Attualità

30 ricette light golose e di stagione

pubblicata il 13.01.2026
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1. Zuppa di cavolfiore e ceci alla curcuma

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La zuppa di cavolfiore e ceci alla curcuma è un primo piatto facile e veloce, perfetto per scaldarsi all'arrivo dei primi freddi. Leggi tutto
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2. Insalata di barbabietole e arance

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di barbabietole e arance è una ricetta facile e veloce per un contorno o un antipasto sano e leggero con gusto. Leggi tutto
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3. Cavolo cappuccio con cumino

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Questo contorno è facile e veloce: da sfruttare nei mesi da novembre a febbraio, sia per un pasto infrasettimale, sia per una cena tra amici. Leggi tutto
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4. Carote arrostite con mirtilli rossi

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Carote arrostite con mirtilli rossi: un contorno originale nella presentazione come nel gusto. Leggi tutto
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5. Bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare la bowl di farro con radicchio di Treviso tardivo, zucca, melagrana e mela sciacquate il farro e lessatelo in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Scolatelo e raffreddatelo sotto acqua corrente. Sgocciolatelo e... Leggi tutto
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6. Tonno al forno

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Il tonno al forno è una ricetta facilissima e veloce per una cottura alternativa a quella in padella dei tranci di pesce. Provatela, è davvero gustosa! Leggi tutto
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7. Zuppa di lenticchie

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile e veloce da preparare perfetta quando le temperature di abbassano e si ha voglia di un primo piatto gustoso e nutriente. Leggi tutto
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8. Carpaccio di barbabietola

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta semplice per realizzare un carpaccio vegetariano ricco di nutrienti. Leggi tutto
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9. Frittata soufflé

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta facile, veloce e versatile. Perfetta per un brunch, una pausa pranzo veloce o una cena leggera. Non siete ancora convinti? È anche buonissima! Leggi tutto
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10. Cotolette al forno

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Le cotolette al forno, come queste con petto di pollo e panatura aromatizzata, sono un'alternativa più leggera e altrettanto gustosa alle classiche cotolette fritte. Un'idea facile e veloce per una cena in famiglia che farà felici grandi e piccini. Leggi tutto
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11. Fagioli e scarola

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della zuppa di fagioli e scarola è facile e richiede pochi ingredienti: provate questa verdura invernale in un abbinamento classico con i fagioli cannellini, una ricetta della tradizione napoletana da non perdere. Leggi tutto
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12. Frittata di carciofi

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La frittata di carciofi è una ricetta facile per realizzare un secondo piatto di stagione super gustoso. Buonissima da magiare appena fatta, è altrettanto buona da fredda magari dentro un panino. Leggi tutto
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13. Fave e cicoria

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Fave e cicoria è un piatto tipico della tradizione pugliese. Ingredienti semplici per una pietanza gustosa e nutriente dal perfetto mix di sapori Leggi tutto
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14. Platessa al forno

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta La platessa al forno è una ricetta rapida per un secondo gustoso e leggero che convincerà anche chi è alla ricerca di piatti saporiti per la consistenza e la delicatezza delle sue carni bianche. Leggi tutto
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15. Carote speziate in padella

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Le carote speziate in padella, servite con una morbida crema di fagioli cannellini, sono un gustoso piatto unico facile da preparare e ideale per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Leggi tutto
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16. Merluzzo gratinato

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I tranci di merluzzo gratinato sono un secondo piatto di pesce saporito e gustoso. Un piatto semplice per il pranzo o la cena di tutti i giorni che è molto facile da preparare e altrettanto veloce nell'esecuzione, ma che riesce ad essere appetitoso... Leggi tutto
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17. Vellutata di zucca e carote

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La vellutata di zucca e carote è la pietanza ideale per scaldare le serate d'autunno con gusto, leggerezza e una ricetta facile, facile. Leggi tutto
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18. Spigola al sale

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta La spigola al sale è un secondo piatto di pesce semplice e leggero ma dal gran gusto. Una ricetta che non prevede difficoltà ed è perfetta in ogni occasione. Leggi tutto
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19. Salmone in friggitrice ad aria

