette sia a pranzo sia a cena, ma anche per un aperitivo. Accompagnate da una salsa golosa fatta in casa diventano una vera delizia! Leggi tutto
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13. Sovracosce di pollo al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Le sovracosce di pollo al forno sono un secondo piatto facile e gustoso. La ricetta è facile: pronte in un'ora, sono perfette per la cena o la domenica per un pranzo in famiglia. Sono anche già provviste di contorno. Leggi tutto
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14. Coniglio alle olive

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Il coniglio alle olive è un ottimo secondo piatto, molto gustoso. Una ricetta classica e alla portata di tutti, perfetta per il pranzo della domenica. Leggi tutto
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15. Spezzatino di agnello con patate

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Lo spezzatno di agnello è uno stufato gustoso, una ricetta semplice negli ingredienti e nel procedimento per un secondo piatto da gustare in famiglia, la domenica o il giorno di Pasqua. Leggi tutto
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16. Involtini di salmone, zucchine e zenzero

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Gli involtini di salmone, zucchine e zenzero sono una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta sia come antipasto sia come secondo leggero di pesce. Il gusto intenso del salmone e la freschezza di zucchine e zenzero vi conquisteranno. Leggi tutto
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17. Insalata di puntarelle

  • RICETTA MEDIA 30 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare l'insalata di puntarelle iniziate a mondare ogni cespo, eliminando eventuali residui di terra. Separate i grossi germogli interni, le puntarelle appunto, dalle foglie esterne. Separatele l'una dall'altra, rifilate la base più dura... Leggi tutto
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18. Asparagi gratinati

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Gli asparagi gratinati sono una ricetta facile e appetitosa per portare a tavola in modo sempre diverso queste deliziose verdure primaverili. Un contorno saporito con cui accompagnare secondi di carne o pesce con originalità e gusto. Leggi tutto
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19. Padellata di piselli e fave con verdure

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta La padellata di piselli e fave con verdure è un contorno facile e veloce. Una ricetta gustosa e colorata perfetta per un pranzo in famiglia di primavera. Leggi tutto
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20. Patate croccanti in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Le patate in padella sono di gran lunga tra i contorni più amati e queste patate croccanti in padella sono saporite e veloci da preparare. Ottenere patate croccanti fuori e morbide dentro è facile se si seguono pochi accorgimenti come... Leggi tutto

Manca poco alla Pasqua e se molti di noi hanno già le idee chiare su cosa cucinare, per tanti non c’è ancora stato il tempo di decidere i piatti da preparare. Ecco una selezione di ricette semplici per il menu di Pasqua, non troverete preparazioni impegnative come il casatiello ma ricette più veloci per una Pasqua last minute ma buonissima!

A partire da due antipasti sfiziosi e particolari come i coni di piadina con formaggio e mortadella e gli spiedini di zucchine in padella.

Fra i primi piatti vi proponiamo gli gnocchi con pomodorini confit, timo e mandorle a scaglie, per chi volesse servire qualcosa di semplice ma goloso, oppure le penne con crema di asparagi. Se non amate la carne di agnello ma volete un secondo di carne delle feste, provate le sovracosce di pollo al forno.

Vi consigliamo anche gli asparagi gratinati, in pieno mood primaverile, e la colomba salata di pasta sfoglia, perché una colomba a Pasqua che sia dolce o salata ci vuole, no?  DA VEDERE ANCHE: Preparazioni base da tenere sottomano per Pasqua

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