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Dolci con le nocciole: le nostre migliori 18 ricette

pubblicata il 09.11.2021
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1. Torta di nocciole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Quella della torta di nocciole è una ricetta classica che si adatta perfettamente a vari momenti della giornata. Un dolce rustico, per fare un pieno di energia! Leggi tutto
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2. Crema di nocciole vegan

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La ricetta della Nutella vegan è l'alternativa vegana alla crema di nocciole e cioccolato più famosa al mondo; questa delizia spalmabile non contiene derivati di origine animale, nè grassi di scarsa qualità o aromi artificiali. Leggi tutto
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3. Torta di nocciole e crema gianduia

  • RICETTA IMPEGNATIVA 45 min minuti
Vai alla ricetta Una ricetta golosa e soffice: la torta di nocciole e crema gianduia piacerà sicuramente a tutti gli amanti del cioccolato, un ingrediente versatile molto usato in pasticceria.  La nostra torta di nocciole è abbellita da una decorazione... Leggi tutto
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4. Caprese alle nocciole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La caprese alle nocciole è una torta buonissima e profumata, una golosa variante a quella tradizionale a base di mandorle. Leggi tutto
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5. Torta di carote e nocciole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta La torta di carote e nocciole è un profumato dolce da credenza ideale per una colazione sana e genuina o per una gustosa merenda. Leggi tutto
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6. Torta meringata alle nocciole e cioccolato

  • RICETTA MEDIA 50 min minuti
Vai alla ricetta Tostate i 100 g di nocciole per circa 6 minuti in forno a 160°C, lasciate raffreddare e tritatele al coltello. Tenete la granella da parte. Lavorate la farina setacciata insieme al sale, disperdendo i cubetti di burro freddo, con i polpastrelli o... Leggi tutto
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7. Torta di nocciole senza lievito

  • RICETTA FACILE 10 min minuti
Vai alla ricetta La torta di nocciole senza lievito è un dolce delizioso. Priva di lievito e burro, ma ricca di gusto, è anche semplice e veloce da preparare. Pochi passaggi e tanta soddisfazione: una vera ricetta di torta con le nocciole vincente. Leggi tutto
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8. Cantucci al cacao e nocciole

  • RICETTA FACILE 20 min minuti
Vai alla ricetta Dolci e burrose, le nocciole sono il compagno ideale del cioccolato e dei prodotti derivati dalla sua lavorazione, come il cacao. Leggi tutto
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9. Cake alle nocciole e ribes

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, che dovrà essere triplicato di volume. Unite la farina e il lievito setacciati, le nocciole e il ribes un poco infarinati, il burro fuso e il latte... Leggi tutto
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10. Torta al cioccolato, pere e nocciole

  • RICETTA FACILE 25 min minuti
Vai alla ricetta Una torta facile, ma di grandissimo effetto: la torta al cioccolato, pere e nocciole, non è il solito dolce che abbina pere e cioccolato, ha un guizzo in più, un gusto tutto particolare dato dal cardamomo, che dona alla... Leggi tutto
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11. Biscotti di pasta frolla con crema di nocciole e pistacchi

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti di pasta frolla con crema di nocciole e pistacchi sono deliziosi dolcetti friabili, belli da vedere e con una doppia sorpresa all’interno. Leggi tutto
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12. Biscotti all'olio d'oliva cioccolato e nocciole

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta In una ciotola capiente setacciate la farina con il lievito e il cacao, unite lo zucchero e le nocciole tritate grossolanamente. Leggi tutto
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13. Biscotti craquelé al cioccolato e nocciole

  • RICETTA MEDIA 20 min minuti
Vai alla ricetta I biscotti craquelé al cioccolato e nocciole sono deliziosi dolcetti adatti a ogni pausa dolce della giornata. Sono facili da preparare e il loro cuore di cioccolato vi conquisterà. Leggi tutto
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14. Bicchierini al caffè con panna, cacao e nocciole

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta Per realizzare i bicchierini al caffè con panna, cacao e nocciole preparate per prima cosa uno sciroppo sciogliendo lo zucchero e l'acqua in un pentolino antiaderente. Nel frattempo montate i tuorli in una ciotola capiente, con l'aiuto di una frusta... Leggi tutto
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15. Seduzione

  • RICETTA IMPEGNATIVA 24h minuti
Vai alla ricetta Una dolce tentazione alla quale gli amanti del cioccolato non potranno resistere: la ricetta di Seduzione, una dolce creazione che il giovane pasticcere Nicolò Moschella ha preparato per Il Cucchiaio d'Argento. Leggi tutto
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16. Brownies con nocciole e noci di macadamia

  • RICETTA FACILE 30 min minuti
Vai alla ricetta In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero con una frusta. Sciogliete al microonde (o a bagnomaria) il burro insieme al cioccolato, uniteli poi al composto uova-zucchero. Leggi tutto
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17. Mousse al cioccolato fondente e caffè con nocciole pralinate

  • RICETTA FACILE 15 min minuti
Vai alla ricetta Questa mousse al cioccolato prende il nome di mousse chantilly, in quanto non prevede l'utilizzo delle uova montate crude, sostituite invece dalla panna montata. Il latte condensato all'interno della ganache permette di ottenere un risultato ancora... Leggi tutto
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18. Torta Ferrero Rocher

  • RICETTA MEDIA 40 min minuti
Vai alla ricetta La torta Ferrero Rocher è un dolce originale, che trae ispirazione dalle celebri praline al cioccolato e nocciola prodotte dall'azienda di Alba dall'inizio degli anni '80 e rese popolari intorno al 1990 grazie a uno spot televisivo - che tutti... Leggi tutto

Tra le diverse varietà di frutta secca disponibili, la nocciola è senza dubbio una delle più amate: da gustare così com'è o come ingrediente di ricette golose. Per questo abbiamo raccolto in una gallery le nostre 18 migliori ricette dolci con le nocciole. Le proposte variano da torte per la colazione o la merenda, come la semplicissima Torta di nocciole a dolci da proporre per occasioni speciali, come la Torta Ferrero Rocher. Oppure la nocciola può essere un abbinamento insolito per ricette che più spesso vedono la mandorla protagonista: per esempio la Caprese alle nocciole, ma anche la torta carote e nocciole. La nocciola in pasticceria si può usare sottoforma di farina, granella o anche intera. E come farcitura, quando diventa una crema golosa: noi ve la proponiamo in chiave vegan. Tutte le ricette sono da scoprire sfogliando la gallery. 

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