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta I filetti di salmone in friggitrice ad aria sono un secondo piatto di pesce gustoso e sano, grazie al tipo di cottura che richiede pochissimo condimento. Leggi tutto
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20. Finocchi e zucchine brasati

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta Questa ricetta a base di verdure ed erbe aromatiche nostrane, è tanto leggera quanto invitante. L'insolito utilizzo del finocchio con il pomodoro e lo zafferano vi sorprenderà piacevolmente. Con l'aggiunta delle zucchine e del timo creerete un... Leggi tutto
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21. Frittata di spinaci

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Ottima calda o fredda, la frittata di spinaci è un secondo piatto gustoso, facile e veloce da preparare, che conquista sempre grandi e piccoli, in ogni occasione. Leggi tutto
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22. Pompelmo e bresaola

  • RICETTA FACILE 5 min minuti
Vai alla ricetta L'antipasto di pompelmo e bresaola si prepara in 5 minuti con solo due ingredienti. Ottimo per un tagliere da condividere o come ricetta per un pranzo veloce e leggero. Leggi tutto
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23. Petto di pollo al forno

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Il petto di pollo al forno, morbido e profumato dalle erbe aromatiche, è un secondo piatto facile e veloce che tutti gradiscono in ogni stagione. Leggi tutto
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24. Merluzzo in padella

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Quella del merluzzo in padella è la ricetta perfetta per un secondo di pesce semplice, veloce e gustoso! Aggiungete un contorno di verdura e porterete a tavola con pochi ingredienti una cena leggera e saporita che piacerà a tutti. Leggi tutto
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25. Indivia arrosto al burro di miso

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta L'indivia arrosto al burro di miso è un gustoso contorno facile da preparare. L'insalata belga si cuoce in forno impreziosita dal condimento a base di miso bianco e si serve con briciole croccanti di panko. Leggi tutto
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26. Ricciola al vapore

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta La ricciola al vapore è un secondo di pesce sano, leggero e gustoso, grazie alla cottura che preserva le qualità organolettiche di questo prelibato pesce azzurro. Leggi tutto
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27. Bowl con merluzzo, cavolo viola, bulgur, broccoli, olive taggiasche, carote e melagrana

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La Bowl con merluzzo, cavolo viola, bulgur, broccoli, olive taggiasche, carote e melagrana è un piatto unico sano e leggero che porta il gusto in tavola. Leggi tutto
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28. Insalata di cavolfiore

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta Per preparare l'insalata di cavolfiore, iniziate a mondarlo e ridurlo in cimette che vanno cotte a vapore, saladole leggermente e lasciandole piuttosto croccanti. Quando sono pronte raccoglietele in un'insalatiera capiente. Nel frattempo riunite in... Leggi tutto
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29. Insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta L'insalata di fagiolini, radicchio, indivia e tacchino arrosto è un piatto unico goloso e completo, perfetto per recuperare la carne avanzata da un'altra ricetta in modo appetitoso. Leggi tutto
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30. Frittata di albumi con zucchine e gamberetti

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La frittata di albumi con zucchine e gamberetti è un secondo piatto gustoso ed economico, in quanto si può realizzare con gli albumi avanzati da altre preparazioni. Ecco la ricetta. Leggi tutto

Se anche voi sentite il bisogno di qualcosa di più leggero e sano, vi capiamo. Seguire una dieta varia e bilanciata è un ottimo obiettivo e per aiutarvi nell'impresa abbiamo pensato a tante ricette light, facili e golose, con cui potete sperimentare.

Leggero non significa noioso! Tra le nostre ricette light troverete piatti unici come insalatone, contorni di stagione, primi e secondi all'insegna del benessere. Protagoniste frutta e verdura, ma anche carne e pesce in versione sana, uova e legumi.

Provate la bresaola con il pompelmo, un abbinamento insolito, fresco e goloso perfetto anche per una pausa pranzo veloce. Oppure, è il momento di sperimentare con le vellutate: noi adoriamo quella di zucca e carote.

L'insalata di cavolfiore forse non l'avete mai provata e il tonno al forno vi svolterà più di una cena. Se siete fan dei legumi, gustateli in una crema insieme alle nostre carote speziate in padella, li adorerete.

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